Raffaello, prepoznavna sladka poslastica, je sestavljena iz hrustljavih napolitank, obdanih z naribanim kokosom, z mandljem v notranjosti. Zaradi svoje priljubljenosti je pomembno razumeti njegove hranilne vrednosti, vpliv na krvni sladkor in splošno primernost v uravnoteženi prehrani.
Sestavine Raffaello
Sestava izdelka Raffaello se lahko nekoliko razlikuje glede na specifično formulacijo ali proizvajalca, vendar so ključne sestavine večinoma podobne. Spodaj so predstavljene različne specifikacije sestavin, ki so bile podane.
Sestavine (ena od možnih formulacij)
Ta formulacija vključuje: sladkor, kakavovo maslo, posneto MLEKO v prahu, kokos (10,5%), palmovo olje, sladka SIROTKA v prahu, MANDLJI (3%), kokosovo mleko v prahu (vsebuje MLEKO) (2%), MASLO, emulgator: lecitin SOJE, arome.
Sestavine standardnega Ferrero Raffaello izdelka
Za standardni izdelek Ferrero Raffaello (npr. pakiranje 150g ali 40g) so navedene naslednje sestavine:
- Posušen kokos (25,5%)
- Rastlinske maščobe (palma, karite)
- Sladkor
- MANDELJ (8%)
- Razmaščeno sušeno MLEKO
- Sirotka v prahu (iz MLEKO)
- PŠENIČNA moka
- Škrob kasave
- Emulgator: lecitini (SOJA)
- Arome
- Sredstvo za vzhajanje (natrijev bikarbonat)
- Sol
Hranilne vrednosti (na 100g)
Spodnja tabela prikazuje podrobne hranilne vrednosti za 100 gramov Raffaella:
| Hranilna vrednost | Količina (na 100g) |
|---|---|
| Kalorije | 620 kcal |
| Ogljikovi hidrati | 45g |
| Sladkorji (skupaj) | 38g |
| Naravni sladkorji | 3.0g |
| Dodani sladkorji | 35g |
| Vlaknine | 4g |
| Topne vlaknine | 1.2g |
| Netopne vlaknine | 2.8g |
| Beljakovine | 6g |
| Maščobe | 47g |
| Nasičene maščobe | 29g |
| Nenasičene maščobe | 16g |
| Natrij | 60mg |
Glikemični indeks in glikemična obremenitev Raffaello
Raffaello ima glikemični indeks (GI) 55, kar ga uvršča med živila z zmernim GI. Kljub temu ima z glikemično obremenitvijo (GL) 25 na 100g znaten vpliv na krvni sladkor. V primerjavi z drugimi sladkarijami se Raffaello po glikemičnem indeksu uvršča nad povprečjem.
Vpliv na krvni sladkor
- Glikemični indeks (GI): 55 (zmeren GI)
- Vpliv na krvni sladkor (glede na GI): Zmeren
- Glikemična obremenitev (GL): 25 (visok GL)
- Vpliv na krvni sladkor (glede na GL): Znaten
Celostna ocena Raffaello
Glede na analizo hranilnih vrednosti in vpliva na krvni sladkor, je bila izvedena celostna ocena.
Logi Ocena: 2/10
Razlogi za oceno:
Pozitivni dejavniki:
- ✓ Vsebnost vlaknin
- ✓ Prisotnost beljakovin
Negativni dejavniki:
- ✗ Zelo visoka vsebnost nasičenih maščob
- ✗ Visoka glikemična obremenitev
- ✗ Visoka količina dodanih sladkorjev
Raffaello je primeren v zmernih količinah za osebe, ki spremljajo ravni sladkorja. Osebe z inzulinsko rezistenco ga lahko uživajo zmerno.
Pogosto zastavljena vprašanja
Kakšen je glikemični indeks Raffaello?
Raffaello ima glikemični indeks 55, kar ga uvršča med živila z zmernim GI. Z glikemično obremenitvijo 25 na 100g ima znaten vpliv na krvni sladkor.
Ali je Raffaello primeren za osebe z inzulinsko rezistenco?
Raffaello ima zmeren glikemični indeks (55). Osebe z inzulinsko rezistenco ga lahko uživajo zmerno, vendar morajo biti pozorne na celoten vnos sladkorja in maščob v prehrani.
Kako Raffaello vpliva na krvni sladkor?
Raffaello ima glikemično obremenitev 25 na 100g, kar kaže na znaten vpliv na ravni krvnega sladkorja, kljub zmernemu glikemičnemu indeksu.