Sladoled z vročim prelivom iz jagodičevja je preprosta, a izjemno okusna sladica, ki jo lahko pripravite v kombinaciji s sladoledom. To je sladica, ki je najbolj preprosta za pripravo, ampak zato nič manj okusna. Lahko nas tudi reši, ko dobimo nenapovedane goste, saj je pripravljena v 15 minutah. Je čudovita poletna poslastica, ki pocrklja, zadovolji in še osveži, hkrati pa je izjemno enostavna za pripravo. Priprava te sladice je popolnoma enostavna, in poletna sladica, ki jo lahko pripraviš v petih minutah, je resnično najboljša!
Sestavine
- Sladoled po izbiri (priporočamo vanilijev)
- 300 g jagodičevja (maline, ribez, jagode, višnje, borovnice ali mešanica - sveže ali zamrznjeno)
- 20 g vanilijevega sladkorja (ali navadnega sladkorja po okusu)
- Piškoti po izbiri (zdrobljeni masleni ali čokoladni)
- Po želji: vanilijeva esenca, popečeni mandljevi lističi, kokosovi lističi, čokoladne mrvice
Postopek Priprave
Priprava vročega sadja
Jagodičevje (ali drugo sadje) damo v kozico skupaj z vanilijevim sladkorjem. Po želji lahko dodamo tudi nekaj vanilijeve esence za bogatejšo aromo. Sadje enostavno pokuhamo. Kuhamo približno 5 minut na zmernem ognju, vmes večkrat premešamo. Sadje bo med kuhanjem izpustilo veliko tekočine, a brez skrbi, kar mešajte. Sadje je lahko sveže ali zamrznjeno, čisto vseeno je. Po želji sadje posladkate, saj je eno sadje bolj sladko kot drugo, zato previdno, in odišavite.
Priprava piškotov in dodatkov
Za to sladico lahko uporabite katere koli piškote, ki so vam pri srcu. Čeprav lahko uporabite katere koli piškote, naj vam namignemo, da so čokoladni piškoti najboljši! Piškote nalomimo na manjše koščke ali zdrobimo. Če želite, lahko sladico obogatite s popečenimi mandljevimi lističi ali kokosovimi lističi. Mandljeve lističe popečemo na suhi ponvi, a pazite, da se vam ne zažgejo. Za piko na i lahko sladico okrasite tudi s čokoladnimi mrvicami.
Sestavljanje sladice
Ko so vsi elementi pripravljeni - vroče sadje, piškoti in morebitni dodatki - se lotimo aranžiranja. V servirno skledico nalomimo piškote. Nanjo položimo kepice sladoleda in vse skupaj prelijemo z vročo sadno omako. Sladica je seveda najboljša takoj pripravljena, saj se sicer sladoled stopi, ker je omaka vroča. Glavna finta pa je ravno v tem, da vroča omaka stopi sladoled, ki se lepo vpije v čokoladne piškotke.
Sladoled od jagoda/sa samo 3 sastojaka
Nasveti in Različice
Izbira sadja in sladoleda
Čeprav so v naslovu recepta omenjene višnje, lahko omako pripravite s katerim koli jagodičevjem, kot so maline, borovnice, ribez ali mešanica. Velikokrat se uporabijo prav češnje. V teh mnogih letih testiranja so mnogi poskusili to sladico že z mnogimi različnimi sladoledi, pa jim je najbolj všeč prav čisto navaden klasični vanilijev sladoled. Ker je ravno prav nevtralen, da do izraza pride sadna omaka in piškoti. Sicer pa izberite sladoled, ki vam je všeč.
Temperature in postrežba
Vroče sadje je seveda najboljše vroče, vendar pa ga lahko brez skrbi ohladite tudi na sobno temperaturo in postrežete kasneje. Sladica je najboljša takoj pripravljena, saj se sicer sladoled stopi, ker je omaka vroča. Finta je v tem, da vroča omaka stopi sladoled, ki se lepo vpije v čokoladne piškotke, kar ustvari izjemno teksturo in okus.
