Božični čas je čudovit čas v letu. To je obdobje, ko se zberemo, pečemo piškote in delimo veselje. V vaši kuhinji zagotovo že nekaj časa diši po praznični peki, od linških zvezdic ali rožic do limoninih razpokančkov in krhkih medenjakov. Letos vas vabimo, da preživite kakovosten čas skupaj z najljubšimi in specite Nasmeškotke - čudovite piškote, ki pričarajo nasmeh na obraz.
Zakaj so Nasmeškotki nekaj posebnega?
Doma pripravljeni piškoti bodo pričarali pristne nasmehe na obrazu vaših najbližjih. Prav posebno sporočilo pa nosi dobrodelna nota teh piškotkov. Projekt Nasmeškotek ima čarobno moč, da pričara nasmeh tistemu, ki ga podari, in tistemu, ki ga prejme. Ustvarjanje v kuhinji je tudi odlična popestritev za otroke, zato jih pri lažjih receptih vključite v pripravo testa in pri izrezovanju različnih piškotnih vzorcev.
Dobrodelna nota
HOFER že od leta 2017 sredstva od prodaje Nasmeškotkov namenja otrokom v stiski pod okriljem programa Botrstvo v Sloveniji. Do danes so zbrali že več kot 41.000 evrov. Letos so sredstva namenjena dijakom iz socialno šibkih družin v okviru Dijaškega sklada Botrstva za kritje oskrbnin v dijaških domovih.
Recept za domače Nasmeškotke
Za pripravo piškotov zavijte v vam najbližji HOFER, kjer najdete vse potrebne sestavine za peko.
Sestavine (za 6 oseb)
- 150 g univerzalne moke brez glutena
- 50 g kristalnega sladkorja
- 100 g hladnega bio čajnega masla
- 1 rumenjak bio jajca iz proste reje
- 1 ščepec soli
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- Za okrasitev: temna in bela čokolada, barvilo rdeče pese
Postopek priprave
- V skledi zmešamo moko s soljo, vaniljevim in kristalnim sladkorjem.
- Dodamo na koščke narezano hladno maslo, ki ga hitro vgnetemo v suhe sestavine. Mešanico pri tem dvigamo, da postane zračna in podobna drobtinam.
- Dodamo rumenjak, nekoliko trše testo oblikujemo v kepo in za eno uro shranimo v hladilnik.
- Pečico segrejemo na 220 °C. Delovno površino očistimo in pomokamo.
- Na njej tanko razvaljamo ohlajeno testo, iz katerega izrezujemo zvezdice.
- Pekač obložimo s papirjem za peko. Nanj z malo razmika zložimo zvezdice, saj se med peko rahlo razlezejo.
- Zvezdice pečemo v ogreti pečici približno 15 minut, da se ob robovih in vrhu lepo zlatorjavo obarvajo.
- Pečene zvezdice ohladimo in jim z dresirno vrečko s stopljeno temno čokolado narišemo nasmeške.
Uživajte v pripravi piškotov in pokažite svoje Nasmeškotke! Z nasmehom drugim ljudem podarimo darilo zdravja, upanja ter svetlobe. Najmanj, kar lahko storimo, je, da nasmešek širimo dalje in poiščemo srečo v majhnih in preprostih stvareh.