Pozabite na znamke čokoladnih namazov, ki poleg kakava in lešnikov pogosto vsebujejo ogromno sladkorja in druge sestavine, ki se jim raje izognemo. Čokolada in čokoladni namazi so univerzalno priljubljeni - skorajda ne poznamo človeka, ki jih ne bi maral.
A ker smo pri prehrani otrok radi še posebej previdni, da v njihove (pa tudi svoje) jedilnike vnašamo čim manj nezdravih sestavin, v trgovini kupljen namaz pogosto ni najboljša izbira za pripravo zajtrka, na primer. Na spletu je moč najti malo morje receptov za doma narejene čokoladne namaze, ki so sicer okusna alternativa, a od nas lahko zahtevajo nakup cele palete ekološko pridelanih sestavin, postopek priprave pa včasih postane prava packarija.
Zakaj izbrati rožič za namaz?
Morda pa obstaja skupna rešitev za pripravo zdravega, okusnega in nadvse enostavnega namaza. Rožič je odlična alternativa kakavu, še posebej za tiste, ki se izogibajo kofeinu ali želijo naravno sladko sestavino z visoko vsebnostjo vlaknin in mineralov. Njegov naravno sladek okus z zemeljskimi notami se odlično poda v namaze in sladice.
Recept za preprost rožičev namaz (»čokoladna bomba«)
Na družbenih omrežjih smo namreč zasledili recept za doma pripravljeno "čokoladno bombo", ki nas je navdušila s svojo preprostostjo. Še ena ideja, ob kateri se vprašamo, kako se tega že kdaj prej nismo spomnili sami. Pa vendar, ali je lahko tako preprosta stvar zares okusna? Res je, le dve sestavini zmešamo skupaj in dobimo odličen, zdrav namaz!
Potrebne sestavine:
- 100 g rožičeve moke (fino mlete)
- 100-150 g medu (odvisno od želene sladkosti in konsistence)
Navodila za pripravo:
- V posodo dodamo rožičevo moko.
- Postopoma dodajamo med in mešamo, dokler ne dobimo gladke in enotne zmesi.
- Kako podobna bo konsistenca vsem znanemu namazu, je nekoliko odvisno od samega medu. Če je med bolj tekoč, bo namaz bolj mazav; če je bolj gost, bo namaz trši. Po potrebi lahko dodate še malo medu za bolj mazavo teksturo, ali pa malo več rožičeve moke, če želite gostejši namaz.
- Pripravljen rožičev namaz shranite v čistem kozarcu s pokrovom v hladilniku.
Ribji namaz
Nasveti za izboljšavo in serviranje:
- Za bolj bogat okus lahko dodate ščepec cimeta ali vanilijevega ekstrakta.
- Če želite kremastejšo teksturo, lahko dodate žlico ali dve rastlinskega mleka (ovsenega, mandljevega) ali kokosovega olja.
- Namaz je odličen za zajtrk na kruhu, palačinkah, kot dodatek k jogurtu ali pa kar samostojno, kot zdrav prigrizek.