Sladke dobrote, kot so slastni koščki torte, peciva, okusne rezine, pite, krhki keksi ali sočne bombice, so narejeni po starih receptih in znanju naših babic. Navdih za nadaljnji razvoj in pripravo okusnih slaščic tako črpamo iz bogate tradicije, domišljije in harmonije okusov in barv, ki nas obdajajo. Vsaka sladka »skušnjava« ima svojevrsten ter nezamenljiv izgled in okus, ki premami še tako zahtevnega sladkosneda. Sladke dobrote pripravljamo ročno, iz najboljših sestavin in brez konzervansov, kar dokazuje tudi pridobitev najzahtevnejših mednarodnih certifikatov in nagrad.
Zgodovina in razvoj podjetja Rogljiček
Znano družinsko podjetje za proizvodnjo slaščic in tort Sastela iz Pristave, ki je v javnosti še vedno bolj znano po blagovni znamki Rogljiček in ustanovitelju Marselu Šalamonu, ima bogato zgodovino.
Začetki podjetništva
Zgodba podjetja Rogljiček sega v leto 1997, ko se je Marsel Šalamon skupaj s soprogo Tanjo odločil, da svoje spretnosti uveljavi na samostojni podjetniški poti ter ustanovil podjetje Rogljiček, proizvodnja peciva in tort Marsel Šalamon, s.p. Kar hitro je prišel tudi uspeh.
Pomemben preskok in sodelovanje
Pomemben preskok je podjetje Rogljiček doživelo leta 2000, ko so sklenili dogovor z Engrotušem. Dobro sodelovanje so kmalu nadgradili in njihovi izdelki so bili na voljo v celotni mreži Tuševih trgovin. Podjetje je postalo vodilno podjetje na področju peke peciva in unikatnih tort.
Dolgooročni cilji in vizija
Dolgoročni cilji podjetja so bili širitev čez meje na Hrvaško, Nemčijo in Italijo. Leta 2010 so bili pred sklenitvijo posla z verigo trgovin v Avstriji. V podjetju pa so načrtovali gradnjo robotizirane proizvodnje slaščic, s katero bi bila linija tisočkrat zmogljivejša od takratne, bila pa bi največja tovrstna v Sloveniji.
Finančne težave in stečajni postopek
Za gradnjo proizvodnih prostorov v Ljutomeru, ki so že bili v teku in za katere je že bila naročena oprema pri italijanskem dobavitelju, podjetje ni dobilo bančnega posojila in tako je junija leta 2013 Šalamon končal v osebnem stečaju.
Ustanovitev podjetja Prvi Rogljiček
Mariborski odvetnik in družinski prijatelj Šalamonovih, Daniel Planinšec in Žan Šalamon, sin Marsela in Tanje, sta septembra 2012 ustanovila podjetje Prvi Rogljiček. Prijateljstvo med Planinšcem in Šalamonovimi se je kmalu začelo krhati in se končalo z medsebojnimi obtožbami.
Posledice stečaja
Večina nepremičnega premoženja stečajnega dolžnika v Ljutomeru in Pristavi je pozneje zaradi neuspelih dražb bila po sklepu sodišča izročena upnikom. Okrožno sodišče v Murski Soboti je objavilo sklep, da se na predlog stečajnega dolžnika za podjetje Prvi Rogljiček okliče začetek stečajnega postopka. Že v lanskem decembru, še pred stečajem so jim odpeljali pečice in opremo, izpraznili so tudi slaščičarno v Ljutomeru, ki je od takrat zaprta. V začetku decembra so vsi zaposleni odšli domov, ne vedoč, da to pomeni konec podjetja. Delodajalec jih s tem namreč ni seznanil.
Prvi Rogljiček je imel dobiček samo v letu ustanovitve, kar je razvidno iz javno dostopnih podatkov. V naslednjih letih so pridelali izgubo.
Prevzem podjetja Sastela s strani Ekos Holdinga
Varaždinska družba Ekos Holding je prevzela znano družinsko podjetje za proizvodnjo slaščic in tort Sastela iz Pristave. Ekos Holding sodi med hitro rastoča in najbolj stabilna hrvaška podjetja, njegova osnovna dejavnost je proizvodnja slaščic in tort. Ta poteka v okviru družbe Ekos Pekarnica, največjega hrvaškega podjetja za proizvodnjo svežih in zamrznjenih slaščičarskih ter pekarskih izdelkov, ki jih izvaža v več kot dvajset držav. Ob tem podjetju sta v skupini še dve - Prehrana, katere osnovna dejavnost so prehranski proizvodi, in Elcon, eden vodilnih in najstarejših proizvajalcev kislega zelja in repe ter kisov in bučnega olja.
Struktura Ekos Holdinga
Ustanovitelj in lastnik holdinga, ki posluje od leta 1990, je Hrvoje Vojvoda, nekdanji varaždinski župan, v začetku lanskega leta pa ga je nasledil sin Josip, ki je napovedal sodobnejši koncept razvoja družbe, kar želi doseči z novo vodstveno ekipo. Prevzemi in širitev na nove trge so torej del tega.
Poslovni prostori in preteklost
Sastela posluje v sodobnih prostorih v Pristavi, za katere je uporabno dovoljenje dobila februarja 2018. Prej je proizvodnja potekala v ljutomerskem hotelu, ki ga je podjetje Sastela leta 2014 vzelo v najem za tri leta pri družbi Sava Turizem.
Prodaja in priznanja
Sastela svoje izdelke uspešno prodaja tako na domačem trgu kot na tujih in se ponaša z več priznanji za kakovost. Podjetje, katerega direktor je uradno še vedno Žan Šalamon, je v letu 2021 ustvarilo 1,8 milijona evrov prihodkov, kar je nekoliko manj kot leto prej.
Prevzem opreme in nadaljevanje tradicije
V podjetju Sastela so kupljeno opremo prevzeli že v začetku decembra lani. Direktorica podjetja Sastela je Tanja Šalamon, v hotelu pa ponujajo tudi slaščičarsko ponudbo ter nadaljujejo uspešno zgodbo s Slovensko potico, piše Prlekija-on.net.