Tajska kuhinja ponuja izjemno raznolikost jedi, ki se razlikujejo po okusih, aromah in načinu priprave. Je umetnost, ki povezuje starodavne kulinarične tradicije z najbolj svežimi sestavinami in je svetovno znana po svojih izrazitih okusih, ki združujejo sladko, kislo, slano in pekoče. Predstavljajte si okuse, ki vam prvič potihnejo razum in spregovorijo naravnost s srcem. Tajska hrana je natanko to - intimen pogovor med vašimi brbončicami in tisočletno modrostjo kuharjev, ki so odkrili, da v popolni uravnoteženosti nasprotij leži ključ do kulinarične ekstaze. Vsak grižljaj je nova zgodba, vsaka jed novo odkritje.
Kaj je tajska hrana?
Tajska hrana predstavlja eno najbolj raznolikih in okusno bogatih kuhinj na svetu. Je umetnost uravnoteženja petih osnovnih okusov - sladkega, slanega, kislega, grenkega in pikantnega - v popolno harmonijo, ki navduši brbončice. Ta edinstvena kuhinja združuje sveže sestavine, eksotične tajske začimbe in tradicionalne tehnike priprave, ki so se oblikovale skozi stoletja. Tajska hrana ni le hrana - je kultura, tradicija in način življenja, ki odraža bogato dediščino Tajske.
Srce tajske kulinarike:
- Sveže sestavine: kokosovo mleko, limonska trava, koriander, čili paprike.
- Aromatične paste: rdeča, zelena in rumena curry pasta.
- Tradicionalne tehnike: wok kuhanje, kuhanje na pari, fermentacija.
- Uravnoteženi okusi: nikoli ne prevladuje le en okus.
Tajske začimbe dajejo jedem tisto pristno aromatičnost, ki tajsko hrano ločuje od drugih azijskih kuhinj.
Zgodovina in vplivi tajske kuhinje
Zgodovina tajske kuhinje sega več kot 700 let nazaj in je rezultat fascinantnega prepletanja različnih kulturnih vplivov. Razvijala se je skozi stike s sosednjimi državami, trgovskimi potmi in kraljevimi dvori.
Zgodnji začetki (13. stoletje)
Izvirna tajska hrana je temeljila na rižu, ribah iz rek in morja ter domači zelenjavi. Tajske začimbe, kot so čili paprike, so prišle šele z evropskimi trgovci v 16. stoletju; pred tem je pikantnost zagotavljal črn poper. Tradicionalna tajska kulinarika se deli na štiri kategorije: tom - kuhane jedi, yam - solatni krožniki, tam - jedi iz drobno nasekljanih ali potolčenih sestavin, in kaeng - različni kariji.
Kulturni vplivi na tajsko kuhinjo:
- Kitajski vpliv: Wok tehnika, nudlje, sojina omaka.
- Indijski vpliv: Curry začimbe, kokosovo mleko. Tajci so se učili uporabe številnih začimb na različne načine od Indijcev, prav tako so prevzeli pripravo tisoč in ene vrste karija.
- Malajski vpliv: Satay, rendang-podobne jedi.
- Portugalski vpliv: Čili paprike, paradižnik, korenje.
Kraljevski razvoj
Tajska kuhinja se je najbolj rafinirala v kraljevi palači v Bangkoku. Palačni kuharji so razvili zapletene tehnike rezanja, garniranja in komponiranja jedi, ki so dvignile tajsko hrano na raven kulinarične umetnosti.
Moderna doba
Današnja tajska hrana ohranja tradicionalne recepte, vendar se prilagaja sodobnim okusom. Tajske začimbe in sestavine so zdaj dostopne po vsem svetu, kar omogoča vsem ljubiteljem, da uživajo v pristni tajski kuhinji. Celotno tajsko kulinariko lahko geografsko razdelimo na pet regionalnih kuhinj, od hladnega severa, kjer je bil močan vpliv sosednjega Laosa, do tropskega juga, obdanega z valovi morja; od zelenjave in mesa do eksotičnega sadja, gamberov, rib, školjk in jastogov.
Poznavanje tajskih jedi: Zakaj je pomembno?
Ko poznaš osnovne tajske jedi, lažje izbereš tisto, ki ustreza tvojemu okusu - ne glede na to, ali imaš raje blage, aromatične ali pekoče jedi. Poznavanje jedi ti omogoča tudi boljšo izkušnjo v tajski restavraciji, saj veš, kaj pričakovati. Tajska kuhinja ponuja nekaj za vsak okus - od blagih in kremastih jedi do izrazito pekočih in aromatičnih specialitet.
Najbolj priljubljene tradicionalne tajske jedi
Enostaven pristen Pad Thai doma
1. Pad Thai (Praženi rezanci)
Pad Thai je verjetno najbolj znana tajska jed na svetu in morda najbolj poznana tajska jed na svetu - slastna kombinacija riževih rezancev, garnele ali piščanca, jajc in arašidov v sladko-kisli omaki. Njegov vzpon k slavi je relativno nov, saj ga je v tridesetih letih 20. stoletja promoviral premier Plaek Phibunsongkhram, da bi spodbudil tajsko enotnost in identiteto. Ta okusna jed z rezanci je danes ne le tajska nacionalna jed, ampak je pridobila tudi izjemno priljubljenost po vsem svetu. Najbolj znan tajski krožnik, znameniti Pad Thai, vas čaka. To je dejstvo.
Zakaj je jed okusna:
Popolna harmonija sladko-kisle tamarindove omake, ki objema svilnate riževe rezance, medtem ko arašidi dodajo hrustljavo teksturo in zemeljski okus. Preliv iz tamarinda in limete doda jedi svežino in rahlo kiselkast okus.
Kar navduši:
Nenadna kombinacija mehkih rezancev s hrustljavo zelenjavo in arašidi - vsak grižljaj je nova teksturna pustolovščina.
Skrita posebnost:
Tamarindova pasta, ki ji daje značilno kislost - to ni limeta ali kis, ampak sadež tropskega drevesa! Omaka je iz tamarinda, sušenih ali fermentiranih kozic, palminega sladkorja in ribje omake.
Enostavnost priprave:
⭐⭐⭐ (3/5 - potrebuje natančno časovno uskladitev)
2. Tom Yum (Pikantna juha s kozicami)
Tom Yum je ena najbolj prepoznavnih tajskih juh. Vas bo navdušila s svojo pikantno-kislo aromo. Je pikantna, kisla in aromatična juha s kozicami. Njena sveža in pikantna okusa sta tisto, zaradi česar izstopa, z bogato mešanico limonske trave, listov kafir limete in limoninega soka. Danes je to ena najbolj znanih tajskih jedi, ki jo obožujejo tako domačini kot obiskovalci. Tom yum je naslednja po priljubljenosti med tajskimi jedmi. Gre za zelo živahno kislo-pekočo juho, polno osvežilnih okusov galangala (aka tajski ingver), limonske trave, tajske (kaffir) limete, ki popestrijo tajske klasične note ribje omake, in paste iz kozic. Zelo hitro si jo lahko pripraviš z že pripravljeno pasto.
Zakaj je jed okusna:
Kremasta pikantnost se meša s citrusovo svežino limete in citronelle, medtem ko galanga dodaja misteriozno ostro noto.
Kar navduši:
Prvi požirek, ki sproži pravo eksplozijo čutov - hkrati vas ogreje, osvežuje in prebudi.
Skrita posebnost:
Galanga (podobna ingverju, a z bolj cvetličnim okusom) je ključ do avtentičnega okusa.
Enostavnost priprave:
⭐⭐⭐⭐ (4/5 - preprosta, če imate prave sestavine)
3. Green Curry (Zeleni kari)
Tajska je znana po svojih različnih karijih, vendar je Kaeng Khiao, znan tudi kot zeleni kari, brez dvoma najbolj priljubljen med vsemi. Chiliji, ki jedi dajejo živahno zeleno barvo, so bili v tajsko kuhinjo uvedeni s strani portugalskih misijonarjev v 16. stoletju. Pripravljajo se z mešanico limonske trave, lupine kafir limete in kokosovega mleka, da se ustvari ikoničen sladko-kisel okus z dodatkom pikantnosti. Zeleni curry je znan po svoji intenzivni aromi in kremasti teksturi, ponuja kremasto pikantno izkušnjo s kokosovim mlekom in svežimi zelišči.
Zakaj je jed okusna:
Kremasto kokosovo mleko popolnoma ublaži ognjeno ostrino zelenega curryja, medtem ko tajski bazilik dodaja sladko-aniško noto.
Kar navduši:
Način, kako se pikantnost počasi razvije na jeziku in kako jo kokosovo mleko pomirjujoče objame.
Skrita posebnost:
Zeleni curry je pravzaprav najostrejši od vseh tajskih curryjev - njegova barva vara! Narejen je iz mešanice zelene čilijeve paste, kokosovega mleka, piščanca ali govedine, jajčevcev, bambusovih poganjkov in sveže bazilike. Gre za kombinacijo kremastega, pikantnega in aromatičnega, ki ga običajno postrežejo z jasminovim rižem.
Enostavnost priprave:
⭐⭐⭐ (3/5 - potrebuje kakovostno curry pasto)
4. Massaman Curry
Massaman kari je blag in aromatičen tajski kari, ki izstopa zaradi vplivov bližnjevzhodne in indijske kuhinje. Njegovo poreklo vleče iz Perzije, kar se občuti v okusu, ki mu dajo za tajsko ne tako značilne začimbe, kot so cimet, lovor, zvezdasti janež in kardamom. Zato je ta kari nekoliko slajši in manj pekoč, a izjemno bogat in zadovoljujoč. Jed je pripravljena s kokosovim mlekom, piščancem, krompirjem, karijevo pasto in več različnimi začimbami; od cimeta in česna do kardamoma, muškatnega oreščka in čilija.
Enostavnost priprave:
⭐⭐⭐ (3/5 - potrebuje kakovostno curry pasto)
5. Som Tam (Zelena papajina solata)
Še posebej priljubljena je Tajska hrana Som Tam. Som Tam je eksplozivna tajska solata iz hrustljave zelene papaje, ki se meša z ognjenim čilijem, kislim limoninim sokom in slano ribjo omako v velikem lesenem skledju s tolkačem - vsak grižljaj je električna kombinacija vseh okusov naenkrat. Njegova osnova je naribana in potolčena papaja, kombinirana s česnom, čilijem, arašidi, paradižnikom, suhimi kozicami in zelenim fižolom. Vse skupaj je premešano v pikantni mešanici ribje omake in limoninega soka. Rezultat je jed, ki odlično uravnoteži kisle, pikantne in sladke okuse z zadovoljivo hrustljavo teksturo.
Zakaj je okusna jed:
Sveža, hrustljava zelena papaja se spremeni v popolno ravnovesje kisle, sladke, slane in pikantne note.
Kar navduši:
Osvežujoča hrustljavost, ki vas popolnoma očisti in pripravi za naslednji grižljaj - naravni čistilec brbončic.
Skrita posebnost:
Pripravlja se z lesenim pestilom in možnarjem - mehanično stepanje sprosti popolnoma drugačne okuse kot rezanje. Ponavadi so dodani še arašidi, lahko pa tudi zelen fižol, sušeni rakci, rezanci in korenje.
Enostavnost priprave:
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5 - preprosto, če imate pravi pestil)
6. Khao Niao Mamuang (Mango Sticky Rice)
Med tajskimi sladicami najbolj izstopa Mango Sticky Rice. Je preprosta, a nepozabna. Sestavljena je iz lepljivega riža, kuhanega v kokosovem mleku, in svežega sladkega manga. Pogosto je prelita s kokosovo smetano in posuta s praženimi sezamovimi semeni ali mungo fižolom. Je obvezen zaključek tajske kulinarične izkušnje.
Zakaj je okusna jed:
Sladka lepljivost toplega riža se popolno poveže s kremastim kokosovim mlekom in sočnostjo zrelega mangota.
Kar navduši:
Kontrast temperatur in tekstur - topel sladek riž proti svežemu, sočnemu sadju.
Skrita posebnost:
Riž se kuha v kokosovem mleku z dodano sladko sojevo omako za edinstven okus.
Enostavnost priprave:
⭐⭐ (2/5 - potrebuje posebno vrsto riža in natančno kuhanje)
7. Khao Pad (Tajski pražen riž)
Pražen riž je preprosta, a priljubljena tajska jed, ki jo najdeš na skoraj vsakem vogalu. Je jed, ki bo navdušila množice in združuje sestavine, kot so jajce, zelenjava in izbrano meso ali morski sadeži, vse začinjeno s sojino omako, ribjo omako in kančkom limete. Kitajski priseljenci so Tajski predstavili svojo metodo cvrtja riža, ki je bila od takrat prilagojena z vključitvijo lokalnih sestavin in okusov. Pripravljen je z jasminovim rižem, jajcem, zelenjavo, česnom in pogosto dodatki, kot so piščanec, kozice ali tofu. Postrežen je z rezino limete in svežimi kumarami, kar doda osvežilno noto. Pražen riž je odlična izbira za hitro in okusno kosilo.
Zakaj je okusna jed:
Prekajen riž se meša z aromatično kombinacijo česen-ingver-chili, medtem ko ribja omaka dodaja umami globino.
Kar navduši:
Vsako zrno riža je ločeno in aromatično, ne lepljivo - popolna tekstura z eksplozijo okusov v vsakem grižljaju.
Skrita posebnost:
Vedno se uporablja pretakšnji, hladen riž - svež riž bi postal lepljiv. Poleg tega se dodajo paradižnikovi klobčiči za sladko-kisel okus.
Enostavnost priprave:
⭐⭐⭐ (3/5 - potrebuje prekajen riž in pravo tehniko)
8. Khao Soi
Khao Soi je specialiteta severne Tajske, predvsem regije Chiang Mai. Gre za kremasto kokosovo-karijevo juho z jajčnimi rezanci, piščancem ali govedino, postreženo s kislimi kumaricami, svežo limeto in hrustljavimi rezanci na vrhu. Je edinstvena, navadno precej pekoča jed, ki združuje bogate okuse in teksture - kremasto juho, bogato meso, kisle dodatke in hrustljave pečene rezance.
Enostavnost priprave:
⭐⭐⭐⭐ (4/5 - zahteva več sestavin)
9. Satay (Meso na nabodalu)
Satay je priljubljen prigrizek ali predjed, sestavljen iz mariniranih kosov piščanca ali svinjine na nabodalu, ki jih spečejo na žaru in postrežejo z arašidovo omako in svežo zelenjavo. Ta jed je idealna za ljubitelje žara. Na Tajskem boste videli ljudi v vrsti za svež satay že za zajtrk. Skrivnost je v marinadi, pikantno-sladki omaki iz mešanice sojine, ribje in ostrigine omake skupaj s česnom, kokosovim mlekom, sladkorjem in koriandrom.
Enostavnost priprave:
⭐⭐⭐ (3/5 - zahteva mariniranje in žar)
10. Pad See Ew
Pad See Ew je ena najbolj priljubljenih jedi tajske ulične kuhinje, ki jo sestavljajo riževi rezanci z jajcem, zelenjavo in izbranim mesom ali tofujem v slastni omaki. Ponavadi se kombinira s kitajskim brokolijem, omako iz rib in ostrig, temno sojino omako in drugo zelenjavo po izbiri.
Enostavnost priprave:
⭐⭐⭐ (3/5 - preprosta, če so sestavine pripravljene)
11. Laab
Laab je začinjena solata z mletim mesom, ki se pogosto uživa z rižem in svežimi zelišči za osvežujoč obrok. Izvorno iz severovzhodne regije Tajske, znane kot Isaan, je priljubljena tudi v sosednjem Laosu. Znana je po svojih živahnih, svežih in pikantnih okusih, pogosto obogatenih s prahom praženega riža za dodatno teksturo.
Enostavnost priprave:
⭐⭐⭐⭐ (4/5 - preprosta solata)
12. Moo Ping (Žar na nabodalih)
Širom ulic Tajske je v petdesetih letih prejšnjega stoletja prišlo do porasta prodajnih vozičkov, in ti žar na nabodalih so hitro postali priljubljeni med domačini. Ugriznite v karamelizirano zunanjost žarjenega mesa in srečali se boste z nežno, okusno dobroto v notranjosti.
Enostavnost priprave:
⭐⭐⭐⭐ (4/5 - zahteva mariniranje in peko na žaru)
13. Bananin Roti (Roti Gluay)
Bananin roti je priljubljena tajska sladica, ki jo pogosto prodajajo ulični prodajalci. Gre za tanko testo, podobno palačinki, ki ga spečejo na vroči plošči, napolnijo z rezinami banane in prelijejo s kondenziranim mlekom, čokoladnim prelivom ali medom. Popolna hrustljava in sladko-sadna sladica.
Enostavnost priprave:
⭐⭐⭐ (3/5 - zahteva pripravo testa in cvrtje)
14. Kokosov sladoled (I-Tim Kati)
Tajska vročina kar kliče po osvežitvi, in kokosov sladoled je idealna izbira. Postrežen je v polovici kokosove lupine, z dodatki, kot so lepljivi riž, arašidi, sirup ali celo sladki fižol. Ko postrgaš po lupini pa dobiš še slastno meso mladega kokosa. Njegov naravno kremast okus in eksotična predstavitev te bosta navdušila.
Enostavnost priprave:
⭐⭐ (2/5 - zahteva zamrzovalnik in nekaj sestavin)
15. Sadni šejki (Nam Som Ponlamai)
Tajska je znana po svojih osvežilnih sadnih šejkih, ki jih pripravljajo iz svežega tropskega sadja, ledu in malo sladkorja ali sirupa. Poskusite šejke iz manga, ananasa, lubenice, pasijonke ali celo eksotičnega sadja, kot sta zmajev sadež in durian. To je osvežujoča pijača, ki je popolna za tajske vroče dni.
Enostavnost priprave:
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5 - preprosto, če so sestavine na voljo)
16. Tropsko sadje
Tajska je raj za ljubitelje tropskega sadja. Ulični prodajalci ti bodo na vsakem koraku nudili sveže narezano sadje, ki ga pogosto postrežejo z malo soli in čilija. Poskusi mango, zmajev sadež, rambutan, mangostin, longan, jackfruit in tudi durian, ki je znan kot “kralj sadja”, a s svojim močnim (neprijetnim) vonjem in kremasto teksturo deli mnenja. Če je drugo sadje relativno poceni, potem durian to zagotovo ni, je pa vreden, da ga enkrat poskusiš. Priporočamo, da spakirate s seboj majhen žepni nož, s katerim boste lahko olupili sadje, ki ima lahko precej debelo lupino.
Nasveti za začetnike: Kako pripraviti tajske jedi doma
Tajska kuhinja brez skrivnosti. Preprosti nasveti za zapletene okuse.
Obvladaj tajske sestavine - polovica uspeha!
- Kokosovo mleko je tvoj najboljši prijatelj. Kupi vedno polnomastno različico v pločevinki - kartonska enostavno ni dovolj kremasta.
- Ribja omaka nadomešča sol v 99 % tajskih receptov. Ne boj se vonja - v jedi je popolnoma drugačna!
- Tom yum pasta, zeleni curry, rdeči curry - te tri paste so tvoja zlata karta za avtentične okuse. Ena žlička spremeni vse.
- Svežo limonovo travo lahko zamrzneš za 6 mesecev. Kaffir lime listke tudi - preprosto jih strži v vrečko.
Hitrost je ključna pri Tajski kuhinji. Pripravi vse vnaprej!
- Tajska kuhinja je hitrinska disciplina. 5 minut priprav, 3 minute kuhanja in je gotovo!
- Nareži vse sestavine pred kuhanjem. Ko začneš cvrti, ni več časa za rezanje.
- Wok segrej do maksimuma - dim naj se kadi. Premajhna vročina pomeni vlažna, neokusna hrana.
- Začimbe dodajaj postopoma - vedno lahko dodaš, nikoli ne moreš vzeti nazaj.
Balansiraj okuse kot pravi mojster
- Vsaka tajska jed potrebuje 4 elemente: sladko, kislo, slano, pikantno.
- Preveč slano? Dodaj sladkor ali limeto. Preveč kislo? Ribja omaka rešuje. Premalo pikantno? Čili pasta ali svež čili.
- Okušaj med kuhanjem - vsaka žlička te približa popolnosti.
Največje napake tajskih začetnikov
- Ne kuhaj vseh sestavin skupaj. Meso najprej, nato trša zelenjava, nazadnje nežnejša.
- Premalo vročine v Tajski hrani pomeni katastrofo. Wok mora biti kot pekel. Le tako dosežeš pravi “wok hei” okus.
- Ne pretiravaj s količino - bolje manj sestavin, vendar pravilno pripravljenih.
- Svež koriander vedno na konec, drugače se skuha v brezokusno zelenico.
Skrivni trik mojstrov za popolno pripravo Tajske hrane
- Limonov sok dodaj vedno na koncu - vročina uniči svežino.
- Sladkor karameliziraj najprej, šele nato dodaj ostalo. To je skrivnost globine okusa.
- Palmov sladkor je boljši od belega sladkorja za tajske jedi. Vendar je rjavi tudi dobra alternativa za domačo uporabo.
Tajska hrana: Kulinarična nuklearna bomba za brbončice
Tajska hrana ni navadna hrana. Je kulinarična nuklearna bomba, ki eksplodira v vaših ustih. Vaše brbončice pošlje v nirvano. Ta eksplozija tajskih okusov v vaših ustih: sladka, kisla, pikantna in slana hkrati. Preprosto preveč za povprečne človeške možgane. Možgani niso pripravljeni na to. Evolutivno smo programirani za en okus naenkrat, tajska kuhinja pa meče v vas celoten okusni arsenal brez milosti.
Rezultat? Endorfini začnejo divjati, kot da ste pravkar zmagali na loteriji in hkrati skočili s padalom. Zasvojeni ste hitreje, kot lahko rečete “Tom Yum Goong”. Resnica je brutalna: Ko odkrijete pravo tajsko kuhinjo, pizze in hamburgerji postanejo… navadni. Tajski okusi so preprosto preveč popolni, preveč zapleteni, preveč zasvojljivi.
Opozorilo pred zasvojenostjo s Tajsko hrano
Massaman curry z bogato aromatiko. Pad See Ew z dimljenim okusom iz wok ponve. Mango Sticky Rice z nebeško sladkostjo.
Vsaka tajska jed je kot majhna kemična bomba sreče za vaše brbončice. Ko poskusite, res ni več poti nazaj. Vaša prva prava tajska jed vas čaka. Upate si narediti tisti usodni prvi korak?
Praktični nasveti za uživanje v tajski hrani
Ulična hrana
Na Tajskem se hrana dogaja zunaj, na ulicah. Ne bojte se poskusiti jedi, če so le sveže pripravljene. Najboljšo hrano se pogosto dobi v manjših, neuglednih lokalih ali na stojnicah, ki jih doma morda ne bi niti pogledali. Priporočamo le, da se izogibate hrane, ki se zunaj na vročini "tensta" cel dan (večerni prodajalci prodajajo sveže), ali kakšne zelene solate, ki je lahko oprana z oporečno vodo. Nikoli se ni nihče zastrupil. Če je bilo kdaj razočaranje, je bilo to na tržnici, namenjeni izključno turistom. Kadarkoli se je jedlo tam, kjer so jedli domačini, je bilo odlično. Izbirali so seveda jedi, katere so vsebovale sestavine, ki jih imamo radi.
Peklenska hrana in prilagoditve
Domačini jedo tudi insekte, kot so kobilice in škorpijoni, vendar je to bolj "šokantna" ponudba za turiste, kot njihovo najbolj priljubljeno kosilo. Tajska hrana je v resnici veliko več kot to. Predvsem je vedno sveže pripravljena, s svežimi sestavinami, polna okusov. Tajska hrana je tudi bolj zdrava od tipične zahodnjaške - je manj procesirana, veliko je polnovrednih živil, beljakovin, sadja in zelenjave. Po tej hrani se boste preprosto počutili dobro. Noben problem ni bilo dobiti nepekočih jedi. Če pa slučajno kdo vseeno ne bi razumel »no spicy« (kar se nam ni zgodilo), pa imate na voljo Google prevajalnik, s katerim smo si tudi mi tu in tam pomagali. V večini restavracijah (in na tržnicah) imajo slike jedi in pod njimi angleški prevod.
Led v pijači
Led v pijačah je navadno iz tovarniške pridelave, pripravljen z neoporečno vodo - prepoznate ga, ker ima navadno v sredini luknjo. Ta led lahko uživate brez skrbi. Pri uličnih prodajalcih vedno preverite, ali je led čist (običajno led z valji iz ledomatov velja za varnega). V restavracijah je led običajno varen, saj ga pridobivajo iz industrijskih ledomatov. Če niste prepričani o kakovosti vode, iz katere je led narejen, izberite pijačo brez ledu ali v steklenicah.
Sveže sadje
Stvar, ki se jo najbolj pogreša vsakič, ko se vrnete iz Tajske, je sveže sadje. Tega imajo v izobilju. Ko tam prvič poskusite mango, ananas ali banane (katerih ste navajeni iz naših trgovin), je zares težko uživati v njih ob povratku domov. Izbira različnega sadja je skorajda neomejena in čisto vsa, ki smo jih poizkusili, so nam bila všeč. Z izjemo duriana. Ampak, če boste kdaj na Tajskem, dajte ga poskusiti. Okus je tako zelo drugačen, da ali ga obožujete ali pa ga sovražite. In mi smo žal v ta drugi skupini. Tudi cene so čisto druga zgodba. Tri pasijonke so recimo pri nas stale enako kot na Tajskem cel kilogram.
Tajska je pravi raj za kulinarične navdušence. Če bi morala izbrati samo eno stvar, ki me je na Tajskem najbolj navdušila in bi se zaradi nje vračala, je to ZAGOTOVO tajska hrana! Če vam ta vrsta hrane ne odgovarja, ali pa vas skrbi, da ne bo odgovarjala vašim otrokom, brez skrbi. V vseh turističnih krajih boste našli hrano prav za vsak okus. Vam pa svetujem, da najprej vseeno poskusite.
tags: #tajska #tradiocinalna #jed