Prvomajski prazniki so kot nalašč za sproščena druženja, piknike v naravi in domače zabave, ko se z družino, prijatelji in/ali znanci družimo za mizo, polno preprostih, a okusnih prigrizkov. V takšnih trenutkih najraje posegamo po receptih, ki ne zahtevajo veliko časa ali zapletenih sestavin, a kljub temu navdušijo vse zbrane. Le redkokaj se po napornem tednu bolj prileže kot piknik s prijatelji. Praznično obdobje je polno imenitnih prigrizkov, ki so namenjeni družnemu žvečenju. Predstavljamo vam ideje in recepte za slane prigrizke, ki bodo popestrili vsak piknik ali zabavo.
Mini slane pitice iz listnatega testa: Recept Sanje Sirk
Mini slane pitice iz listnatega testa so ena tistih jedi, ki jih lahko pripravimo skoraj mimogrede. Njihova največja prednost je prav v tem, da jih lahko napolnimo s sestavinami, ki jih imamo že doma - koščki sira, zelenjavo, ostanki šunke ali karkoli, kar se skriva v hladilniku. Recept, ki ga je pripravila Sanja Sirk, dokazuje, da so lahko najbolj preproste stvari zelo dobre in okusne.
Sestavine za 12 pitic
- 2 zavitka svežega, že razvaljanega listnatega testa v rolici
- 5 jajc
- 1 dl sladke smetane
- 100 g edamca
- 50 g suhih paradižnikov v olju
- par rezin suhe salame
- par rezin piščančje salame
- mini mocarelice (ali kak drug sir po vaši izbiri)
- par češnjevih paradižnikov
- peteršilj, origano, drobnjak
- sol, mleti poper
Postopek priprave
- Listnato testo odvijemo, nato pa iz njega z okroglim modelčkom za piškote (premera 10 centimetrov) izrežemo kroge.
- Za pripravo slanih pitic potrebujemo mini pekač za mafine. Vdolbinice pekača najprej rahlo namastimo, nato pa vanje vstavimo testene kroge. Vsak krog s prsti nežno oblikujemo, da dobimo lepe košarice.
- Košarice napolnimo s poljubnimi sestavinami, kot so koščki različnih sirov, salame, zelenjave, suhih paradižnikov ipd.
- Jajca, sol, poper in sladko smetano dobro premešamo, nato pa maso vlijemo v košarice, napolnjene s suhimi sestavinami.
Več idej za slane piknik prigrizke
Poleg slanih pitic obstaja še veliko drugih okusnih in enostavnih idej za piknik. Od hrustljavih grižljajev do namazov in zelenjavnih poslastic - možnosti je nešteto. V prazničnem času si je treba dati kulinaričnega duška in skuhati kaj imenitnega.
Testeni in pekovski izdelki
Kruhasta mrzlica nas včasih resnično prime, zato ne smemo pozabiti na raznolike pekovske izdelke. Ploščatega kruha se največ poje, a tudi mehke bombetke ali prekmurski kruhek so odlična izbira. Vsak burger je le tako dober, kakor je dobra njegova bombetka! Nesramno mehak istrski kruh je eno izmed najljubših opravil na morju.
Pica polžki iz kvašenega testa
Polžki so dobri topli ali hladni, poigrate pa se lahko tudi pri nadevih. Recept za osnovni nadev, ki ga sestavljajo paradižnikova mezga, nariban sir in origano, je odlična osnova, sami pa lahko uporabite tudi raznorazne salame in mesnine, papriko, koruzo, čebulo, olive ....
Polžki iz listnatega testa z lososom, špinačo in sirom
Ta prigrizek vas bo navdušil s hitro pripravo in odličnim okusom. Odlično tekne tudi s kozarcem belega vina ali s penino. Špinača, ki je bogata z vitamini, se odlično poda k lososu in siru.
Kruhki s pečenim briejem
Kruhke sproti trgamo in jih pomakamo v še vroč pečeni brie. Užitek je zagotovljen!
Mali kmečki krogci
Mali kmečki krogci, ki spominjajo na pico, so vedno priljubljena izbira za piknik.
Roladice s piščancem in sirom
Izvrsten prigrizek, ki bo popestril vsako zabavo.
Hrustljavi in zdravi prigrizki
Če iščete hrustljave in zdrave možnosti, boste med spodnjimi idejami zagotovo našli nekaj zase. Krdelo hrustljavčkov bo navdušilo vse, ki imajo radi grižljaje.
Hrustljave palčke s sirom
Zavite sirove palčke boste pripravili, kot bi mignili, ko jih boste poskusili, pa boste pozabili na navadne grisine. So odlična alternativa hrustljavim deščicam.
Hrustljava čičerika
Odličen prigrizek, ki si ga lahko privoščite brez slabe vesti. Vsebuje veliko vlaknin in beljakovin ter je odlična alternativa nezdravim prigrizkom.
Hrustljav krompir
Marljiv kmet ima hrustljav krompir, ki je lahko odlična priloga ali samostojen prigrizek.
Rošt (Rosti)
Rosti je ena izmed tistih briljantnih jedi, ki so navdušujoče enostavne, pa tako dobre. Odličen je kot priloga ali samostojen hrustljav prigrizek.
Namazi in sveže kombinacije
Namazi so idealni za postrežbo s kruhki, krekerji ali zelenjavo. Pogosto uporabite pesto, saj je genialna pogruntavščina, ki lahko s svojim okusom poživi praktično vsako jed.
Topel kremni namaz s feto in špinačo
Okusen namaz, ki ga pripravimo iz špinače, kremnega sira, fete in grškega jogurta, je čudovit prigrizek na opečenih kruhkih ali krekerjih.
Kombinacija dimljenega lososa, avokada in jajčk
Dimljen losos, avokado in jajčka predstavljajo eno izmed najljubših kombinacij za bogat in okusen namaz ali kanapeje.
Krepka tuna
Primažite si eno krepko tuno - enostaven in nasiten namaz za hitro pripravljene sendviče.
Zelenjavne in sirne poslastice
Zelenjava in sir sta ključna elementa mnogih piknik prigrizkov, saj sta osvežilna in polna okusa.
Hladna polnjena paprika
Bi radi na zabavi ali praznovanju goste presenetili z malce drugačnim prigrizkom? Pripravite polnjene paprike, ki so odlična popestritev narezkov, sendvičev in kanapejev.
Bučkine kroglice s feto
Recept prihaja iz sončne Grčije, kjer slastne bučkine kroglice oziroma polpete postrežejo z osvežilno jogurtovo omako z zelišči, v katero se še vroče kroglice pomakajo.
Mariniran sir
Paše pozimi, paše pomladi, vedno paše sir v slastni marinadi. Mariniran sir je odličen samostojen prigrizek ali dodatek k narezkom.