Sladice v kozarcu so v zadnjih letih postale izjemno priljubljene slaščice. So kremaste, osvežilne in polne bogatih okusov. Dopuščajo veliko odprtih možnosti pri dodatkih in dekoraciji, največkrat pa za njihovo pripravo niti ne potrebujemo pečice. Prav zaradi svoje preprostosti, elegance in možnosti priprave vnaprej so popolne za romantičen večer v dvoje ali druge posebne trenutke. Sladica v kozarcu navduši tako z videzom in okusom kot tudi s hitro in enostavno pripravo.
Prednosti sladic v kozarcu in nasveti za pripravo
Sladice v kozarcu so izjemno praktične, saj jih lahko pripravimo vnaprej in brez stresa razveselimo družino ali goste. Če radi ustvarjate v kuhinji, a vam pogosto zmanjka časa ali idej, so te sladice odlična rešitev. Priprava sladic v kozarcu je enostavna, vedno uspejo in so dokaj preproste za izdelavo. Za lep izgled pa je treba imeti kar nekaj potrpljenja in natančnosti pri nadevanju krem.
Kozarčke lahko seveda še dodatno okrasite, na vrh nabrizgate kremo, dodate sveže sadje, meto in podobno. Pomembno je, da so na koncu kozarčki lepi, četudi so včasih izbrani recepti, ki tudi brez dodatnega okraševanja izgledajo odlično.
Nasveti za popolno praznično sladico
Glede na velikost kozarčkov je priporočljivo prirediti tudi recepte. Idealna količina za sladice v kozarcu je 80-90 ml, ker ni niti premalo niti preveč. Ta količina ni prevelika, zato bodo tudi otroci lahko pojedli cel kozarček. Odrasli pa lahko vzamejo več kot enega. Bolje je, da tisti, ki želijo še, vzamejo še en kozarček, kot pa da naredimo prevelike količine in nato ostanejo kozarčki na pol prazni/polni.
Priprava sladic v kozarcu je lahko tudi odlična izkušnja za večje dogodke. Na primer, za praznovanje rojstnega dne lahko poleg torte pripravite še 50 sladic v kozarcu, kot so Ferrero Rocher, mileram krema z breskvami in osvežilna jogurtova pena z malinami. Gostje so bili nad njimi zelo navdušeni. Zbirka receptov v knjigi "Čaša sladkega" avtorice Alenke Kodele vas lahko navdihne, da ustvarite sladice, ki so preproste za izdelavo, a izjemnega okusa in videza.
Raznolikost okusov: Od klasike do eksotike
Nabor sladic v kozarcu je izjemno širok in ponuja nekaj za vsak okus.
Klasične in priljubljene izbire
- Tiramisu: To je klasična sladica, ki jo lahko pripravite s slastnim dodatkom banan. Po želji jih izpustite in že imate slasten klasični tiramisu. Lahko pa ga obogatite tudi z božičnim okusom, dodanim s čudovitimi zimskimi začimbami.
- Red Velvet: Red velvet je klasična sladica, ki jo posebej Angleži zelo obožujejo. Je kombinacija kakavove in vanilijeve tortice, njena posebnost pa je niansa kislosti, ki je prisotna v biskvitu. Ne gre za kisel biskvit, saj se kislost komaj čuti, vendar žlica kisa v kombinaciji z ostalimi sestavinami doda ravno pravšnjo mero začinjenosti. Nadev je lahko iz masla in kremnega sira, ali pa prilagojen našemu okusu z mascarponejem za odličen okus. Red velvet ni le obarvan rdeč biskvit - je mnogo več!
- Cheesecake: Le kdo ne mara osvežilnega in kremnega cheesecake-a? Lahko je tudi enostaven pistacijev cheesecake, ki ga pripravite, kot bi trenili.
- Crème Caramel: Crème caramel v kozarcu, ki bo zagotovo uspel!
Sadne in osvežilne poslastice
- Jagoda in čokolada: Slastna kombinacija jagode in čokolade nas popelje naravnost v nebesa. Kremast mousse iz mlečne čokolade, osvežilne jagode in sočen brownie bogatega kakavovega okusa so odlična kombinacija.
- Tropski okusi: Božanski tropski okus z dodano malinovo nianso je osvežilna, slastna in hitro pripravljena sladica, ki za pripravo ne zahteva pečice. Tropska kombinacija manga in banane je primerna za vegane in prepričala bo prav vse - presenečeni boste, kako dobro se ta dva okusa podata skupaj. Za osvežilen tropski oddih ne potrebujete kovčkov in letala; ekspresna ohladitev z zamrznjenim mangom prinese lasten sadni sladoled hitreje kot pot do trgovine.
- Jabolčne sladice: Jesenska sladica v kozarcu v sebi skriva omamne okuse, ki nas popeljejo od sočnega jabolčnega nadeva, preko žametne vanilijeve kreme z nenavadnim, a odličnim dodatkom vinskega mošta, vse do hrustljavega polnozrnatega drobljenca s cimetom in ovsenimi kosmiči. Za piko na i pa poskrbi karamelna dekoracija. Ta sladica je prava poslastica za vse, ki imate radi zimske okuse (cimet, jabolka …). Jabolka in čokolada se ne srečata ravno pogosto v isti sladici, kar pa ne pomeni, da nista na ti! Čokoladno-jabolčni kozarčki so polni okusa in tekstur, pa čeprav brez dodanega sladkorja. Preprosta sladica iz dveh jabolk do popolnega posladka v kozarcu potrebuje le dve jabolki in nekaj osnovnih sestavin, brez peke ali zapletenih postopkov.
- Borovnica in sivka: Sladko-kisla borovnica in dišeča sivka so ena izmed najbolj enostavnih sladic za pripravo, saj plasti le nalagamo eno na drugo.
- Kaki: V sezoni kakija morate ljubitelji kakija nujno preizkusiti tole sladico. Osvežilna jogurtova strjenka je v kombinaciji s sladkim kakijevim nadevom zadetek v polno.
- Kivi: Poslastica za vse ljubitelje kivija.
- Jogurtove sladice: Preprosta jogurtova sladica s sadjem je osvežilna sladica v kozarcu, idealna za vse ljubitelje skute ter svežih poletnih sladic.
- Eton Mess: V kozarčku Eton mess je hrustljava, kremna in sadna zmešnjava - prava slastna protiutež neizprosni poletni vročini.
- Sadni kompot: Težko si je zamisliti bolj retro posladka od sadnega kompota. Gre za slasten in sladek napoj, v katerem ležerno pluje zmehčano sadje.
- Bezeg: Sladice z bezgovim sirupom so lahko osvežilna pomladna izbira.
Bogati in inovativni okusi
- Bela čokolada in malina: Kombinacija maline in bele čokolade je naravnost božanska in je eden najbolj branih receptov.
- Karamela in mousse: Božanska kombinacija rahlega mousse, karamele in sladke smetane, ki oba bogata okusa malo ublaži. Preprosta in hitro pripravljena sladica je odlična za priboljšek po kosilu ali za nepričakovane obiske.
- Zimski okusi: Zimski okusi, kot so zimske speculas začimbe, jabolka in karamela, so odlični v sladici v kozarcu.
- Orehi in kreme: Tale sladica že skoraj malo spominja na praznično orehovo potico, le da je sestavljena samo iz krem.
- Dubajska čokolada: Okus, ki je obnorel in je upravičeno postal nova sladka norija - dubajska čokolada.
- Vroča čokolada: Nekateri komaj čakamo nižje temperature, da lahko na polno uživamo v vsem, kar ponuja vroča čokolada.
- Kremšnita v kozarcu: Ni treba, da je kremšnita zares šnita. Tudi ne, da vsebuje polno malho sladkorja in kalorij.
- Ustekleničene tortice: Te tortice se ponašajo z bogato kremo z mlečnim namazom.
- Čokoladno-višnjeva kombinacija: Če želite brbončice spraviti ob pamet, jim pripravite pravi sladki lunapark - domač čokoladni sladoled z vročimi višnjami.
Podroben recept: Valentinova sladica z belo čokolado in jagodami
Valentinovo je idealen trenutek za majhne pozornosti, ki povedo več kot tisoč besed - in sladica je pri tem vedno dobra izbira. Še posebej takrat, ko je pripravljena doma, brez zapletene peke in dolgotrajnih postopkov, a kljub temu izgleda razkošno in zapeljivo. Gre za sladko presenečenje, ki ga boste pripravili z lahkoto in z veliko ljubezni.
Kremšnita z jagodami v kozarčku - Video recept
Sestavine:
- 125 g bele čokolade
- 500 ml smetane za stepanje
- 70 ml kremnega jagodnega likerja (lahko uporabite tudi Bailey's ali irski kremni liker)
- 1 vanilijev sladkor
- 250 g svežih jagod
Priprava:
Za piko na i poskrbi kremni jagodni liker, ki ga vmešamo v rahel mousse.
- Čokolado drobno nasekljamo in jo damo v skledo.
- 125 ml smetane segrevamo skoraj do vretja in jo polijemo po čokoladi. Počakamo eno minuto, nato pa dobro premešamo, da se čokolada stopi.
- V drugo skledo zlijemo 230 ml smetane in jagodni liker ter ju stepemo.
- V zmes vmešamo stopljeno čokolado, nato pa mousse razdelimo med štiri do šest kozarčkov.
- Polovico jagod narežemo na koščke in jih razdelimo med kozarčke. Sladico za vsaj 3 ure ali čez noč postavimo v hladilnik.
- Preostanek smetane stepemo skupaj z vanilijevim sladkorjem. Smetano z dresirno vrečko nabrizgamo ali pa v kupčkih nanesemo na strjen mousse.
- Preostanek jagod narežemo na koščke in jih potresemo po smetani. Pripravljeno sladico takoj postrežemo ali pa jo do uporabe hranimo v hladilniku.
Na koncu vas bo navdušila kombinacija jagod, smetane, likerja in bele čokolade. Dober tek!
tags: #romanticna #sladica #v #kozarcu