Skrivnosti naših jedi

Najboljši Sladoled v Kopru: Vodnik po Sladkih Uživanju

Odkrijte najboljši sladoled v Kopru! Vodnik po vrhunskih sladoledarnah, kot so Sladoledarna, Kavarna Cappuccino s Š'torto, Histria, Triglav in Kroštola. Spoznajte unikatne okuse, lokalne sestavine in zgodbe ustvarjalcev.

Popolno pečen piščanec s krompirjem v pečici

Odkrijte popoln recept za pečenega piščanca s krompirjem v pečici. Naučite se trikov za hrustljavo skorjico, sočno meso in aromatično prilogo. Vse na enem pekaču za enostavno in okusno kosilo.

Goveji file v gorčični omaki

Podroben recept za pripravo mehkih govejih filejev v kremasti gorčični omaki, vključno s postopkom pečenja mesa in priprave omake s šampinjoni in začimbami.

Piščanec v Srajčki s Parmezanom (Piščančja Parmigiana)

Odkrijte recept za sočno piščančjo parmigiano (piščanec v srajčki s parmezanom) in hitre variante z majonezo ali zelišči. Popolno kosilo!

Recept za pripravo sočnih svinjskih medaljonov

Spoznajte podroben recept za pripravo sočnih svinjskih medaljonov, od izbire mesa, mariniranja, različnih tehnik peke do slastnih omak in okusnih prilog. Odkrijte razliko med svinjsko ribico in hrbtom.

Pekač za vaflje Konzum

Odkrijte pekače za vaflje v ponudbi Konzuma, vključno z Delimano aparatom, in preprosto pripravite slastne vaflje doma z razpoložljivimi mešanicami in navodili.

Sladko dušeno rdeče zelje: Priprava in nasveti

Recept za pripravo okusnega sladkega dušenega rdečega zelja z jabolki, vinom in čebulo. Preprosta in zdrava jesensko-zimska priloga k mesnim jedem.

Dobri mesarski noži: Zanesljivost in preciznost v predelavi mesa

Odkrijte pomen kakovostnega mesarskega noža, zlasti modelov F. Dick Ergogrip. Podroben vodnik po lastnostih, negi in izbiri pravega orodja za obdelavo mesa.

Priprava Riža in Vsestranska Uporaba Mikrovalovne Pečice

Odkrijte, kako enostavno in hitro pripraviti puhast riž v mikrovalovni pečici, spoznajte druge kreativne uporabe ter se naučite pomembnih varnostnih nasvetov o živilih in materialih, ki jih ne smete pogrevati v mikrovalovki.

Vse o globokem glinenem pekaču

Odkrijte vse o glinenih pekačih: zakaj so zdravi, kako jih uporabljati in vzdrževati ter kateri recepti so najboljši za pripravo v tej naravni posodi.

Svilnato kremna bučna juha: recept za jesensko-zimsko poslastico

Pripravite svilnato kremno bučno juho z enostavnim receptom. Odkrijte zgodovino in simboliko te jesensko-zimske poslastice. Popolna za hladne dni!

Vsestranska čičerika iz konzerve: Hitri in okusni recepti

Odkrijte vsestranske recepte s čičeriko iz konzerve: od hitrih testenin in solat do hrustljavih prigrizkov in bogatih enolončnic za vsak dan.

Izdelava napisov za sladoled

Ponujamo celovito izdelavo napisov za sladoled, vključno z natančnimi CNC izrezi nalepk in 3D LED napisi. Uporabljamo obstojne materiale, nudimo digitalni tisk in različne folije za optimalno promocijo.

Recept za sočen kvašen jabolčni zavitek

Pripravite sočen kvašen jabolčni zavitek po podrobnem receptu. Naučite se pripraviti prožno testo, bogat jabolčni nadev in ga speči do popolnosti.

Prosena kaša z jabolki za dojenčke in vso družino

Odkrijte recepte za prosene kaše z jabolki, ki so idealne za dojenčke zaradi brezglutenske sestave in bogatih hranil. Preberite o enostavni pripravi in koristih.

Celoviti vodnik o koruzni moki in zatiranju skladiščnih moljev

Odkrijte vse o koruzni moki, njeni uporabi v kuhinji in na vrtu, ter učinkovitih metodah za prepoznavanje in zatiranje skladiščnih moljev, ki lahko uničijo živila.

Recept za pripravo testa za ameriške krofe

Odkrijte skrivnosti priprave popolnih ameriških krofov (donuts) z našimi podrobnimi recepti. Naučite se pripraviti testo, cvreti ali peči krofe in jih okrasiti z različnimi prelivi.

Kolač z Breskvami iz Kompota

Pripravite sočen kolač z breskvami iz kompota. Naučite se enostavnega recepta za obrnjeno pito in pripravo domačega breskovega kompota z vinom.

Priloge k ribjim jedem

Odkrijte okusne in inovativne priloge k ribjim jedem, kot so pire iz krompirja in koromača, rižev pilav, pečena zelenjava ter limonine testenine. Popolno dopolnilo za vsako ribjo pojedino.

Ocvrte jabolčne rezine s cimetom

Preprost recept za pripravo hrustljavih ocvrtih jabolčnih obročkov s cimetom in sladkorjem. Sladica, ki je hitro pripravljena in

Ocvrti sfrglični jabolka s cimetom

Ocvrti jabolčni obročki s cimetom so enostavna sladica, ki je hitro pripravljena in se kar stopi v ustih. Sladko-kisli, rahlo hrustljavi jabolčni obročki, posuti s sladkorjem in cimetom, so priljubljena poslastica tako pri otrocih kot pri odraslih.

Thematic photo of fried apple fritters with cinnamon on a plate

Sestavine za pripravo jabolčnih sfrgličkov

  • 5 večjih jabolk
  • 2 jajci
  • 200 g gladke pirine moke
  • 2 žlici sladkorja
  • Sok ene limone
  • 5 1/2 dcl mleka
  • 1 dcl kefirja
  • 1 žlička pecilnega praška (po izbiri)
  • Ščepec soli
  • Cimet po okusu

Priprava jabolčnih obročkov

Priprava jabolk

Jabolka najprej operemo in olupimo. Z okroglim izrezovalnikom jim odstranimo peščišča, nato pa jih narežemo na približno centimeter debele kolobarje. Narezane jabolčne kolobarje takoj pokapamo z limoninim sokom, da preprečimo, da bi počrneli. Jabolčne obročke nato dobro osušimo s papirnatimi brisačkami.

Infographic: step-by-step preparation of apples for frying

Priprava testa

Obstajata dva načina priprave testa za ocvrtanje jabolk, ki sta oba enostavna za izvedbo.

Klasično testo

V posodi najprej razžvrkljamo jajce in ga zmešamo z vanilijevim sladkorjem, mlekom, soljo, cimetom in moko. Dobiti moramo gladko in malo bolj gosto testo, kot je tisto za palačinke. Za pripravo mase za cvrtje lahko uporabimo tudi kuhinjski robot ali električni mešalnik, kar zagotavlja gladko in enakomerno zmes.

Testo s snegom iz beljakov

  1. Ubijemo jajci ter ločimo rumenjake od beljakov. Iz beljakov, ki smo jim dodali ščepec soli, stepemo trd sneg.
  2. V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sladkor, rumenjaka, kefir in mleko.
  3. Na koncu narahlo vmešamo še sneg iz beljakov. Ta metoda naredi testo bolj zračno in rahlo.
Video tutorial on making pancake batter

Cvrtje jabolčnih obročkov

Olje damo v ponev in pristavimo na zmeren ogenj. Čez nekaj minut preverimo, če je olje dovolj vroče. Optimalna temperatura olja naj bo 175°C. To lahko preverimo tako, da v vroče olje previdno spustimo manjšo količino mase za cvrtje – če ta postane zlato-rjavo in hitro priplava na površje, je olje dovolj vroče in lahko pričnemo s cvrtjem.

Jabolčne obročke pomočimo v pripravljeno testo, tako da so popolnoma prekriti. Previdno vsak jabolčni obroček spustimo v vroče olje. Cvremo jih 2-4 minute na vsaki strani, oziroma tako dolgo, da se zlato rjavo obarvajo in hrustljavo zapečejo.

Naenkrat cvremo 3-4 obročke, oziroma odvisno od velikosti ponve, da se olje ne ohladi preveč. Ocvrte obročke odlagamo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami, da se odcedi odvečna maščoba.

Postrežba

V skodelici premešamo sladkor in cimet v prahu. Ko so jabolka še topla, jih enakomerno povaljamo v cimetovem sladkorju. Še tople jabolčne obročke serviramo na krožnike in jih potrosimo s sladkorjem v prahu. Postrežemo čim prej za najboljši okus. Dober tek!

Odkrijte recept za ocvrtih jabolčnih sfrgličkov s cimetom. Sladko-kisli, hrustljavi jabolčni obročki, enostavni za pripravo.