Uvod v oves in ovsene kosmiče
Oves (latinsko: Avena sativa) spada med najbolj zdrava žita na svetu. Je odličen vir pomembnih vitaminov, mineralov, vlaknin ter tudi antioksidantov, vključno z vitaminom E, tokotrienoli, fenolnimi kislinami in fitinsko kislino.
Iz ovsa se pridobivajo priljubljeni ovseni kosmiči, ki spadajo med nepredelana oziroma minimalno predelana živila, saj so obdelani le z mehanskimi postopki. Gre namreč za stisnjena semena ovsa. Ovseni kosmiči so postali pravi hit v zadnjem času, saj so cenovno dostopno živilo z nizkim glikemičnim indeksom in veljajo za odličen vir energije.
Hranilna vrednost in zdravstvene koristi ovsenih kosmičev
Uravnotežena hranilna sestava
Ovseni kosmiči se ponašajo z dobro uravnoteženo hranilno sestavo. Vsebujejo veliko topnih vlaknin, ki poskrbijo za urejanje prebave, izločanje vode iz telesa in zniževanje ravni slabega holesterola v krvi. Poleg tega so tudi odličen vir kompleksnih ogljikovih hidratov, ki upočasnijo prebavni proces, zaradi česar smo siti dlje časa, energija pa se sprošča počasi. So tudi dober vir visokokakovostnih beljakovin z dobrim ravnovesjem esencialnih aminokislin.
Oves je poln pomembnih vitaminov, mineralov, kot so fosfor, kalij, mangan, selen, železo, kalcij, in antioksidativnih rastlinskih spojin. Skodelica ovsenih kosmičev vsebuje približno 51 gramov ogljikovih hidratov, 13 gramov beljakovin, 5 gramov maščob in 8 gramov vlaknin.
Bogati z antioksidanti, vključno z avenantramidi
Ovseni kosmiči vsebujejo veliko antioksidantov in koristnih rastlinskih spojin, imenovanih polifenoli. Najbolj opazna je edinstvena skupina antioksidantov, imenovanih avenantramidi, ki jih skoraj izključno najdemo zgolj v ovsu. Raziskave so pokazale, da lahko avenantramidi pomagajo znižati raven krvnega tlaka, poleg tega pa imajo tudi protivnetne lastnosti in delujejo proti srbečici.
Visoka vsebnost vlaknin (beta-glukani)
Ovseni kosmiči so odličen vir prehranskih vlaknin, saj vsebujejo 55 % topnih in 45 % netopnih vlaknin. Prav topne vlaknine v ovsenih kosmičih, imenovane beta-glukani, so odgovorne za njihovo dobro hranilno sestavo. Beta-glukan se delno raztopi v vodi in v črevesju tvori gosto, gelu podobno raztopino. Dokazano pomaga zniževati raven holesterola ter močno zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja. Pomembno vpliva tudi na povečan občutek sitosti ter povečano rast dobrih bakterij v prebavnem traktu.
Izboljšanje nadzora krvnega sladkorja
Čeprav ovseni kosmiči vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, jih naš organizem prebavlja zelo počasi. Zaradi tega se krvni sladkor pri njihovem zaužitju le malo poviša. Telo potrebuje veliko manj inzulina, da bi nadzorovalo krvni sladkor, kakor po zaužitju drugih ogljikovih hidratov, na primer kruha ali krompirja. Beta-glukani v ovsu namreč povečujejo viskoznost želodčne vsebine, s tem upočasnjujejo prebavo in podaljšujejo absorpcijo ogljikovih hidratov v krvni obtok. To je še posebej koristno za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2, ki je pogosto zdravstveno stanje, za katerega so značilni znatno povišani krvni sladkorji in zmanjšana občutljivost na inzulin.
Pomaga pri uravnavanju telesne teže
Ovseni kosmiči oziroma iz njih pripravljena kaša so zaradi velike vsebnosti vlaknin zelo nasitni, kar lahko pomaga zmanjšati skupni vnos kalorij čez dan in posledično pripomore k izgubi telesne teže. Visoka vsebnost vlaknin v ovsenih kosmičih pomaga tudi pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi, kar zmanjšuje tveganje za prenajedanje zaradi lakote. Polnozrnata žita in vlaknine dokazano pomagajo, da se dlje časa počutimo siti.
Oves in zdravje kože
Zunanja uporaba koloidnega ovsa
Oves deluje tudi znotraj in navzven. Za lokalno uporabo na koži se najpogosteje uporablja tako imenovan koloidni oves, ki ni enako kot ovsena moka. Kopel s koloidnim ovsom je blagodejna za kožo. Napolnite kad z vodo in dodajte dve žlici koloidnega ovsa ter se namakajte približno 15-20 minut. Poleg kopeli, lahko sami izdelate tudi masko iz ovsa za osvežitev kože.
Vrste ovsenih kosmičev in njihove značilnosti
Obstaja več vrst ovsenih kosmičev, ki se razlikujejo po načinu predelave. Kljub predelavi pa so vse vrste hranilno podobne, vendar se razlikujejo po teksturi, času kuhanja in glikemičnem indeksu.
Olupljeni oves (Ovsena zrna)
Olupljeni oves je seme ovsa, s katerega je odstranjen težko prebavljiv ovoj. Vsebuje največjo količino vlaknin in ima najnižji glikemični indeks, kar je na splošno bolj zdravo. Olupljeni oves se kuha dolgo, približno 50-60 minut.
Škotski ovseni kosmiči
To so semena olupljenega ovsa, ki se zmeljejo v kamnitih mlinih.
Grobi ovseni kosmiči (Rolled oats)
Grobi ovseni kosmiči so pridobljeni tako, da se olupljeni oves prekuha na pari in nato stisne (valja). So zlahka prebavljivi, zato so odlični za dojenčke ali ljudi z občutljivo prebavo.
Drobni ali instant ovseni kosmiči
Instant kosmiči so najbolj predelani in tanjši, kar omogoča najhitrejšo pripravo. Posledično najhitreje dvigujejo sladkor v krvi in imajo najmanj vlaknin, vendar so tudi najlažje prebavljivi. Pogosto vsebujejo veliko umetnih sladil, zato je pri izbiri pomembno preveriti sestavo.
Oves in gluten: Pomembna opomba
Kljub temu, da oves naravno ne vsebuje glutena, je včasih z njim lahko onesnažen. Še zlasti to velja za ovsene kosmiče, ki se navadno predelujejo z enako opremo kot žita, ki vsebujejo gluten. Za ljudi s celiakijo ali intoleranco na gluten je zato ključno, da izbirajo ovsene kosmiče z oznako "brez glutena".
Oves vsebuje tudi beljakovino avenin, ki pri nekaterih posameznikih lahko povzroča alergijsko reakcijo. Druga možnost je, da oseba, ki negativno reagira na oves, ima pravzaprav celiakijo.
Priprava ovsenih kosmičev: Različni načini
Ovseni kosmiči so vsestranski in jih lahko uživate na veliko različnih načinov - surove, kuhane, spečene v obliki zdravih piškotov ali polpetov. Pravilen odgovor na vprašanje, kako pripraviti ovsene kosmiče, pravzaprav ne obstaja - odločitev je vaša.
Osnovna priprava kuhane ovsene kaše
Za pripravo klasične ovsene kaše potrebujete ovsene kosmiče (valjane ali instant), tekočino (mleko, rastlinski napitek ali voda) in ščepec soli. Splošno razmerje ovsenih kosmičev in tekočine je 1:2, vendar jih lahko pripravite po lastnem okusu.
- V loncu najprej zavrite tekočino.
- Znižajte temperaturo, dodajte ovsene kosmiče in ščepec soli.
- Med občasnim mešanjem kuhajte do mehkega oziroma dokler se tekočina ne vpije in kaša ne doseže želene gostote.
- Ovseno kašo umaknite z ognja.
Instant ovsenih kosmičev ni treba kuhati. Lahko jih enostavno premešate s hladnim mlekom ali vodo.
Čeznočna ovsena kaša (Overnight Oats)
Čeznočna ovsena kaša, poznana tudi kot "overnight oats", je odlična izbira za vse, ki zjutraj nimajo veliko časa, saj se pripravi že večer prej. Priprava je hitra in preprosta, jutranji obrok pa si lahko pripravite tudi na zalogo. Ker so kosmiči namočeni čez noč, so veliko lažje prebavljivi. Čeznočna ovsena kaša je pravi način uživanja teh stisnjenih, oluščenih žitnih zrn, polnih beljakovin, kompleksnih ogljikovih hidratov in vlaknin, koristnih za prebavo.
Glavne sestavine in njihove koristi:
- Ovseni kosmiči: Veljajo za polnozrnato žito, zmanjšujejo holesterol in uravnavajo krvni sladkor.
- Grški jogurt: Bogat z beljakovinami (skoraj dvakrat več kot navadni jogurt), kalcijem in probiotiki, ki izjemno koristijo prebavi in skrbijo za zdravje črevesja.
- Čija semena: Vsebujejo vlaknine, antioksidante, beljakovine in zdrave omega-3-maščobne kisline. Pomagajo ohranjati sitost in energijo ter uravnavati krvni sladkor.
- Cimet: Odlična zaščita za želodec in črevesje, spodbuja prebavo ogljikovih hidratov ter znižuje raven sladkorja in slabega holesterola v krvi. Daje dolgotrajen občutek sitosti.
- Sveže sezonsko sadje: Polno številnih pomembnih hranil. Za pester vnos mikrohranil je priporočljivo uporabiti različne vrste.
Recepti z ovsenimi kosmiči za vsak okus
Ovsena kaša je lahko prazno platno za različne okusne dodatke. Poskusite dodati cimet, suho ali sveže sadje, oreščke, semena, grški jogurt ali kapljico medu za dodaten okus in hranilne snovi.
Sladke ovsene kaše in pudingi
Nočna ovsena kaša z okusom jabolčne pite
Nočna ovsena kaša je odlična izbira za vse, ki zjutraj nimajo veliko časa. Pripravi se že večer prej in zjutraj je le še treba uživati v njenem okusu.
- Sestavine:
- 5 žlic ovsenih kosmičev
- 1 dcl mleka ali rastlinskega napitka
- ½ naribanega jabolka
- ½ žličke cimeta
- 1 žlica nasekljanih orehov
- 1 žlička medu
- Priprava:
Vse sestavine zmešajte v kozarcu ali skodelici, pokrijte in čez noč postavite v hladilnik. Zjutraj premešajte in po želji dodajte še malo oreščkov ali sadja.
Ovseni puding (brez kuhanja)
Ta "overnight oats" puding je izredno hranljiv in nasiten zajtrk, ki ga pripravite čez noč.
- Priprava: Vse sestavine zmešate v kozarcu in ga čez noč postavite v hladilnik.
Čeznočna ovsena kaša s sezonskim sadjem
Za pripravo štirih kozarčkov čeznočne ovsene kaše s sezonskim sadjem potrebujemo:
- Sestavine:
- 200 g ovsenih kosmičev
- 400 ml mleka ali poljubnega rastlinskega napitka (mandljevo, ovseno, kokosovo, riževo ipd.)
- 250 g grškega jogurta
- 1 žlička mletega cimeta
- 2 žlici čija semen
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- sveže sezonsko sadje (marelice, breskve, nektarine, jagodičevje, fige ipd.)
- Priprava:
V srednje veliki skledi zmešamo ovsene kosmiče, mleko, jogurt, čija semena in vanilijev ekstrakt, da se sestavine dobro povežejo. Skledo pokrijemo in postavimo čez noč v hladilnik, da se zmes rahlo zgosti. Naslednji dan vzamemo skledo s pripravljeno kašo iz hladilnika. Pripravimo si štiri kozarčke ali posodice in jih skoraj do vrha napolnimo s pripravljeno kašo. Obložimo s koščki svežega sezonskega sadja in po želji dodamo malo nasekljanih oreščkov ter medu ali javorjevega sirupa za sladkobo.
Ovsena kaša s hruškami in orehi
Pripravite okusno ovseno kašo s svežim sadjem.
- Priprava: Prenesite v skledo za serviranje, na vrh dodajte grški jogurt in potresite s kakavom v prahu. Okrasite s svežimi jagodami in malinami.
- Še en način priprave: V lonec dajte oves in sol. Dodajte vodo/mleko in premešajte. Segrejte na srednje močnem ognju 8-10 minut ali dokler se tekočina ne vpije. Ovseno kašo umaknite z ognja in vmešajte grški jogurt. Prenesite v skledo in dodajte svoje najljubše sadje.
Ovseni zajtrki in prigrizki
Bananine palačinke s kosmiči
Te palačinke so popolnoma brez moke in vsebujejo samo naravne sestavine, bogate z vlakninami in beljakovinami.
- Sestavine:
- 1 zrela banana
- 2 jajci
- 3 žlice ovsenih kosmičev
- ½ žličke cimeta
- Kokosovo olje za peko
- Priprava:
Banano z vilicami pretlačite, dodajte jajci, kosmiče in cimet ter dobro premešajte. Na ponvi segrejte kokosovo olje in specite majhne palačinke na srednji temperaturi. Postrezite s svežim sadjem ali grškim jogurtom.
Čokoladno-lešnikova smuti skleda
Za vse ljubitelje čokolade je ta smuti skleda popoln način za začetek dneva.
- Sestavine:
- 1 banana
- 1 dcl mleka ali rastlinskega napitka
- 1 žlica kakava
- 1 žlica lešnikovega masla
- 1 žlička chia semen
- Pest ovsenih kosmičev
- Priprava:
Vse sestavine zmešajte v mešalniku do gladkega. Prelijte v skodelico in okrasite s sesekljanimi lešniki, kokosom ali svežim sadjem.
Skutin narastek z jabolki
Lahkotna beljakovinska in slastna jed, ki jo lahko pripravite vnaprej in uživate več dni.
- Sestavine:
- 250 g skute
- 2 jajci
- 1 veliko jabolko
- 1 žlica medu
- 3 žlice ovsenih kosmičev
- ½ žličke cimeta
- Priprava:
Jabolko naribajte in ga zmešajte s skuto, jajci, medom, kosmiči in cimetom. Zmes prelijte v manjši pekač in pecite na 180 °C približno 30 minut. Po želji postrezite s svežim sadjem ali žličko jogurta.
Zdravi piškoti iz ovsenih kosmičev
Polnozrnati piškoti z ovsenimi kosmiči so sladki in super zdravi.
- Priprava: V skledi premešajte maslo, beli in rjavi sladkor. Stepite jajca in vmešajte vanilijo. Zamešajte moko, sodo bikarbono, sol in cimet. Nato zamešajte ovsene kosmiče. Segrejte pečico na 190 stopinj. Namastite pekač za ovsene piškote. Pecite 8-10 minut v prej ogreti pečici.
Slanih jedi z ovsenimi kosmiči
Omleta z ovsenimi kosmiči
Ta omleta je tako okusna, da bo na vašem meniju za zajtrk, kosilo in večerjo!
- Priprava: V mešalnik dodate ovsene kosmiče, skuto, 1 dl vode in ščepec soli. Vse skupaj zmešate, da dobite gosto zmes. Nato prepražite nasekljano čebulo in ji dodate gobe, ki jih dušite dve minuti. V ponev nalijete pripravljeno maso, ji dodate poper in si postrežete, ko jajca zakrknejo.
Ovseni kruh
Ovseni kruh je odlična izbira za kosilo.
- Priprava: Vlijte toplo vodo in dodajte kvas. Ko nabekne, pecite kruh 35-40 minut, dokler ne porjavi. (Dodatno izvirno navodilo: Pecite 30 minut na 180 stopinj.)
Smuti iz buče in ovsenih kosmičev
- Sestavine:
- 4 žlice pireja pečene buče
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
- ščepec cimeta
- 1 banana
- pest orehov ali drugih oreškov
- 0,5 jogurta
- lonček mleka
- Priprava:
Pire muškatne buče pripravimo že dan prej. Muškatno bučo razrežemo, ji odstranimo semena in zavijemo v večji kos aluminijaste folije. Pečemo v pečici na 180°C približno 40 minut oz. dokler se ne zmehča. Pečeno bučo spasiramo v pire in jo shranimo v hladilniku. V mešalnik damo 4 žlice ohlajene muškatne buče, banano, približno polovico lončka navadnega jogurta, pest ovsenih kosmičev, pest orehov (lahko tudi druge oreške), 2 dl mleka ter cimet po okusu. Miksamo na največji hitrosti, dokler ne nastane gladka masa.
ŽANINE KUHARIJE - Ovseni kosmiči s chia semeni
Obogatitev zajtrka: Manuka med in cvetni prah
Cvetni prah je eno najbolj cenjenih živil, saj vsebuje skoraj vse hranljive snovi, ki jih potrebujemo. Kar 40 odstotkov cvetnega prahu predstavljajo beljakovine, poleg tega pa vsebuje še aminokisline in vitamine, vključno z B-kompleksom ter folno kislino.
Manuka med, kot je na primer med znamke Wedderspoon, je zaradi velike količine cvetnega prahu polnega, prefinjenega okusa. Ni tekoč, temveč gost in kremast. Pomembno je, da v njem ni gensko spremenjenih organizmov, med ni pasteriziran, zato v sebi res ohranja vse zdravilne snovi. Manuka med je naravni antibiotik in blagodejno učinkuje proti glivičnim okužbam in ostalim virusom, saj ima protivnetne, protivirusne in protiglivične lastnosti. Namenjen je tako notranji kot tudi zunanji uporabi.
Druge oblike uživanja ovsa
Čaj iz ovsa
Čaj iz ovsa je nežen za črevesje in je prijetnega pomirjujočega okusa. Oves preprosto precedite in zavržite.
Dodatni nasveti za zdrav in okusen zajtrk
Zajtrk je eden najpomembnejših obrokov dneva, saj telesu zagotovi energijo, ki jo potrebujemo za dober začetek dneva. Kakovosten zajtrk pomaga uravnavati krvni sladkor, pospešuje presnovo in izboljšuje koncentracijo. Čeprav ga mnogi izpustijo zaradi pomanjkanja časa, je ključno, da si privoščimo hranljiv obrok, ki nas bo nasitil in podprl naše zdravje. Zdrav zajtrk tako ne pomeni le hitrega obroka, ampak priložnost za to, da svojemu telesu podarite najboljšo možno podporo za uspešen dan. Naj bo poln hranil, enostaven za pripravo in okusen!
Pri izbiri zajtrka je pomembno upoštevati raznolikost hranil. Obrok naj vsebuje:
- Beljakovine (jogurt, jajca, skuta, oreščki) - pomagajo pri občutku sitosti.
- Zdrave maščobe (avokado, oreščki, semena) - pomembne za delovanje možganov.
- Kompleksne ogljikove hidrate (polnozrnati kosmiči, sadje, polnozrnati kruh) - zagotavljajo dolgotrajno energijo.
- Vlaknine (semena, sadje, zelenjava) - prispevajo k zdravi prebavi.
Priprava zajtrka lahko predstavlja izziv, zato je dobro, da ga vnaprej načrtujemo in po potrebi predhodno pripravimo. Redno zajtrkovanje je del zdrave prehrane in je pomemben dejavnik zdravega življenjskega sloga.
Ideje za zajtrk brez ovsa
Da si olajšate pripravo zajtrka, vam predstavljamo nekaj preprostih in okusnih receptov, ki ne vsebujejo ovsa:
Pečen avokado z jajcem in dimljenim lososom
Kombinacija avokada, jajca in lososa je popolna za bogat in hranljiv zajtrk.
- Sestavine:
- 1 avokado
- 2 jajci
- 2 rezini dimljenega lososa
- Sol, poper, limonin sok
- Priprava:
Avokado prerežite na polovico in odstranite koščico. Z žlico malo poglobite vdolbino in vanjo ubijte jajce. Posolite, poprajte in pecite v pečici na 180 °C približno 15 minut. Postrezite z rezinami dimljenega lososa in pokapajte z limoninim sokom.
Proseni zajtrk s hruškami
- Sestavine:
- 40 g prosene kaše
- 1 hruška ali jabolko
- 3 dcl mleka ali rastlinskega napitka
- ščep cimeta
- Priprava:
Hruške ali jabolka podušimo v lastnem soku. Proseno kašo skuhamo na mleku in zmešamo z dušenimi hruškami ali jabolki.
Polnozrnati kruh s sirnim namazom in lososom
- Sestavine:
- rezina polnozrnatega kruha
- sirni namaz
- sveža kumara
- rezina dimljenega lososa
- koprc
- Priprava:
Na rezino polnozrnatega kruha enakomerno namažemo sirni namaz. Nanj položimo na tanko narezane rezine sveže kumare in file lososa.
Grahov namaz z meto
- Sestavine:
- 200 g graha (svež ali zamrznjen)
- strok česna
- 10 lističev sveže mete
- sol
- poper
- tekoči jogurt
- ajdov kruh
- Priprava:
Grah skuhamo v vodi do mehkega, odcedimo in prenesemo v mešalec. Dodamo strok drobno sesekljanega česna, svežo meto ter solimo in popramo po občutku. Mešamo pri najvišji hitrosti. Med mešanjem dodajamo jogurt, da namaz postane dobro mazav. Po potrebi še dodatno začinimo.
Bučno-korenčkov pire s hruškami
- Sestavine:
- četrtina buče
- 1 velik koren
- 3 hruške
- po želji med
- 2 vejici mete
- Priprava:
Bučo in hruške olupimo in narežemo na koščke ter skuhamo skupaj z vejicami mete v malo vode (10 minut). Med tem ostrgamo in naribamo korenček ter ga na koncu dodamo k buči in hruškam. Po dodatnih 2 minutah kuhanja, odstranimo meto in vse skupaj spasiramo. Ponudimo ohlajeno.
Skuta s svežim sadjem in orehi
- Sestavine:
- 100 g nepasirane sveže skute
- pest narezanega sezonskega sadja (npr. jagode, borovnice, maline, kaki, banane, itd.)
- žlica grobo nasekljanih orehov
- med po želji
- Priprava:
V skodelico damo skuto in nanjo stresemo narezano sveže sadje.
Pečena zelenjava z jajcem in rženim kruhom
- Sestavine:
- pest pora
- 1 rdeča paprika
- pest brokolija
- 2 jajci
- žlička oljčnega olja
- timijan
- rezina rženega kruha
- sol po želji
- Priprava:
Zelenjavo popražimo na oljčnem olju ter dodamo razžvrkljana jajca. Pečeno posujemo s timijanom.
Jabolka s fižolom
- Sestavine:
- 3 olupljena in na krhlje narezana jabolka
- 20 dag kuhanega fižola
- 1 žlica koruzne moke
- 1 dl vode za podmet
- 1 dl polnomastnega mleka
- sol
- žlička masla po želji
- Priprava:
K jabolkom, ki smo jih narezali na krhlje, nalijemo mleko. Jabolka naj se v kropu z mlekom počasi kuhajo 10 minut. Ko se med kuhanjem zmehčajo, jim dodamo fižol. Medtem iz moke in vode pripravimo podmet in ga dodamo h kuhanim jabolkom ter po potrebi dosolimo.
Borovničeva polenta
- Sestavine:
- 15 dag borovnic
- 2,5 dl mleka
- 15 dag koruznega zdroba
- 1 žlička masla
- po želji sladkor
- 2 jajci
- sol
- pomaka: 10 dag skute in 2 dl navadnega jogurta ali kislega mleka
- Priprava:
V slanem mleku skuhamo polento in po potrebi dodajamo vodo. Polenta ne sme biti preveč trda. Vmešamo maslo in sladkor. Proti koncu dodamo borovnice in ko se malce ohladi, še jajca. Dobro premešamo in vlijemo v modelčke in pečemo v pečici 10 - 15 minut na 160 stopinj.
Ajdova kaša s hruškami in suhimi slivami
- Sestavine:
- 15 dag ajdove kaše
- 5 svežih hrušk ali jabolk
- pest suhih sliv
- 5 dl mleka
- 6 žlic skute
- 2 žlici kisle smetane
- 1 jajce
- sol
- limonina lupinica
- po želji med
- Priprava:
Ajdovo kašo kuhamo v slanem mleku približno 10 minut. Hruške olupimo in narežemo na koščke ter jih kuhamo v zelo malo vode 15 minut. Rahlo odcejene hruške zmeljemo in dodamo odcejeni ajdovi kaši. V toplem mleku, kjer se je kuhala kaša, namočimo suhe slive za 20 minut, nato jih nasekljamo in primešamo ajdovi kaši. Počakamo, da se masa ohladi, nato dodamo preostale sestavine. Tako pripravljeno maso vlijemo v manjše pekače, obložimo z rezinami hrušk in pečemo v pečici 20 minut na 180 stopinj.
Kuhano suho sadje
- Sestavine:
- 5 dag jabolčnih krhljev
- 10 kom suhih tepk
- 3 posušeni kakiji
- pest suhih sliv
- različna zelišča (npr. materina dušica, klinčki, piment)
- 1 limona
- po želji med
- Priprava:
Suho sadje po potrebi narežemo, prelijemo z vodo, zavremo in skupaj z zelišči in začimbami kuhamo 10 minut. Dodamo na kolesca narezano limono za boljši okus.