Na Goriškem se razvijajo različni modeli prodaje lokalno pridelane hrane, ki vključujejo tako sveže kot predelane izdelke, med njimi tudi na pol zamrznjene jedi. Cilj je kupcem in ponudnikom čim bolj olajšati dostop do kakovostnih lokalnih pridelkov.
Inovativni pristopi k prodaji lokalnih pridelkov
Ajdovska tržnica ena-dva-tri: Pametni hladilnik
Ajdovska tržnica ena-dva-tri, znana tudi kot pametni hladilnik, je v fazi testiranja in omogoča prevzem kupljene zelenjave in sadja lokalnih pridelovalcev ter drugih lokalnih izdelkov. Na občini so zadovoljni s prvim odzivom, čeprav se ljudje običajno na novosti navajajo postopoma. V sistem je trenutno vključenih deset lokalnih ponudnikov.
Greti Kobal z občine pojasnjuje, da se vrsta in količina ponudbe spreminjata glede na sezono in ponudbo posameznega ponudnika. Trenutna ponudba vključuje por, peteršilj, papriko, čebulo, česen, krompir, suhe kakije in sirarske izdelke.
Uporaba sistema je enostavna: uporabnik prek spletne aplikacije Optifarm pregleda aktualno ponudbo in izbere želene pridelke in izdelke. Za vse nakupe, opravljene do ponedeljka, je dostava v pametni hladilnik izvedena v sredo popoldne.
Mitja Ipavec z Ekološke kmetije Ipavec potrjuje, da je tak način prevzema praktičen tudi za ponudnike. Večino naročene zelenjave po Ajdovščini razvozi sam in meni, da je oddaja paketov v hladilnik, kjer počakajo na naročnika, odlična rešitev, ki prihrani čas. To je še posebej pomembno poleti, ko zelenjave ni mogoče puščati zunaj. Paketnik je strateško postavljen na parkirišču ob nogometnem stadionu, v bližini glavnih mestnih ulic in poslovnih con z večjim pretokom ljudi.
Tržnica na borjaču in spletna platforma Ljubim domače
Občina Ajdovščina je pred sedmimi leti postavila temelje virtualne tržnice, pred tremi leti pa je skupaj z Mestno občino Nova Gorica ter ob podpori Občine Renče-Vogrsko in Regijske razvojne agencije Rod Ajdovščina vzpostavila Tržnico na borjaču. Ta platforma povezuje kupce in ponudnike lokalno pridelane hrane.
Uporabniki Tržnice na borjaču dobijo nasvete, recepte, informacije o prevzemnih mestih in izobraževanjih, ki jih izvajajo v Učnem centru Brje. Vse to, kot poudarjajo v RRA ROD, omenjeno spletno tržnico dela drugačno od številnih Facebook skupin za prodajo lokalno pridelane hrane.
Iskali so tudi rešitve za lažji prevzem blaga. Na Tržnici na borjaču lahko kupec neposredno pokliče kmeta, ki mu naročeno blago dostavi na dom, ali pa zaboj prevzame na Tržnici Ajdovščina ali na enem od ostalih prevzemnih mest od Vipave do Bovca. Lokalni pridelki so na voljo tudi preko spletne platforme Ljubim domače, ki ponuja tudi dostavo na dom.
Klasična tržnica in nova trgovina Vitaminček
Za tiste, ki prisegajo na klasično tržnico, je prenovljena Ajdovska tržnica z lokalnimi ponudniki odprta ob četrtkih in sobotah. Pred kratkim je ob njej svoja vrata odprla tudi trgovina s sadjem in zelenjavo Vitaminček.
Trgovina Vitaminček poleg sadja in zelenjave ponuja tudi oljčno olje, kis, sokove, med, mlečne izdelke in na pol zamrznjene jedi. Lastnica je Ingrid Bratož s Kmetije Bratož iz Sela, ki prideluje več vrst zelenjave, krompir, jabolka in hruške, znana pa je tudi po vinarstvu.
Ingrid in Kristjan Bratož sta pridelke z domače kmetije zadnja leta prodajala na Ajdovski tržnici, v trgovini pa sta ponudbo razširila s pridelki in izdelki drugih lokalnih pridelovalcev, pa tudi kmetij iz drugih slovenskih krajev. Želeli so ponuditi čim več lokalno in ekološko pridelane hrane poznanih slovenskih pridelovalcev, ki zagotavljajo ustrezno kakovost. Nekaj sezonske zelenjave in sadja, ki v Sloveniji trenutno ne uspeva, je tudi iz tujine. Lastnica je zadovoljna z obiskom, zadovoljni so tudi Ajdovci, ki cenijo dnevno dostopnost sveže zelenjave in sadja iz lokalnih krajev.
Vigros: Veleprodaja in distribucija zamrznjene hrane v Sloveniji
Podjetje Vigros je že več kot 35 let vodilni uvoznik in distributer prehrambnih artiklov v Sloveniji, vključno z zamrznjeno hrano. Njihove storitve uporabljajo veliki in manjši trgovci, gostinci, hotelirji ter kuharji v šolah in bolnišnicah, skratka vsi, ki skrbijo za bogato trgovinsko in kulinarično ponudbo.
Vigros Trgovina na debelo in drobno d.o.o. dnevno dostavlja več kot 1.700 izdelkov kupcem po celotni Sloveniji. Podjetje je zastopnik številnih blagovnih znamk s področja gastronomije.
Vigros KZM spletna trgovina: Vodnik za B2B kupce
Spletna trgovina KZM (Kazinska Zadruga Metlika) je namenjena izključno B2B kupcem, torej podjetjem, organizacijam, zavodom, drugim pravnim subjektom in samostojnim podjetnikom.
Prijava in naročanje
Za naročanje v spletni trgovini KZM se je treba prijaviti kot prijavljen kupec. Za prijavo v B2B sistem so potrebni 5-mestna številka pogodbe in geslo. Manjkajoče podatke priskrbi Vigros. V primeru pozabljenega gesla se lahko le-to ponastavi preko povezave, poslane na elektronski naslov uporabnika.
Iskanje izdelkov in brskanje
Izdelki so v spletni trgovini KZM sortirani po skupinah, navedenih na vrhu spletne strani (npr. »Hrana«). Znotraj posamezne skupine se na levi strani razvrstijo vse blagovne skupine izdelkov (npr. »Zelenjava«). Za hitro iskanje izdelka lahko uporabite iskalnik, kjer vnesete naziv ali delni naziv, šifro artikla ali EAN kodo.
Pregled priljubljenih izdelkov in akcij
B2B kupci lahko v zavihku PRESEK NAKUPOV preverijo, katere artikle so v zadnjih treh mesecih najpogosteje kupovali kupci z enako dejavnostjo (npr. kavarna ali klasična gostilna). Akcijska ponudba je prikazana na prvi strani spletne trgovine pod rubriko AKCIJE. Cene v spletni akciji veljajo izključno za spletna naročila.
Zaključevanje nakupa in upravljanje košarice
Po končanem izbiranju izdelkov kliknite »V košarico«, kjer preverite izdelke in količine. Količine izdelkov je mogoče enostavno spreminjati znotraj nakupovalne košarice.
Priprava in prevzem naročila
V pripravo nakupa je vključenih več zaposlenih, ki skrbijo za izbiro najsvežjih izdelkov. Posebna pozornost je namenjena ločevanju hrane od neživil, hladnih od zamrznjenih izdelkov, težki in kompaktni izdelki pa so vedno zloženi na dnu, da se prepreči mečkanje. Vsi pripravljeni izdelki so skrbno skladiščeni, da se zagotovi najvišja kakovost.
Prevzem naročenega blaga je mogoč samo na odjemnem mestu, določenem na podlagi poslovalnice, ki je bila izbrana ob prijavi v spletno trgovino glede na naslov in poštno številko. Čas priprave izdelkov za prevzem je odvisen od časa oddaje naročila in lokacije:
| ENOTA | ČAS ODDDAJE NAROČILA | DOSTAVA | LASTEN PREVZEM |
|---|---|---|---|
| PC LJUBLJANA - strogi center | Naročila do 16.00 | Naslednji delovni dan do 9.30 | Naročila do 13.00: prevzem isti dan |
| Vrhnika, Kočevje, Trbovlje, Hrastnik | Naročila do 16.00 | Naslednji delovni dan | Naročila do 13.00: prevzem isti dan |
| Ljubljana okolica | Naročila do 10.00 | Isti dan | Naročila do 13.00: prevzem isti dan |
| PC Log METLIKA | Naročila do 9.00 Naročila po 9.00 | Dostava isti dan Dostava drugi dan | Naročila do 13.00: prevzem isti dan |
| PC IZOLA | Naročila do 10.00 | Dostava isti dan | Naročila do 13.00: prevzem isti dan |
| PC Nova Gorica | Naročila do 10.00 | Dostava isti dan | Naročila do 13.00: prevzem isti dan |
| PC Maribor - mesto | Naročilo do 11.00 | Dostava isti dan | Naročila do 13.00: prevzem isti dan |
| PC Maribor - okolica | Naročilo danes | Dostava jutri | Naročila do 13.00: prevzem isti dan |
| PC Radovljica | Naročilo do 10.00 | Dostava isti dan | Naročila do 13.00: prevzem isti dan |
| PC Murska Sobota | Naročilo danes | Dostava jutri | Naročila do 13.00: prevzem isti dan |
| PC Novo mesto | Naročilo do 10.00 | Dostava isti dan | Naročila do 13.00: prevzem isti dan |
Naročila, oddana ob sobotah, nedeljah in praznikih, se obravnavajo naslednji delovni dan. Pomembno je, da se naročilo prevzame še isti delovni dan, ko je prejeto obvestilo o pripravi blaga, na predhodno izbrani lokaciji in na določen način. Za naročila, oddana po 16.00 uri, dostava naslednji delovni dan ni zagotovljena. Naročeno blago je možno tudi dostaviti.
Plačilo, cene in morebitne težave
B2B kupci plačajo spletno naročilo v skladu s pogodbo. Cene v spletni trgovini so navedene brez DDV, končna cena pa se oblikuje na dan naročila v izbrani poslovni enoti. Zaradi različnih dejavnikov se lahko cene v spletni trgovini razlikujejo od tistih v fizičnih trgovinah KZM.
V primeru, da izdelka ob zaključevanju nakupa ni več na zalogi (zaradi majhnih zalog ali velikega povpraševanja), ali če je ob prevzemu izdelek poškodovan ali manjka, se je treba obrniti na prevoznika ali klicni center. Poškodovan izdelek bo zamenjan, manjkajoč pa dopolnjen. Za zamenjavo je izdelek potrebno prinesti v originalni embalaži skupaj z dobavnico ali računom.
Vigros si pridržuje pravico do odpovedi naročila ali dela naročila v primeru omejenih količin izdelkov ali netočnosti pri izdelku ali ceni. V takšnih primerih bodo kupca poklicali za dogovor. V primeru tipkarskih napak pri nazivih, opisih, informacijah in cenah izdelkov si prav tako pridržujejo pravico do zavrnitve oziroma preklica naročila.
Upravljanje profila in naročil
Prijavljeni B2B uporabniki lahko v profilu v zavihku »Moji podatki« spremenijo elektronski naslov ali geslo. Zgodovino nakupov in seznam vseh poslanih naročil je mogoče preveriti v razdelku »Pregled naročil«. V zavihku »NAKUP V 60 DNEH« so vidni vsi artikli, naročeni v zadnjih 60 dneh. Prejemanje e-novic je mogoče odjaviti s klikom na povezavo »Odjava« v vsakem prejetem elektronskem sporočilu.
Preklic naročila načeloma ni mogoč, saj je naročilo poslano v obdelavo takoj po oddaji. Za pomoč se je treba čim hitreje obrniti na klicni center. Naročilo je sprejeto in v obdelavi, če je uporabnik prejel potrditev prejema skupaj s številko naročila na elektronski naslov. V primeru, da potrditve ni bilo v dveh urah, je priporočljivo preveriti mapo z neželeno pošto ali poklicati klicni center.
tags: #prodaja #zamrznjene #hrane #goriska