Ovseni kosmiči so izredno koristno živilo, saj so vir kakovostnih ogljikovih hidratov in beljakovin, zdravih maščob, mineralov, kot so magnezij, železo in cink, ter vitaminov iz skupine B. Polni so vlaknin, celo takšnih, ki pomagajo zniževati raven holesterola. Ker so izjemno vsestranski, jih lahko uporabimo pri pripravi hitrih in zdravih sladic.
Preprosto borovničevo pecivo s kosmiči
Ameriške borovnice so odličen dodatek k različnim jedem, še posebej ko želimo pripraviti hranljiv zajtrk. Za pripravo preprostega kolača z borovnicami potrebujete le nekaj osnovnih sestavin.
Postopek priprave
- Predpriprava: olupi jabolko ter ga zgolj z nekaj kapljicami vode poduši do mehkega. Povsem zmehčanega z vilico spasiraj v pire oziroma gosto jabolčno čežano.
- Pečico segrej na 180 stopinj.
- V drugi skledi razžvrkljaj jajce z vanilijo in mlekom. Zmešaj z ohlajeno jabolčno čežano in oljem.
- Z zmesjo nadevaj pekač ter nanjo enakomerno potresi borovnice. Vsako borovnico s prstom malce potopi v kosmiče.
- Peci približno pol ure oziroma dokler ni kolač primerno pečen.
- Po koncu pečenja pecivo potresi z nasekljanimi oreščki. S pomočjo peki papirja kolač prenesi na rešetko ter ohladi.
Hrustljave ovsene kocke s čokoladno sredico
Ta sladica je pripravljena v dveh posodah in enem pekaču, zato je primerna za hitro pripravo. Za pripravo potrebujete ovsene kosmiče, ovseno moko, kokosov sladkor, kokosovo olje, arašidovo maslo ter klasike iz shrambe: sodo bikarbono, pecilni prašek in sol.
Sestavine za dno
| Sestavina | Količina |
|---|---|
| Instant ovsena moka ali zmleti kosmiči | 130 g |
| Kokosovo olje (sobna temperatura) | 70 g |
| Kremasto arašidovo maslo | 70 g |
| Kokosov sladkor | 130 g |
| Grobi ovseni kosmiči | 140 g |
Čokoladna sredica
Za kremo potrebujete 170 g kokosovega mleka iz pločevinke, 150 g temne čokolade (72 %), jedilno žlico temnega kakava in žlico kokosovega sladkorja. Temno čokolado stopite in premešajte s kokosovim mlekom, nato dodajte kakav in sladkor.
Sveže jabolčno pecivo s kosmiči
Če imate doma jabolka, moko, sladkor in ovsene kosmiče, lahko pripravite zelo preprosto in sočno jabolčno pecivo. Pripravljeno je brez uporabe mešalnika, saj zadostujeta dve večji skledi.
Ključni koraki priprave
- V večjo skledo dodamo suhe sestavine (ovsene kosmiče, moko, sladkor, mleti cimet) in jih dobro premešamo.
- Jabolka olupimo in naribamo v skledo ter prelijemo z limoninim sokom.
- V namazan pekač izmenično zlagamo plasti suhe mešanice in naribanih jabolk.
- Na vrhu naribamo hladno maslo in pečemo 35-40 minut na 180 stopinjah Celzija.