Puding nas poleg dobrega okusa in hitre priprave navdušuje tudi z vsestransko uporabnostjo. Z njim lahko popestrimo številne sladice: od palačink, krem in tort, do najrazličnejšega peciva, ki je primerno tako za vsakdanje sladkanje kot tudi za praznovanja in praznike.
Raznolike sladice s pudingovo kremo
Puding je nepogrešljiva sestavina v slaščičarstvu, saj omogoča pripravo hitrih in okusnih sladic, ki navdušijo vse generacije.
- Marmorne rezine z vanilijevim pudingom: Zelo preprosto pecivo, ki se ga lahko lotijo tudi začetniki. Biskvitni osnovi je dodan vanilijev ali čokoladni puding, preliv iz kisle smetane pa poskrbi za sočnost.
- Palačinke s pudingovo kremo: V puding vmešamo naribano limonino lupinico in mileram (ali kislo smetano) ter tako dobimo odlično kremo. Za piko na i dodamo sveže borovnice, jagode ali maline.
- Jabolčno-pudingova torta: Zelo sočna sladica za vse letne čase, ki se postreže dobro ohlajena.
- Pijana nevesta: Sladica, s katero boste navdušili tako stare kot mlade. Količino ruma lahko poljubno prilagodite vašim željam.
- Princeske s pudingovo masleno kremo: Rahlo in puhasto testo, ki se kar topi v ustih, napolnjeno z bogato vanilijevo masleno kremo.
- Pita s pudingom in gozdnimi sadeži: Krhka osnova, bogato obložena z rahlo pudingovo kremo in sočnimi gozdnimi sadeži.
- Pudingove rezine z limoninim prelivom: Dve plasti listnatega testa, med katerima je ujeta bogata maslena pudingova krema, marelična marmelada in osvežilen limonin preliv.
- Orehove rezine z vanilijevo kremo in čokoladnim namazom: Kremaste rezine za posebne priložnosti ali za razbijanje monotonosti sivih dni.
Sladica iz starih piškotov: "Zero waste" mojstrovina
Ste kdaj pomislili, da bi iz starih piškotov, ki so ostali od praznikov, ustvarili kulinarično mojstrovino? Namesto da bi jih zavrgli, jih lahko spremenite v odlično sladico, ki bo spominjala na pravo slaščičarsko umetnino.
Postopek priprave brez pečenja
Največja prednost te sladice je, da ne zahteva uporabe pečice, kar je idealno za poletne mesece.
- Piškote zmeljite v prah ali jih pomočite v mleko.
- Pripravite puding po navodilih na embalaži (za bolj kremasto strukturo lahko uporabite pol manj mleka).
- V pekač izmenično polagajte plasti piškotov in pudingove kreme.
- Sladico postavite v hladilnik, da se strdi.
- Na vrhu lahko dodate glazuro iz stopljene čokolade in vročega masla ali smetane.
How To Make Jello Pudding from a Box
Nasveti za popolno sladico
| Nasvet | Učinek |
|---|---|
| Uporaba plitkega pekača | Hitrejše hlajenje in strjevanje |
| Manj mleka v pudingu | Gostejša in bolj kremasta tekstura |
| Pokrivanje s folijo | Preprečevanje izsušitve vrhnje plasti |
Puding piškoti so izjemno hvaležni za pripravo, saj ne zahtevajo zapletenih tehnik. To je popolna priložnost, da v kuhanje vključite tudi otroke, saj postopek ne zahteva nevarnih kuhinjskih pripomočkov.