Palačinke s sadjem in skuto predstavljajo odličen poletni obrok, ki lahko postane še bolj hranljiv, zlasti za otroke. Za mamice, ki želijo svojim otrokom zagotoviti zadosten vnos beljakovin, bo ta recept še kako prav prišel.
Poletna osvežitev s skutnim namazom in sadjem
Julij v Sloveniji je raj za ljubitelje sadja, saj se tržnice in sadovnjaki šibijo pod težo sočnih marelic, sladkih breskev, robidnic, jagod in prvih zrelih sliv. Predstavljamo vam osvežujoč, kremast in preprost skutni namaz s sadjem, ki je kot nalašč za palačinke. S tem pristopom bodo otroci s svojim obrokom zaužili tudi veliko beljakovin. Sto gramov skute vsebuje približno 11 gramov beljakovin, kar je pomemben prispevek k dnevnemu vnosu. V kombinaciji s palačinkami, ki so bogate z jajci, postane obrok resnično beljakovinski.
Za pripravo namaza izbrano sadje zmečkajte z vilico, vendar ga ne miksajte. Vmešajte skuto, dodajte sladkor in cimet. Kot alternativo sladkorju lahko uporabite med ali kar banano, ki čeprav ni lokalna, je zelo sladka.
Veganske alternative za bogat okus
Sobotna jutra so kot nalašč za sproščeno uživanje v okusnih palačinkah. Medtem ko je klasični čokoladni namaz vedno dobra izbira, obstaja na voljo kar nekaj veganskih alternativ, ki prinašajo svežino in popestritev, predvsem pa so namenjene tistim, ki ne uživajo izdelkov živalskega porekla.
Veganski čokoladni in lešnikovi namazi so vse bolj dostopni in mnogi med njimi ponujajo bogat okus brez živalskih sestavin. Poleg osnovne sestave iz lešnikov in kakava so običajno obogateni z rastlinskimi olji ter sladili, kot sta agava ali kokosov sladkor, ki dodata prijetno sladkost.
Veganski namaz lahko prelijete z jagodičevjem in oreščki ali pa ga zmešate z arašidovim maslom za še bogatejši okus. Ljubitelji slano-sladkih kombinacij pa lahko po čokoladnem namazu potresete ščepec morske soli.
Ustvarjalni načini postrežbe za otroke
Za otroke lahko palačinke oblikujete v obliko prikupnega medvedka. Eno večjo palačinko položite na krožnik kot "glavo", dve manjši pa zgoraj kot "uheljčka". Namažite jih z veganskim čokoladnim namazom, za "oči" uporabite borovnice, za "nos" pa polovico banane.
Da popestrite okus in izgled palačink, jih prepognite v trikotnike in naložite eno na drugo v obliki stopničaste piramide. Vsako plast prelijte z veganskim čokoladnim namazom in dodajte različne vrste sadja, kot so jagode, maline, kivi in borovnice. Za zaključek lahko posujete z mletimi lešniki ali kokosovimi kosmiči.
Druga zanimiva ideja je, da palačinke premažete s čokoladnim namazom in jih zvijete v tanke rolice. Nato jih narežite na manjše kolute, podobno kot suši, in vsako rolico navpično postavite na krožnik. Posujte jih z drobljenimi orehi, mandlji ali pistacijami za dodatno hrustljavost. Zraven lahko postavite lonček s svežim sadjem in kokosovim jogurtom za dodatno svežino.
BAM Lešnikov beljakovinski namaz s kakavom
Kolekcija fit izdelkov BAM vključuje skrbno izbrane sestavine najboljše kvalitete z izvrstnim okusom. BAM izdelki so namenjeni za pripravo vrhunskih jedi, ki navdušijo s fenomenalnim videzom in izjemnim okusom, tudi doma. V kolekciji BAM se nahaja tudi hranilen BAM Lešnikov beljakovinski namaz s kakavom.
Prepustite se nebeški kombinaciji bogate čokolade in kremastih lešnikov, ki so zdaj obogateni z velikim odmerkom beljakovin. Vsaka žametna žlička navduši vaše brbončice in hkrati zagotovi dodaten odmerek pomembnih beljakovin, ki spodbujajo aktiven življenjski slog. Namažite ga na toast, pokapajte palačinke ali pa ga uživajte naravnost iz kozarca.
Čokoladno-lešnikov proteinski namaz je s svojim blagodejnim okusom in sestavinami, polnimi beljakovin, popoln način, da si privoščite užitek in hkrati nahranite svoje telo. BAM Lešnikov beljakovinski namaz s kakavom (200 g) je namenjen vsem domačim kuharjem, profesionalnim kuharjem ali pekom, ki želijo svojim sladicam dodati piko na i z izvrstnim proteinskim namazom, ter vsem aktivnim posameznikom, ki želijo uživati v bogatih okusih na zdrav in hranilen način.
Recept za beljakovinske palačinke brez jajc in mleka
Za lepše večere, ko si zaželite palačinke in se želite posladkati na zdrav način, imamo za vas odličen recept za čokoladne, mehke, puhaste beljakovinske palačinke, ki jih lahko uživate brez slabe vesti. Te palačinke ne vsebujejo jajc in mlečnih izdelkov, zato so primerne tudi za vegane, kar pa ne pomeni, da so nič manj okusne!
Sestavine za beljakovinske palačinke:
- 100 g Pro!Brands beljakovinskih palačink v prahu
- 250 ml vode
- 3 čajne žličke sladila po želji (npr. eritritol)
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Postopek priprave:
- Vse sestavine zmešajte v posodi do gladke mase.
- Segrejte ponev in na njej stopite malo kokosovega olja.
- Z manjšo zajemalko dodajajte na ponev manjše palačinke.
- Pečite od 2-4 minute na vsaki strani, oziroma toliko časa, da so zapečene. Pripravite manjše palačinke, da jih boste lažje obrnili.
Pro!Brands beljakovinske palačinke so okusen nadomestek klasičnih palačink.
HealthyCo Proteinella proteinski namaz
HealthyCo hladno stiskano kokosovo olje iz ekološke pridelave, je narejeno iz povsem svežih kokosov in ima blag okus kokosa.
HealthyCo proteinella proteinski namaz ponuja uživanje v obroku, a ne za ceno enostavnih sladkorjev. Prekomerno uživanje ima lahko odvajalni učinek. Alergeni: mleko. Alergeni: vsebuje mleko. Alergeni: vsebuje mleko in lešnike.
Domači lešnikov namaz: Zdrava alternativa
Le kdo nima rad znamenitega lešnikovo-čokoladnega namaza, s katerim vam je mama v otroštvu mazala palačinke in pecivo? Če pa se zdravo prehranjujete, verjetno veste, da njegov prehranski profil ni ravno idealen, saj vsebuje veliko sladkorja.
Za pripravo domačega namaza najprej pripravite lešnike. Postavite jih v pečico, ogreto na 180 °C, in jih pecite 8-10 minut, da kožica postane zlato-rjava. Med peko je treba nanje paziti, saj se lahko hitro zažgejo. Pustite, da se zmes ohladi, medtem pa se lotite mešanja ohlajenih oreščkov.
Če želite, da je namaz slajši, oreščke predhodno olupite. Preprosto jih razprostrite po čisti kuhinjski krpi in jih podrgnite. Tako boste odstranili kožico.
Zmešanim oreščkom dodajte stopljeno čokoladno zmes, ščepec soli, kakav in nekaj kapljic vaniljevih Flavor Drops. Mešajte pri nizki hitrosti, da se vse sestavine združijo.
Naš nasvet: Namaz po možnosti shranite v hladilniku, kjer se bo strdil in bo obstojen več tednov. Domači lešnikov namaz se odlično poda k pecivu, kašam, sladicam in drugim dobrotam.
tags: #proteinski #namaz #za #palacinke