Banana split torta nas z okusom popelje v sončno poletje. S hitro pripravo in slastnim okusom se bo uvrstila v sam vrh domačih sladic. Priprava je tako enostavna, da jo lahko zlahka opravijo tudi otroci, pri čemer za večino različic sploh ne potrebujemo pečice.
1. Klasična banana split lazanja
Ta različica je idealna za ljubitelje bogatih kremnih sladic, ki jih pripravimo v steklenem pekaču.
Sestavine
- Osnova: 110 g stopljenega masla, 170 g mletih piškotov, 2 žlici sladkorja, ščepec soli.
- Krema: 340 g kremnega sirčka, 55 g sladkorja, 225 g stepene sladke smetane.
- Sadni nadev: 3 banane, 1 pločevinka odcejenega ananasa, pest jagod.
- Dodatki: Stepena smetana, stopljena čokolada, glazirane češnje, sesekljani lešniki.
Priprava
Stekleni pekač rahlo namastimo. Mlete piškote zmešamo s stopljenim maslom, sladkorjem in soljo ter zmes pritisnemo ob dno pekača. Pekač shranimo v hladilnik. V skledi zmešamo kremni sirček s sladkorjem in vmešamo stepeno smetano. Na ohlajeno osnovo nanesemo kremo, nato razporedimo banane, ananas in jagode. Prekrijemo s stepeno smetano ter okrasimo s čokolado, češnjami in lešniki.
2. Prefinjena banana split torta
Če želite bolj elegantno sladico, ki spominja na nostalgično poletno sladico, je ta recept prava izbira.
Sestavine
- Dno: 150 g piškotov (npr. digestive), 75 g masla.
- Krema in nadev: 3 banane, 250 g kremnega sira, 70 g sladkorja v prahu, 2 žlički vanilije, 200 ml sladke smetane, 10 g vanilijevega sladkorja.
- Čokoladni ganaš: 70 g temne čokolade (60 %), 140 ml sladke smetane.
Priprava
Zmeljemo piškote in jih zmešamo s stopljenim maslom. Osnovo potlačimo v tortni model in postavimo v zamrzovalnik. Kremni sir, sladkor v prahu in vanilijo zmešamo v gladko kremo. Notranji rob modela obložimo z bananinimi koluti, nato dno prekrijemo s kremo. Prekrijemo s preostalimi bananami, premažemo s stepeno smetano in ohladimo. Na koncu prelijemo s čokoladnim ganašem, ki ga pripravimo s segreto smetano in temno čokolado.
Banana split torta | Brez peke
3. Hitra banana split sladoledna torta
Za tiste dni, ko si zaželite nekaj zares osvežilnega, lahko pripravite različico s sladoledom.
Kornete prelomite na manjše koščke in jih zmešajte v multipraktiku s stopljenim maslom. Maso razporedite po pekaču (premer 25 cm) in postavite v zamrzovalnik za 10 minut. Po skorji razporedite narezane banane in premažite s čokoladnim sladoledom. Zamrznite za 20 minut. Postopek ponovite z jagodnim in nato še vaniljevim sladoledom. Pred postrežbo okrasite s stepeno smetano, sesekljanimi arašidi, češnjo in čokoladnim sirupom.