Slastni in preprosti čokoladni kolači za vsako priložnost

Če obožujete sladice z intenzivnim čokoladnim okusom in iščete hitre rešitve, ko zmanjkuje časa, so preprosti čokoladni kolači odlična izbira. Z izgovori, da nimate časa za pripravo domače sladice, je konec, saj so mnogi sočni čokoladni kolači pripravljeni v nekaj minutah, le v treh potezah, sestavine pa lahko odmerite kar s skodelicami.

Skodelica čokoladnega kolača za začetnike

Ta preprost čokoladni kolač je idealen za začetnike, saj se vse sestavine odmerijo s pomočjo skodelice. Za merico lahko uporabite skodelico približno 200g. Pomembno je le, da za vse sestavine uporabite isto skodelico.

Sestavine:

• 2 celi jajci
• 2 skodelici naribanega jabolka ali korenčka
• 1 skodelica sladkorja
• 1 skodelica pšeničnega zdroba ali pol skodelice zdroba in pol skodelice polnozrnate moke
• 1 skodelica mletih orehov/lešnikov/mandljev
• 1 skodelica mleka
• pol skodelice olja
• 1 žlica kakava v prahu
• 1 pecilni prašek
• 100 g višenj (ni nujno)

Priprava:

1. Jajca penasto umešajte s sladkorjem.
2. Dodajte mleko, olje in kakav ter vse skupaj dobro premešajte.
3. Nato dodajte naribana jabolka (ali korenje), mlete orehe (ali lešnike/mandlje), pšenični zdrob in pecilni prašek ter višnje (če jih uporabljate). Vse znova narahlo premešajte.
4. Testo zlijte v pekač in pecite na 180 stopinj Celzija.

Teksaška čokoladna plošča: klasika, ki navdušuje s preprostostjo

Teksaška čokoladna plošča je slaščica, ki je kot nalašč, če gostite množico sladkosnedov. Gre za tanjši čokoladni biskvit, ki mu dodatno sočnost pogosto zagotovimo s kislo smetano ali pinjencem, pripravimo pa jo tako, da del sestavin segrevamo in tako dobimo še bolj gladko čokoladno maso. Ključni del pa je topla čokoladna glazura, ki se delno vpije v biskvit, hkrati pa ustvari značilen sijoč videz. Za popestritev po vrhu lahko posipamo še orehe oziroma ameriško različico - pekane. Teksaška plošča navduši s svojo preprostostjo, dostopnostjo in zanesljivostjo, predvsem pa s čudovitim ravnovesjem med mehko sredico in hrustljavim posipom.

Preprosta čokoladna različica je gotovo najbolj znana, pa vendar ni edina. V nekaterih receptih masi dodajo cimet ali kavo za globlji okus. Sodobnejše različice so seveda manj sladke, čokolada pa je bolj kakovostna. Slaščico postrežemo rahlo ohlajeno, ko glazura nežno poka pod vilicami. Postrežemo jo narezano na kocke, lahko samostojno ali z dodatkom stepene smetane, vaniljevega sladoleda ali skodelice kave.

Priprava:

1. V kozici na srednji temperaturi stopimo maslo, ki mu dodamo vodo in kakav. Segrevamo, dokler zmes ne zavre.
2. K moki dodamo toplo kakavovo zmes, nato pa prilijemo še jajčno zmes. Dobro premešamo, da dobimo enotno maso.
3. Maso prelijemo v namaščen in pomokan pekač (idealno 25 x 38 cm) in pečemo približno 20 minut na 175 °C.
4. Med peko pripravimo glazuro, tako da v kozici segrejemo maslo, mleko, kakav in vaniljev ekstrakt. Mešamo, dokler se maslo ne stopi, nato dodamo sladkor v prahu.

Preprost čokoladni kolač brez sladkorja in moke (samo 3 sestavine)

Če iščete sladico, ki je hkrati okusna in prijazna do postave, je ta preprost čokoladni kolač brez sladkorja in moke idealna izbira. Ravno prav sladek, z lahko teksturo in bogatim okusom kakava je odlična rešitev za vse, ki pazijo na prehrano, vendar se kljub temu ne želijo odreči sladicam.

Priprava:

1. Banane, jajca in kakav zmiksajte v gladko maso.
2. Zmes prelijte v pekač obložen s papirjem za peko in pecite 25 minut pri 180 °C.

Postrežete ga lahko toplega ali ohlajenega - v vsakem primeru bo sočen in osvežilen. Kolač je primeren kot lahka sladica, zajtrk ali popoldanski prigrizek, navdušil pa bo tudi tiste, ki niso na dieti. Zapomnite si, da prezrele banane vsekakor ne sodijo v smeti, saj so kljub neprivlačnemu videzu še vedno uporabne, in so idealne za takšne sladice.

Hitri čokoladni kolač iz dveh sestavin

Če mislite, da za pripravo dobre sladice potrebujete veliko sestavin, se pošteno motite. Za pripravo slastnega čokoladnega kolača namreč potrebujete samo dve sestavini: jajca in čokolado. Ta recept je prava internetna senzacija zaradi svoje neverjetne preprostosti in okusa.

Čokoladno-mandljev kolač po nasvetu slaščičarskega mojstra

Slaščičarski mojster Gorazd Potočnik je pripravil nepogrešljiv recept za čokoladni kolač z mandlji, ki navduši z bogatim okusom in sočnostjo.

Priprava:

1. Čokolado razlomimo in damo v posodo nad vročo vodo ter jo stopimo. Dodamo še maslo, da se stopi.
2. V drugi posodi stepemo jajca, sladkor in vaniljev sladkor ter sol.
3. Ko masa naraste in je čvrsta, vmešamo še mlete mandlje.
4. Vse skupaj vlijemo v stopljeno čokolado in nato maso prelijemo v dobro namaščen pekač.
5. Damo ga v pečico, ki smo jo ogreli na 170 °C, in pečemo približno 60 minut.
6. Potem s paličico preizkusimo, ali je kolač pečen. Ko je pečen, ga vzamemo iz pečice, z nožem ga obrežemo ob robovih pekača in v njem tudi ohladimo.

tags: #recept #za #cokoladni #kolac

• Uporaba bazilikinega olja
• kako pravilno namestiti oporo za vrtnine
• Zelenjavna rolada z mocarelo
• recept za polnjene paprike z ajdovo kašo
• Nasveti za izbiro piškotov