V sodobnem svetu, kjer je tempo življenja hiter in povpraševanje po zdravi, a hkrati priročni prehrani narašča, se SPAR Slovenija osredotoča na inovativne izdelke, ki zadovoljujejo te potrebe. Posebno pozornost namenjajo izdelkom, ki so prehransko bogati, kakovostno pridelani in minimalno predelani, kar prispeva k uravnoteženi prehrani.
Inovativna Živila Leta in Vloga SPAR Slovenija
Inštitut za nutricionistiko že od leta 2014 pripravlja letni izbor najbolj inovativnih živil, ki so bila v Sloveniji proizvedena in uvedena na trg v preteklem letu. Namen projekta je spodbujati ustvarjalnost domačih proizvajalcev pri razvoju novih izdelkov ali izboljšav obstoječih, z željo po boljši prehranski sestavi in večji prijaznosti do potrošnika. Naziv Inovativno živilo leta prejmejo slovenski izdelki, ki izstopajo po svoji koristnosti za zdravje, pri čemer izbor temelji tudi na oceni njihove sestave in hranilne vrednosti.
Spar Slovenija je že enajstič zapored prejel prestižno nagrado Inštituta za nutricionistiko za inovativnost. To potrjuje njihovo zavezanost kakovosti, svežini in sledenju trendom v prehrani. V Sparu Slovenija so ob prejemu inovativnih nagrad povedali: "Ponosni smo, da so izdelki SPAR To Go prepričali tudi strokovnjake Inštituta za nutricionistiko. Odkar smo jedi vplivnežev vključili v našo stalno ponudbo, sodijo med najbolj priljubljene izbire naših kupcev. To nam daje jasno potrditev, da je naša usmerjenost v kakovost, svežino in ustvarjalnost opažena in cenjena tako med strokovno javnostjo kot med našimi zvestimi kupci."
Nagradili so tri SPAR izdelke
Med letošnjimi nagrajenci so bili trije izdelki, ki so se izkazali za posebej inovativne:
- SPAR To Go Lukov super zajtrk
- SPAR To Go Brinina azijska skleda s kozicami
- Pecivo Viktor, Pekarne SPAR
Podrobneje o nagrajenih izdelkih
SPAR To Go Lukov super zajtrk je rezultat odličnega sodelovanja z znanim vplivnežem in kuharskim mojstrom, Luko Pangosom. Predstavlja hranljivi obrok, katerega glavni sestavini sta nežno kuhana ajdova kaša in sveži sir skyr. Sladki dodatek medu, hrustljavih mandljevih lističev, malin, borovnic, liofiliziranega jagodičevja, koščkov čokolade in mandljeve kreme so beljakovinsko bogat obrok z izbranimi okusi, ki nasiti brez občutka teže in zagotavlja dolgotrajno energijo.
SPAR To Go Brinina azijska skleda s kozicami je nastala v sodelovanju z Brino Robinik Kobal. Skleda je sestavljena iz črnega riža, z dodatkom raznolike zelenjave in kalčkov mungo fižola. Za azijski okus poskrbi sojina omaka z mešanico začimb in kokosov napitek, poseben pečat pa dajejo skledi okusne kozice. Gre za svež, lahek in uravnotežen obrok, ki ponuja pisano mešanico zelenjave za prijetno svežino in raznolikost tekstur.
Pecivo Viktor Pekarne SPAR je zameseno iz pšenične bele moke, ki so ji dodani ržena moka in drobljenec ter ječmenov slad, ki je stranski produkt pri varjenju piva. Odlikuje ga zelo bogat in pester dodatek različnih semen in kosmičev (ovseni kosmiči, sončnična, lanena, sezamova, bučna in chia semena), ki poskrbijo za okusnost in ga hranilno bogatijo. Pekarna Spar se je pri izdelavi povezala z lokalno Pivovarno Pelicon, ki jih oskrbuje z ječmenovim sladom, le-ta pa prispeva k izboljšani teksturi in drugim senzoričnim lastnostim izdelka.
SPAR NATUR*PUR Ovseni Kosmiči kot Del Priporočene Prehrane
Dr. Lana Trampuš, nutricionistka in klinična dietetičarka, poudarja, da izbrana živila, kot so SPAR NATUR*PUR Ovseni Kosmiči, predstavljajo temelj uravnotežene prehrane. So hranilno bogata, kakovostno pridelana in minimalno predelana. Ta živila prispevajo k zadostnemu dnevnemu vnosu vitaminov, mineralov, prehranske vlaknine in drugih varovalnih hranil, podpirajo zdravje in so odlična izbira za vsakodnevno prehrano.
Oznaka "Strokovnjaki priporočajo" je povabilo k izbiri, ki združuje okus, znanost in skrb. Poleg ovsenih kosmičev so med priporočenimi izdelki tudi SPAR TRAJNO MLEKO 1,5% M., SPAR NATUR*PUR BIO JOGURT 1 % M. in DESPAR GRŠKI JOGURT 0% M. Strokovnjaki prav tako priporočajo fermentirane izdelke, kot so kisla repa, kislo zelje in naravni kefir, saj so polni probiotikov, prebiotikov in postbiotikov, ki obnavljajo črevesno ravnovesje.
Ovseni Dnevi in Njihov Vpliv na Zdravje
Že pred več kot 100 leti, natančneje leta 1903, so zdravniki v Nemčiji ugotovili, da ovsena kaša brez dodatkov močno zniža raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Danes se koncept ovsenih dni vrača v sodobne bolnišnične prakse.
Ovseni dnevi pomenijo, da 1 do 3 dni zapored uživamo skoraj izključno ovseno kašo in nekaj zelenjave, brez mesa, mlečnih izdelkov, olja, sladkorja ali predelanih izdelkov. V sodobnih bolnišničnih okoljih so pri ljudeh s slabo urejeno sladkorno boleznijo opazili, da je že v dveh dneh takšne prehrane krvni sladkor padel s povprečnih 8,8 na 6,5 mmol/L. Še bolj presenetljivo je bilo to, da se je dnevna potreba po inzulinu zmanjšala za več kot 40 odstotkov.
Ti rezultati so posebej pomembni za ljudi z začetnimi oblikami sladkorne bolezni tipa 2 ali tiste, ki iščejo varen in naraven način za izboljšanje občutljivosti na inzulin. Seveda pa ovsena dieta ni dolgoročna rešitev in ni primerna za vsakogar. Ker lahko pride do hitrega znižanja sladkorja v krvi, je pomembno, da se izvaja pod nadzorom zdravnika ali strokovnjaka, predvsem če že jemljete zdravila ali inzulin.