Turistična kmetija Soržev mlin se nahaja v Novi Cerkvi, točneje v Polžah ob reki Hudinji. Ta starodavna domačija leži na otočku med reko Hudinjo in strugo potoka, ki že stoletja usmerja vodo na kolesa mlina in 200 let stare, še vedno delujoče »venecijanske« žage. Do pred nekaj desetletij je voda poganjala tudi kovačnico.

Tehniška dediščina v živem delovanju
Na kmetiji lahko obiskovalci spoznajo žlahtno dediščino mlinarstva in žagarstva. Gre za del tehniške kulture v njenem živem delovanju, kar je danes že prava redkost. Vsi objekti na kmetiji so zaščiteni kot kulturnozgodovinski spomeniki, družina pa jih ohranja v njihovi prvobitni vlogi in tako nadaljuje bogato tradicijo.
Gostje in obiskovalci si lahko ogledajo delovanje mlina in žage, gospodar pa jim podrobno predstavi pot od zrnja do kruha ter razloži, kako delujejo te stare naprave. Leta 2001 je bila turistična kmetija sprejeta v evropsko mrežo hiš s tradicijo.

Ponudba in doživetja na kmetiji
Poleg ogledov kmetija nudi tudi namestitev v štirih apartmajih, ki izžarevajo domačnost in gostoljubje. V samem mlinu je mogoče kupiti celo vrsto različnih mlevskih izdelkov.
Okoliške znamenitosti in aktivnosti
Okolica je znana po številnih verskih in kulturnih spomenikih, pokrajina pa je idealna za sprehode, pohodniške ture ter opazovanje botaničnih in geoloških posebnosti. Za ljubitelje rekreacije in sprostitve so na voljo:
- Termalna kopališča: Kmetija leži v bližini znanih term Dobrna, Laško in Zreče, ki nudijo široko paleto terapij, rekreacije in zabave.
- Zimski športi: Smučanje je mogoče v sosednji vasi ali na bližnjem smučarskem središču Rogla.
- Vodne aktivnosti: Bližnje Šmartinsko jezero ponuja številne možnosti za rekreacijo in ribolov.
- Mestni utrip: Bližnje mesto Celje se ponaša z bogato dediščino, muzeji, kulturnimi prireditvami, zabavo in mednarodnimi sejmi.

| Lokacija | Glavna ponudba |
|---|---|
| Terme (Dobrna, Laško, Zreče) | Terapije, bazeni, rekreacija |
| Rogla | Smučanje, pohodništvo |
| Šmartinsko jezero | Ribolov, rekreacija |
| Celje | Muzeji, sejmi, kultura |
Informacije za obiskovalce
Naslov: Polže 1, 3203 Nova Cerkev
Dostop: Po magistralni cesti iz Celja proti Mariboru (ali obratno), nato v Višnji vasi odcep na regionalno cesto proti Dobrni. Na krožnem križišču nadaljujete v smeri Dobrna (2. izhod), na prvem križišču zavijete desno in takoj zatem levo, kjer je tudi ustrezna označba.

