Rožičeva moka je vsestranska sestavina, ki se pogosto uporablja v kulinariki kot naraven nadomestek čokolade, najdemo pa jo tudi v prehranskih dopolnilih. Njen sladko karamelni okus spominja na čokolado, zato je priljubljena izbira za tiste, ki iščejo alternative ali želijo dodati poseben okus svojim jedem.
Osnovni podatki o rožičevcu
Rožičevec (lat. Ceratonia siliqua L.) je zimzeleno drevo, ki poleg oljke velja za eno najbolj značilnih dreves Sredozemlja. Drevo lahko doseže višino od 10 do 15 metrov. Listi rožičevca so usnjati in pernati, cvetovi pa so neznatni in združeni v grozde.
Cvetenje in plodovi
Rožičevec cveti od avgusta do oktobra, plodovi pa dozorijo naslednje poletje ali jesen. Plodovi, imenovani rožiči, so stroki dolgi do 20 cm in široki približno 2 cm. So vijolično rjave barve, na otip gladki, žilavi in usnjati. Rožiči imajo mehko, sladkasto in nekoliko trpko sredico, ki pozneje otrdi.
Uporaba rožičeve moke v kulinariki
BIO Rožičeva moka BUFO ORGANIC je zaradi svojega sladko karamelnega okusa, ki spominja na čokolado, zelo uporabna v kulinariki kot naravni čokoladni nadomestek. Ponuja odlično alternativo za tiste, ki se izogibajo kakavu ali iščejo nove okuse.
Ideje za pripravo
- Napitki: Rožičevo moko lahko vmešate v vroče mleko in tako pripravite napitek, podoben kakavu.
- Smoothiji in pudingi: Žlica rožičeve moke bo dala poseben okus kremnemu smoothiju ali domačemu pudingu.
- Pecivo: Odlično se obnese v piškotih, tortah in drugih sladicah, kjer nadomešča kakav v prahu.
Rožičeva moka v prehranskih dopolnilih
Rožičeva moka ni cenjena le v kulinariki, ampak tudi v določenih prehranskih dopolnilih. Na primer, v izdelku DiarPositiv PRO, pasti za pse in mačke, ki je namenjena uporabi med in po akutni driski, rožičeva moka sodeluje pri zagotavljanju hitre pomoči. Skupaj s fruktooligosaharidi spodbuja selektivno rast koristne črevesne mikroflore.
DiarPositiv PRO in vpliv na prebavo
DiarPositiv PRO vsebuje tudi elektrolite, ki učinkovito nadomeščajo izgubljene snovi in preprečujejo dehidracijo. Zelišča v pasti ščitijo prebavila, spodbujajo apetit in pomagajo pri normalizaciji prebave. Bentonit (glina) pa veže bakterije, viruse in toksine, kar dodatno prispeva k hitrejši ustavitvi driske. Pasto lahko živalim ponudimo samostojno ali zmešamo v hrano.
PREDNOSTI ROŽIČEVIH STROKOV 🌱 (Lastnosti + Kako narediti ROŽIČEVO MOKO ✅)
tags: #roziceva #moka #v #merkatorju