Čokoladni atelje Dobnik: Nova kulinarična destinacija ob Ljubljanici

Na Cankarjevem obrežju ob Ljubljanici se piše nova kulinarična zgodba, saj je v bivši kavarni Maček zaživela nova kavarna Čokoladnega ateljeja Dobnik. Čokoladni atelje Dobnik, ki je poznan po svoji odlični čokoladi, pralinejih in tortah, je svojo ponudbo obogatil z novo lokacijo v samem centru mesta. Prenovljena kavarna navdušuje s sodobnim ambientom z retro pridihom, katere zasnova notranje opreme je delo studia AKSL Arhitekti, Špele Leskovic in Aleša Košaka.

Sodoben ambient kavarne Čokoladnega ateljeja Dobnik z retro elementi

Vrhunska čokoladna ponudba

V sodobnem ambientu nove kavarne lahko obiskovalci uživajo v široki ponudbi čokolad, tort, domačega sladoleda, slanih prigrizkov ter bogatem programu izbranih koktajlov. Poleg odlične kave in vrhunskih sladic se gostje lahko sladkajo tudi z domačim naravnim sladoledom. Ob vrhunski gastronomski ponudbi so na voljo tudi izbrana vina, odlični koktajli in pester izbor "craft" piv, premiero pa je na tej lokaciji doživel tudi džin tonik z okusom čokolade.

Pralineji in bonboniere

Čokoladni atelje Dobnik je prepoznaven po svojih ročno izdelanih pralinejih, pri katerih ne uporabljajo umetnih okusov, ojačevalcev okusa, konzervansov ali umetnih barvil. Ponudba vključuje:

  • Bomboniera Frančeve Čvešpe: Zaščitena posebnost, kjer se združijo okusi suhe slive, oreha in čokolade.
  • Gold serija: Izbor pralinejev v črni in mlečni čokoladi, ki lahko vsebujejo alkohol.
  • Classic linija: Izbor pralinejev v črni, mlečni in beli čokoladi z nougatom in marcipanom, ki ne vsebujejo alkohola.
  • Posebne edicije: Bomboniera Absint (temna 75% čokolada in absintova krema) ter Choc Shots Alkoholna (temna 70% čokolada in konjakova krema).
Izbor ročno izdelanih pralinejev Čokoladnega ateljeja Dobnik

Ekskluzivne torte

Kavarna ponuja vrhunske torte iz mousse krem, ki se odlikujejo po edinstvenem okusu in videzu. Torte so narejene iz najboljših sestavin in so na voljo kot monoporcijske tortice ali večje torte (6, 8, 12, 22 ali 32 kosov).

Ime torte Opis
Torta Čokolada Čokoladna torta iz mousse čokoladne kreme.
Torta Malina Čokoladno-malinina torta iz mousse malinine kreme.
Torta Nutellica Čokoladno-lešnikova torta iz mousse lešnikove kreme.
Torta Oropucce Čokoladno-vanilijeva torta s tankimi ploščicami najboljše čokolade.
Prikaz monoporcijskih tort in čokoladnih sladic

Poleg čokoladnih specialitet je lokacija v podhodu nasproti parlamenta postala prostor, kjer gostje ob kavi ali čaju radi posežejo po monoporcijskih torticah, kot sta torta crème brûlée ali croute, v katerem so v trakove testa ujeti jabolko, limona in skuta.

tags: #slascicarna #dobnik #ob #ljubljanici