Vsak mora imeti v svoji zbirki receptov odličen recept za rumove kroglice. Ne le, da je to popolna sladica, še enostavna je za pripraviti in vedno je prava uspešnica. Rumove kroglice so popolne enogrizke, ki so ravno prav mehke, čokoladne in neverjetno okusne. Priprava je hitra, enostavna in brez peke, zato so odlična izbira, ko vam zmanjkuje časa, a želite pripraviti nekaj sladkega.
Zakaj izbrati ta recept?
- Brez peke: Ni potrebe po prižiganju pečice ali pomivanju modelčkov.
- Prilagodljivost: Recept je primeren za začetnike, otroke in vse, ki se jim mudi.
- Vsestranskost: Odlična sladka razvada za razne priložnosti, zabave ali kot čudovito darilo v lični škatli.
Sestavine
Za pripravo potrebujete osnovne sestavine, ki jih imate verjetno že doma:
- 400 g maslenih piškotov (npr. Albert ali Petit-Beurre)
- 250 g masla (sobne temperature)
- 200 g sladkorja v prahu
- 100 g kakava v prahu
- 100 g kokosove moke
- 1 dcl ruma (za otroke lahko nadomestite z rumovim sladkorjem ali mlekom)
Postopek priprave po korakih
1. Priprava mase
Najprej piškote zmeljemo v teksturo peska oziroma drobtine. V električnem sekljalniku ali z ročnim drobljenjem poskrbimo, da so piškoti čim bolj drobno zmleti. V večjo posodo dodamo mlete piškote, sladkor v prahu, kakav, kokosovo moko, ščep soli in na kocke narezano maslo sobne temperature. Prelijemo z rumom (oziroma mešanico ruma in vanilijeve arome).
2. Gnetenje in hlajenje
Maso gnetemo tako dolgo, da se vse sestavine povežejo v enotno zmes. Če je masa presuha, lahko dodamo kakšno žlico mleka, če pa je preveč mokra, dodamo še malo suhih sestavin. Če se masa preveč paca, jo za 15 do 30 minut postavimo v hladilnik, da se strdi in lažje oblikuje.
3. Oblikovanje in dekoracija
Iz čokoladne mase z rokami oblikujemo male kroglice. Večino kroglic povaljamo v kokosovi moki, nekaj pa jih za lepši izgled celotnega kupa povaljamo v kakavu.
Nasveti za popoln uspeh
- Prilagoditev za otroke: Če kroglice pripravljate za otroke, namesto ruma uporabite rumov sladkor ali piškote pokapajte z mlekom. Rumove kroglice bodo v vsakem primeru imele čudovit vonj in okus.
- Mariniranje: Če uporabljate pravi rum, je priporočljivo, da zmlete piškote z rumom marinirate kakšno uro v hladilniku, preden dodate ostale sestavine.
- Shranjevanje: Kroglice hranite v neprodušno zaprti posodi v hladilniku, kjer zdržijo do enega tedna.
| Lastnost | Opis |
|---|---|
| Čas priprave | Hiter (cca. 20-30 minut) |
| Način priprave | Brez peke |
| Shranjevanje | Hladilnik, zaprta posoda |
Opomba: Hranilne in energijske vrednosti so zgolj informativne narave in so lahko v pomoč pri načrtovanju uravnoteženih obrokov.