Slovenija se ponaša z izjemnimi dosežki tako na področju sirarstva kot tudi športa. Slovenski izdelki in športniki so namreč prejeli več srebrnih medalj na prestižnih mednarodnih tekmovanjih, kar potrjuje kakovost in talent, ki jih premoremo.
Srebrna medalja za slovenske sire na World Cheese Awards
V portugalskem mestu Viseu so razglasili zmagovalce izbora najboljših sirov na svetu, znanega kot World Cheese Awards. To ocenjevanje, ki ga prirejajo od leta 1988, je letos zabeležilo največje število razstavljenih sirov doslej. Ocenjevalna komisija z 240 člani je na vpogled in poskus dobila kar 4786 sirov iz 47 držav sveta.
Slovenski dosežki na World Cheese Awards
- Sir Gugala iz istoimenske tolminske sirarne je prejel srebrno medaljo.
- Trdi sir iz sirarne Hecl v Orehovi vasi in sir Kozovč s kmetije Pustotnik v Gorenji vasi sta si prislužila bronasti medalji.
- Pred dvema letoma je dolenjski sirar Toni Kukenberger začel izdelovati ekološki zorjeni sir, imenovan Prosenik, ki je na zadnjem svetovnem ocenjevanju sirov prav tako osvojil srebrno medaljo. Kukenberger opisuje Prosenik kot sir za uživanje ob preprosti prilogi, kot so domača marmelada, sladko vino, oreščki ali pa kar samostojno.
Med prijavljenimi siri so bili tudi slovenski predstavniki, ki so se tako uvrstili med elito svetovnega sirarstva. Na ocenjevanju so izluščili 14 finalistov, med katerimi jih je bilo pet iz Švice, ostali pa iz Norveške, Italije, Nemčije, Brazilije, ZDA in Španije. Z ovčjim sirom Queijo de Ovelha Amanteigado je zmago slavilo malo sirarsko posestvo Quinta do Pomar iz Soalheire na Portugalskem. Ocenjevalci so zmagovalni sir opisali kot "lepljiv, sijoč in maslen z zeliščno grenkobo," ter dodali, da je "lepo uravnotežen in razkošen", gre za "sijajno kombinacijo beljakovin in maščob".
Tako kot imajo vina in oljčna olja svoja svetovno priznana ocenjevanja, jih imajo tudi siri. Novica je odjeknila: prvič v zgodovini tekmovanja World Cheese Awards se je zgodilo, da je na prvo mesto prišel tekmec iz "novega sveta". Gre za sir z modro plesnijo in zanimivo zgodovino, saj je podjetje ustanovil italijanski izseljenec Tom Vella. Celotna izdelava je ročna in butična, zato ta sir pobira nagrade na skoraj vseh tekmovanjih. Sir Fanaost pa bi slovenskega kupca verjetno spomnil na dobro starano gavdo, s čudovitim občutkom popolnega ravnovesja med sladkastim in kislim. Na slovenskem festivalu sirov, ki so ga v začetku oktobra pripravili na Brdu pri Kranju, je bilo razstavljenih nekaj manj kot sto sirov najboljših slovenskih proizvajalcev, kar je obiskovalce pahnilo v dilemo, kako se v taki ponudbi sploh znajti.
Srebrne medalje slovenskih športnikov
Dosežki v športu
Slovenija je ponosna tudi na svoje športnike, ki so se izkazali na mednarodnih prizoriščih:
- Manja Slak (rojena leta 2006) je ena najbolj obetavnih slovenskih strelk v disciplini zračna pištola 10 metrov. Kot članica Strelskega društva Gorenja vas je že kot mladinka posegla po najvišjih odličjih. Postala je svetovna in evropska mladinska prvakinja, nato pa uspehe prenesla tudi v člansko konkurenco, kjer je pri komaj 19 letih osvojila srebrno medaljo na evropskem prvenstvu. V finalu osmih najboljših strelk je zadela 238,2 kroga, za 0,6 kroga jo je prehitela Madžarka Veronika Major. Za Slakovo je to prva kolajna v članski konkurenci na evropskih prvenstvih in ima zanjo poseben pomen. V kvalifikacijah je zadela 573 krogov in se kot sedma prebila v finale med 59 tekmovalkami. V finalu je delovala sproščeno in samozavestno. Na prvenstvu sta nastopili tudi Denis Bola Ujčič (31. mesto) in Anja Prezelj (43. mesto). Slovenija je ekipno tekmo v zračni pištoli končala na petem mestu. Naslednji izziv Slakovo čaka že aprila v španski Granadi, kjer bo potekala tekma za svetovni pokal.
- Vid Leskovar (Šolski center Ptuj), star dvaindvajset let, je na tekmovanju začel z brezhibnim nastopom v počepu, ko si je z vsemi tremi uspešnimi dvigi in delnim rezultatom 267,5 kg prislužil srebrno medaljo v tej disciplini. Po potisku s prsi (150 kg) je bil uvrščen na drugo mesto.
- Stanko Lorger je bil od leta 1951 do 1962 član jugoslovanske atletske reprezentance. Na evropskem prvenstvu leta 1958 je osvojil srebrno medaljo na 110 metrov z ovirami. Na olimpijskih igrah leta 1956 je bil peti.