Ročna mesoreznica za piškote

Ročna mesoreznica, pogosto imenovana tudi keksoreznica, je vsestranski kuhinjski pripomoček, ki omogoča pripravo različnih vrst piškotov in drugih živil. Njen robusten dizajn in enostavna uporaba jo uvrščata med nepogrešljive aparate v marsikateri kuhinji.

Tematska fotografija ročne mesoreznice s piškoti

Značilnosti in uporaba ročne mesoreznice/keksoreznice

Osnovna konstrukcija

Strojček za mletje mesa z nastavki za brizgano pecivo Eva (ročna mesoreznica, keksoreznica) je izdelan iz litega železa (ghize) s standardno perforirano ploščo z odprtinami s premerom 4,5 mm in rezilom iz nerjavečega jekla. Trdna kovinska ročica z lesenim ročajem poskrbi za enostavno in udobno vrtenje.

Vsestranskost

Ročna mesoreznica/keksoreznica iz litega železa je primerna za mletje mesa, sadja ali pripravo keksov. Pripomoček za izdelavo strojnih keksov je primeren za vse ročne mesoreznice št. 5, 8 ter 10-12.

Pritrditev in stabilnost

Na površino jo enostavno pritrdite s primežem, kar zagotavlja stabilnost med uporabo in preprečuje premikanje. To je še posebej pomembno pri ročni obdelavi testa ali mesa, saj omogoča učinkovito in varno delo.

Priprava keksov z mesoreznico

Recept za testo za strojne kekse

Za pripravo okusnih strojnih keksov potrebujete naslednje sestavine:

  • 1 kg moke
  • 40 dag margarine
  • 20 dag sladkorja
  • 2 vanili sladkorja
  • 3 cela jajca
  • 1 1/2 pecilnega praška
  • približno 1 dcl kisle smetane (po potrebi)
  • lupinica 1 limone

Iz naštetega zamesite testo. Po potrebi dodajte kislo smetano in pustite, da počiva 1 uro v hladilniku.

Postopek izdelave keksov

  1. Najprej naredite testo in ga ohladite.
  2. Pred izdelavo keksov iz stroja vzemite rezilo (rezalni križec). Pri električnih strojčkih je prav tako treba vzeti ven rezilo.
  3. Nato ga daste v gornji del, kamor običajno daste meso.
  4. Vrtite ročico ali pa poženete stroj na elektriko (če je strojček električen ali ima priključek za motor).
  5. Skozi nastavek polž v stroju poriva testo v obliki oblikovane kače.
  6. Testo nato narežete na poljubne dolžine in spečete. Nekateri jih režejo sproti, ko lezejo ven in jih polagajo na pekač.

Nasveti za peko in dekoracijo

Ko so keksi pečeni, jih lahko še poškropite s stopljeno čokolado. To naredite tako, da z lesenim delom kuhalnice, na katerega se obesi stopljena čokolada, škropite po zloženih keksih.

tags: #rocna #mesoreznica #za #piskote