Piščanec je stalnica na naših jedilnikih - hiter, vsestranski in vedno dobra izbira. Piščančje prsi so ena tistih sestavin, ki jih imamo skoraj vedno pri roki, a prav zato hitro zapademo v rutino. V nadaljevanju vam predstavljamo preverjene recepte in nasvete, kako iz te vsakdanje sestavine pripraviti kulinarično mojstrovino.
Svetovna uspešnica: Piščančje prsi z limonino omako
Pred letom dni je na spletu pristal video posnetek, pri katerem nam je avtorica prikazala enostaven postopek, kako pripraviti najbolj okusna piščančja prsa. Video posnetek, ki ga je uporabnica Essen Rezepte objavila na svojem YouTube kanalu, je prava uspešnica in je zgolj na omrežju YouTube presegel 18 milijonov ogledov.
Sestavine za pripravo:
- 3 piščančja prsa
- 3 stroki česna in 1 šalotka
- 170 ml piščančje juhe (ali tople vode)
- 170 ml smetane za kuhanje
- Pest peteršilja in sok polovice limone
- 2 žlici masla in 2 žlici olivnega olja
- 1/2 žličke muškatnega oreščka
- Sol in črni poper
Postopek priprave:
Na ponvi segrejemo olje ter prsi pečemo 4 do 5 minut na vsaki strani. V isti ponvi segrejemo žlico olja in dodamo maslo, da se stopi. Zraven stresemo sesekljano čebulo in jo solimo. Ko postekleni, dodamo še nasekljan česen in pražimo, da zadiši. Ponev odkrijemo ter vmešamo parmezan, sladko smetano in peteršilj. Dobro premešamo ter po okusu dodamo sol in poper.
Hrustljave piščančje prsi z limono in peteršiljem iz najmanjše pečice na svetu
Kreativne različice polnjenega piščanca
Včasih so najboljše jedi tiste, ki združujejo preproste sestavine v popolno harmonijo okusov. To je ena tistih jedi, ki navduši z minimalnim trudom in največ okusa.
- Polnjena prsa: Sočna piščančja prsa, polnjena z nežnim kremnim sirom in aromatičnim drobnjakom.
- Rebraste piščančje prsi: Mehke in sočne prsi z nadevom iz špinače, sira ter ovite v hrustljavo panceto.
- Piščančji kroketi iz pečice: Da bo pusto meso sočnejše, kose piščančjih prsi nekaj ur mariniramo v pinjencu. Nato jih povaljamo v drobtinah, ki jim po želji primešamo poljubna zelišča, nariban parmezan in limonino lupinico, ter spečemo v pečici.
Ideje za hitra družinska kosila
Veliko govorimo o tem, kako pomembno je, da je naš krožnik čim bolj uravnotežen in vsebuje dovolj beljakovin. Te so namreč izjemno dragoceno gorivo za naš hiter vsakdan.
| Jed | Ključna prednost |
|---|---|
| Rižota s piščancem | Sočna in hitro pripravljena jed z zelenjavo |
| Piščanec v smetanovi omaki | Idealno za hitro kosilo med tednom |
| Piščančji golaž | Domača jed, ki se odlično poda k testeninam ali polenti |
Če iščete zdravo in hranljivo alternativo, je okusen piščanec s sušenimi paradižniki in kremno omako hitra jed, polna beljakovin. Ta hitri obrok iz enega pekača je idealna rešitev za vse, ki želite uživati v kakovostnem obroku z minimalnim delom v kuhinji.
tags: #recept #s #piscancjimi #prsi