Na trgovskih policah najdemo veliko različnih vrst ovsenih piškotov, ki se promovirajo kot zdravi, a pogosto vsebujejo veliko skritih sladkorjev. Zato vam priporočamo, da ob nakupu ovsenih piškotov vedno preberete deklaracijo in preverite vsebnost sladkorjev. Izberite tiste z manj sladkorja, še rajši pa ovsene piškote specite kar sami doma.
Prednosti domačih piškotov brez sladkorja
Domači piškoti bodo veliko bolj hranljivi in zdravi, saj jih lahko pripravite povsem brez dodanega belega sladkorja. S tem boste imeli popoln nadzor nad sestavinami in se izognili nepotrebnim aditivom.
Naravna sladila in nadomestki belega sladkorja
Bel sladkor lahko preprosto nadomestite z naravnimi sladili. Eden najboljših nadomestkov je zrela banana, ki piškotom doda sladkost in sočnost. Če pa vam bodo keksi še vedno premalo sladki, lahko dodate kakšno žlico medu ali agavinega sirupa, ki sta prav tako naravni sladili.
Preprost recept za ovsene piškote z banano (brez dodanega sladkorja)
Ta preprost recept vam omogoča pripravo okusnih in zdravih piškotov, ki so popolni za malico ali sladico, brez skrbi zaradi skritih sladkorjev.
Sestavine
- 2 zelo zreli banani
- 2 skodelici ovsenih kosmičev
- 1/2 skodelice nasekljanih oreščkov (npr. orehi, mandlji) - po želji
- 1/4 skodelice rozin ali koščkov temne čokolade (z visoko vsebnostjo kakava, po želji)
- 1 žlička cimeta
- Ščep soli
- 1 žlica kokosovega olja (po želji, za boljšo teksturo in rahel okus)
Priprava
- Pečico segrejte na 180°C. Pekač obložite s peki papirjem.
- Zrele banane pretlačite z vilico v veliki skledi, dokler ne dobite gladke kaše.
- Dodajte ovsene kosmiče, nasekljane oreščke, rozine (ali koščke čokolade), cimet in ščep soli. Če uporabljate, dodajte tudi kokosovo olje. Vse skupaj dobro premešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo v kompaktno maso.
- Z žlico zajemajte maso in oblikujte majhne kupčke na pripravljenem peki papirju. Vsak kupček nežno sploščite z zadnjo stranjo žlice ali vilico.
- Pecite v segreti pečici 15-20 minut oziroma dokler piškoti ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi ob robovih.
- Pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo na pekaču, preden jih prestavite na rešetko. Hladni piškoti bodo trdnejši in lažje jih boste prenašali.
- Če so vam piškoti kljub banani premalo sladki, jih lahko po peki pokapljate z malo medu ali agavinega sirupa.