Cvetni prah kot naravni prehranski dodatek
Cvetni prah ali pelod postaja zaradi svojih hranilnih in zdravilnih lastnosti vse bolj priljubljen čebelji pridelek kot popolnoma naraven prehranski dodatek. V naši družini ga uživamo vsako jutro, dodanega v sadno solato.
Sadja za lastne potrebe pridelamo dovolj sami, zato ga ne kupujemo. Letošnja sezona je ena najbogatejših, kar jih pomnim. Cvetni prah pobiram iz smukalnikov vsak večer, ga očistim in takoj globoko zamrznem. Nikoli ga ne sušim, ker se zavedam, da bi s sušenjem uničil nekatere zdravilne učinkovine v njem. Vsako zrnce cvetnega prahu obdaja trda lupinica, ki bi s sušenjem postala še trša in zato težje prebavljiva.
Priprava sadnega zajtrka s cvetnim prahom
Sadni zajtrk pripravimo že zvečer in tedaj dodamo v vsako skodelico veliko žlico medu ter prav tako veliko žlico cvetnega prahu (približno 15 gramov). Če sadna solata ni dovolj sočna, ji dodamo svež jabolčni sok. Tega smo pridelali toliko, da ga bomo imeli vse leto, pa še za kis smo ga veliko pripravili.
Čebelji kruhek - fermentiran cvetni prah
Morda bomo letos izjemoma uporabili kot dodatek k sadni solati čebelji kruhek ali izkopanec. To je cvetni prah, ki ga čebele s čeljustmi zdrobijo, mu dodajo svoje encime in ga skladiščijo v celice. Ko tam dozori (fermentira), ga čebele krmilke uporabijo pomešanega z medom za hrano ličink bodočih delavk in trotov. Čebelji encimi zrna cvetnega prahu omehčajo do te mere, da jih nežne ličinke z lahkoto prebavijo.
Čebelji kruhek izkopavamo s posebno žličko. Za en kilogram tega pridelka moramo vložiti kar osem ur trdega dela. Meni je letos uspelo tistim čebeljim družinam, ki so ga imele v obilju, nekaj satov, napolnjenih s čebeljim kruhkom, odvzeti in ga shraniti v hladilni komori. Kasneje, ko bo s čebelami manj dela, se bom spomnil nanje, toda čebeljega kruhka ne bom izkopaval po klasični metodi, ampak s pomočjo posebnega strojčka, ki mi ga je pred tremi leti podaril njegov izumitelj - litovski čebelar Gediminas Olsevičius na svetovnem čebelarskem kongresu v Istanbulu.
Matični mleček: skrivnostna moč čebeljega panja
Med potrošniki je že dolgo znana zdravilna in krepilna lastnost matičnega mlečka. Nanj so znanstveniki postali pozorni pred več desetletji, ko so opazili, da postanejo ličinke, hranjene z njim v času svojega razvoja v celicah, spolno razvite samice - matice, medtem ko se iz ličink, hranjenih z mešanico medu in cvetnega prahu, izležejo spolno zakrnele čebele delavke.
Da ima matični mleček zares neko skrivnostno moč, so ugotovili tudi ob spoznanju, da matica vse življenje uživa samo matični mleček in da lahko živi tudi do šest let. Čebela delavka, ki se hrani samo z medom in cvetnim prahom, pa v povprečju živi samo šest tednov poleti in šest mesecev pozimi. Še en fenomen pa je, da ob tako bogati hrani matica lahko dnevno izleže med dva in tri tisoč jajčec, katerih skupna teža krepko presega težo same matice.
Kako čebele dobijo službo? | National Geographic
Apilarnil: novost v apiterapiji
Podobne lastnosti ima najnovejša snov, ki smo jo zadnja leta začeli uporabljati tudi pri nas v apiterapiji in ki ima svoj izvor v čebelnjaku. To je apilarnil. Pridobivamo ga iz sedem dni starih trotovskih ličink tako, da jih zmeljemo in iz zmlete mase iztisnemo njihov sok. Prvi v svetu so ga začeli raziskovati romunski znanstveniki in ugotovili, da vsebuje poleg fermentiranega cvetnega prahu tudi snov, podobno moškemu spolnemu hormonu - testosteronu.
To odkritje jih je spodbudilo, da so začeli delati poskuse na parih, ki niso mogli imeti otrok, in uspeh ni izostal. Redno jemanje apilarnila pri moških povečuje število spermijev, pospešuje njihovo mobilnost in izboljšuje libido. Pri ženskah pa izboljšuje laktacijo ter zmanjšuje trajanje in intenzivnost klimakteričnih težav.
Dnevni vnos mešanice za odpornost
V naši družini že skoraj deset let redno vsak dan, poleg opisanega sadnega zajtrka, uživamo mešanico medu, cvetnega prahu, propolisa in matičnega mlečka. Mešanico jemljemo zvečer, kakšne pol ure pred spanjem, in sicer po pol jušne žlice na osebo. V tem obdobju še nihče od članov družine ni zbolel za gripo ali za kakšnim resnejšim prehladom. Seveda pa je za dobro telesno odpornost potrebno še kaj drugega - predvsem uravnotežena prehrana, veliko sadja, zelenjave in gibanja na svežem zraku.
