Podjetje Valmar s svojimi 30-letnimi izkušnjami na področju izdelave domačega sladoleda postavlja nove standarde v industriji. Njihovi tehnološko dovršeni stroji so zasnovani tako, da zadovoljijo potrebe tako manjših obratov kot najzahtevnejših proizvodnih okolij.
Serija EASY TTi: Kompaktna rešitev za visoko kakovost
Sladoledni stroji serije EASY TTi so prvi večnamenski stroji, ki združujejo prihranek prostora z vrhunsko zmogljivostjo. So idealna izbira za kavarne, šole in laboratorije za raziskave, saj za delovanje potrebujejo le električni priključek.
Ključne prednosti serije EASY TTi:
- Kremasta tekstura: Povečan volumen sladoledne mase (do 40 %) zagotavlja izjemno kremast in rahel izdelek, ki je bolj odporen na topljenje.
- Tehnološka preciznost: Nadzor trdote sladoleda poteka prek meritev navora mešala, temperature plina in stanja znotraj posode.
- Prilagodljivo upravljanje: Uporabnik lahko izbira med načinom na dotik (»Touch mode«) in klasičnim načinom s tipkami.
- Napredna elektronika: LCD-zaslon (4,3’’) z intuitivnimi ikonami omogoča popoln nadzor nad vsemi fazami delovanja.
- Inverter mešala: Razpon vrtenja od 7 do 70 Hz omogoča popolno prilagoditev glede na sestavine in količino mase.
Tehnološke inovacije pri izmetu sladoleda
Novi sistem Valmar omogoča samodejno prilagoditev hitrosti izmeta, kar preprečuje topljenje izdelka med postopkom. Funkcija START&STOP omogoča upravljavcu dovolj časa za estetsko okraševanje banjic, saj se obrati mešala prilagajajo hitrosti polnjenja.
Serija Snowy Quick: Zanesljivost in učinkovitost
Horizontalni sladoledni stroji serije Snowy Quick so zasnovani za dosledno izdelavo standardizirane kakovosti. Opremljeni so z dvema elektronskima sondama za neprestano spremljanje parametrov med obdelavo.
Tehnične značilnosti:
- Neposredna razširitev plina: Zagotavlja optimizacijo toplotne učinkovitosti med maso in hladilnim plinom.
- Učinkovita mešala: Suspenzijske drsalke se prilagajajo strjevanju mase, kar skrajša čas izdelave in ohranja posodo popolnoma čisto.
- Ergonomija: Plošča z gumbi je intuitivna, lij za polnjenje pa preprečuje brizganje. Nastavljiv podstavek omogoča uporabo različnih dimenzij banjic.
Unbelievable! How Ice Cream Is Made in America’s Most Advanced Factory (Full Process)
Varčevanje z viri in trajnost
Stroji serije TTi z inovativnimi rešitvami zagotavljajo približno 30-odstotno izboljšano varčevanje z vodo in energijo v primerjavi s standardnimi modeli. Za prostore brez vodovodnih priključkov so na voljo tudi enofazne različice z zračnim hlajenjem.
Izobraževanje: Akademija Sweet Art
Valmar ne ponuja le strojev, temveč tudi znanje. Prek akademije Sweet Art in strokovnjakov, kot je Martin Gregori, organizirajo tečaje o obrtniškem sladoledu. Udeleženci se lahko naučijo vse od osnov priprave do optimizacije poslovnih priložnosti, s čimer si zagotovijo trdne temelje za uspeh v svetu gelata.