Medtem ko večina božičnih sladic, od piškotov in sladic v kozarčku do bogatih tort in rulad, pogosto temelji na maslu, smetani in jajcih, pa obstaja bogat svet preprostih sladic brez jajc, ki so prav tako okusne in raznolike. Jajca pri peki sladic delujejo kot vezivo, pogosto poskrbijo za rahlo teksturo in privlačno zlato rjavo barvo, zato se zdijo marsikomu nenadomestljiva. A tudi brez njih lahko pripravimo izjemne sladke dobrote, ki bodo navdušile vsakogar.
Zakaj izbrati sladice brez jajc?
Sladice brez jajc so odlična izbira za vse, ki imajo alergijo na jajca, sledijo veganski prehrani ali pa preprosto nimajo jajc pri roki. Pripravljamo in pečemo jih lahko tudi za alergike, saj omogočajo enostavno in okusno rešitev brez kompromisov pri užitku.
Nadomestki za jajca v peki
Sredi priprave na peko sladice in ugotovite, da vam manjka ključna sestavina, kot so jajca? Ne obupajte! Obstaja nekaj alternativ, ki jih lahko pri peki uporabite namesto jajc in ki vam lahko pomagajo ohraniti palačinke in druge sladice okusne in puhaste. S pomočjo tega članka boste izvedeli, kako zlahka nadomestiti jajca, mleko in druge sestavine ter ohraniti odličen rezultat. Rešitve vas lahko rešijo v zadnjem trenutku! Predstavljamo vam nekaj najboljših jajčnih nadomestkov, ki jih lahko uporabite pri peki sladic.
Če pripravljate jedi za goste, občutljive na laktozo, morate pri čokoladi skrbno preveriti, ali morda ne vsebuje laktoze, saj so številne sladice brez jajc pogosto tudi veganske in brez mlečnih izdelkov.
Raznolikost preprostih sladic brez jajc
Pečene sladice: priljubljene klasike v novi preobleki
Številne priljubljene pečene sladice je mogoče enostavno pripraviti brez jajc, ne da bi pri tem žrtvovali okus ali teksturo.
-
Čokoladno-jogurtovo pecivo brez jajc
V hipu pripravljeno čokoladno-jogurtovo pecivo je narejeno iz sestavin, ki jih najverjetneje že imate v hladilniku oziroma shrambi. Za merjenje ne potrebujete tehtnice, za mešanje pa zadostuje tudi navadna kuhalnica.
-
Sočni rjavčki (browniji) brez jajc
Ti rjavčki (browniji) so sočni, polni čokoladnega okusa in res preprosti za pripravo. Ko jih boste vzeli iz pečice, se vam bo zdelo, da niso dovolj pečeni, a verjemite - prav taki morajo biti. Med ohlajanjem se še nekoliko izsušijo, vseeno pa ostanejo mehki, prijetno žvečljivi in sočni. Da bodo browniji oziroma rjavčki, kot jim pri nas rečemo, slastni, sočni in ravno prav pečeni, upoštevajte nekaj koristnih nasvetov in trikov.
-
Krhki kokosovi piškoti
Ti krhki kokosovi piškoti prinašajo tropski pridih v praznični čas in so dokaz, da so piškoti in pecivo brez jajc lahko klasika.
-
Korenčkovi piškoti brez jajc in sladkorja
Ste vedeli, da je tudi brez jajc in brez sladkorja mogoče speči zares čudovite korenčkove piškote, ki jih obožujejo tako otroci kot tudi odrasli? Pripravite jih po našem večkrat preverjenem receptu in se z njimi posladkajte!
SESTAVINE: 500g moke, 250g eko rastlinske masti / kokosove maščobe (olje), 250g korenja, 1/2 zavitka pecilnega praška. POLNILO: 150g marelične marmelade. POSTOPEK: Korenje drobno naribamo.
-
Sladka koruzna zlevanka
Pozabljena sladica naših babic, ki jo danes spet odkrivamo. Sladka koruzna zlevanka je preprosta, a izjemno okusna sladica iz časov naših babic, pripravljena iz osnovnih sestavin, ki jih imamo skoraj vedno doma. Recept Sanje Sirk oživlja tradicionalen okus in nas spomni, kako malo je potrebno za pravo domače razvajanje.
-
Jabolčno pecivo brez jajc in moke
To jabolčno pecivo je hkrati sočno in hrustljavo, odličnega okusa in nadvse preproste priprave. Idealno kot posladek po kosilu, ki si ga privoščimo s skodelico toplega napitka.
-
Sočen biskvit brez jajc
Kljub temu da biskvit ne vsebuje jajc, je zelo sočen, rahel in poln okusa. Zanj potrebujemo samo nekaj preprostih sestavin iz domače shrambe, če želimo, da bo primeren tudi za vegane in vse z laktozno intoleranco, namesto mleka uporabimo nesladkan rastlinski napitek ali vodo.
-
Palačinke brez jajc
Nimate jajc, pa bi radi jedli palačinke? Obstaja nekaj alternativ, ki jih lahko pri peki palačink uporabite namesto jajc in ki vam lahko pomagajo ohraniti palačinke okusne in puhaste.
-
Sočno pecivo na lončke brez jajc
Se vam je 'zaluštalo' speči nekaj sladkega, pa ste ugotovili, da vam je zmanjkalo jajc? Nič ne skrbite, tudi za take 'nevšečnosti' obstajajo rešitve! Sočno čokoladno pecivo brez jajc je pripravljeno, kot bi mignil, navdušilo pa vas bo tudi z dejstvom, da za merjenje sestavin ne potrebujete tehtnice, saj sestavine za biskvit preprosto odmerite kar z jogurtovim lončkom. Izbira sladic, ki jih lahko pripravite z lončki, je pestra in raznolika, vse od priljubljenega jogurtovega peciva s sadjem do sočnega in hitro pripravljenega čokoladnega peciva brez jajc.
-
Cimetovi blondiji brez jajc, mleka in oreščkov
Cimetovi blondiji so noro dobri, mehki in odločna sladica, ki je lahko tudi malica, če ji dodate javorjev sirup.
-
Marmornat kolač brez mleka, jajc in alergenov
Enostaven, slasten, hitro narejen in brez alergenov. Bolj enostavno kot tako ne gre.
-
Vanilijevi kolački brez jajc, mleka in oreščkov
So puhasto mehki in dišeči. Narejeni so hitro in zelo enostavno. Lahko jim dodamo zmrznjeno sadje ali koščke čokolade.
-
Veganska jabolčna pita
Je pita brez mlečnih izdelkov, brez jajc in brez oreščkov. Jabolčna pita je tako ali tako moja najljubša sladica.
-
Krofki brez mleka in jajc (tudi glutena)
To pa je res hiter recept za krofe. Krofki so brez mleka in mlečnih izdelkov, brez jajc, oreščkov in arašidov. Tudi brez glutena in brez sladkorja, saj je banana že dovolj sladka.
-
Sladke kvašene žemljice brez mleka in jajc
Testo lahko oblikujete kot žemljice ali naredite pletenke. Ostanejo mehke še naslednji dan. Recept je zelo enostaven.
-
Mini potičke brez alergenov
Ta potica je primerna za alergike, saj ne vsebuje mleka in mlečnih izdelkov, jajc, oreščkov, arašidov ter sezama.
-
Jogurtove miške brez glutena, jajc in mleka
Jogurtove miške so zelo enostaven recept in odlične. Najboljše pa je, da so narejene hitro.
Sladice brez peke: hitro do sladkega užitka
Ko si zaželimo nekaj sladkega, a nimamo časa ali volje za peko, so sladice brez peke popolna rešitev. Hitre, preproste in izjemno okusne, predvsem pa vedno uspejo in navdušijo.
-
Tiramisu s kremo brez jajc
Čeprav so v originalnem italijanskem receptu za tiramisu v kremi tudi jajca, vam tokrat predstavljamo različico brez jajc. Ta tiramisu torta je brez jajc, brez mleka in mlečnih izdelkov ter je primerna za alergike. Je enostavna, tudi za tiste, ki nikoli niste delali torte.
-
Čokoladno-skutna torta brez peke in jajc
Čudovita tortica brez peke vas bo navdušila s preprosto pripravo, vsi, ki jo bodo imeli priložnost poskusiti, pa bodo z užitkom prikimavali njenemu odličnemu okusu.
-
Veganska čokoladna torta
Za pripravo veganske čokoladne torte ne boste umazali veliko posode, prav tako pa tudi ne potrebujete jajc in mlečnih izdelkov. Zadostujejo že moka, kakav, voda, olje, malo kisa in primerno velik pekač, v katerem vse sestavine preprosto zmešate in spečete. Za piko na i poskrbi veganski ganache, s katerim ohlajeno torto pred serviranjem prelijete.
-
Mousse krema iz svilnatega tofuja
Ta recept bo za mnoge presenečenje: kot mousse rahlo kremo lahko pripravite iz tofuja! Izbrati morate svilnati tofu, ki je nežnejši od običajnega. Dostopen je v večjih hipermarketih ali specializiranih trgovinah. Čokoladna krema brez sestavin živalskega izvora je tako povsem mogoča.
-
Veganske bajadere
Babice si nikoli niso mislile, da bomo celo domače bajadere preoblekli v vegansko različico. Pa smo jih in rezultat je odličen! Z ovsenimi kosmiči, indijskimi oreški, datlji in javorjevim sirupom smo jih celo spremenili v sladico, ki jo lahko jemo za zajtrk!
-
Presna Sacher tortica
Presna Sacher tortica je izvrstna poslastica za ljubitelje čokoladnih sladic. Brez glutena in mlečnih izdelkov, brez moke in sladkorja, a vseeno slastna, sočna in polnega okusa. Preizkusite ta super recept in se zdravo posladkajte!
-
Super hitre mini tortice brez glutena, jajc in mlečnih izdelkov
Lahko jih okrasite z vanilijevo kremo, z malinino kremo ali samo s stepeno smetano. Mehek posladek za vsako priložnost.
Zdravi in hitri posladki brez jajc
Za tiste, ki iščejo zdrave in hitre možnosti za posladek, so na voljo tudi odlične sladice brez jajc, ki so hranljive in zadovoljujoče.
-
Ovsene rezine s kokosom, arašidovim maslom in jagodno čija marmelado
Hrustljavo pecivo, ki ga lahko jeste brez slabe vesti. Ovsene rezine vas bodo navdušile takoj, ko boste zagrizli vanje. Ker ne vsebujejo bele moke in belega sladkorja, veljajo za zdrav posladek, ki si ga lahko privoščite že za zajtrk, ker ne vsebujejo jajc, pa so primerne tudi za vegane. Slastni zalogajčki so popoln prigrizek za vsak trenutek, navdušili pa vas bodo tudi s sila preprosto pripravo.
-
Pečena prosena kaša z banano in datlji
Brez glutena, jajc, mlečnih izdelkov in sladkorja - ta pečena prosena kaša je naravno sladkana z banano in datlji, zaradi česar je odlična izbira za zdrav zajtrk ali sladico.
-
Pečena ovsena kaša z banano in arašidovim maslom
Ta pečena ovsena kaša z banano in arašidovim maslom je odličen zdrav zajtrk ali sladica brez dodanega sladkorja. Priprava je preprosta, okus pa bogat in naravno sladek zahvaljujoč bananam in datljem. V veliki posodi zmešamo ovsene kosmiče, cimet, pecilni prašek in sol, nato pa pečemo pri 180 °C.
-
Julijini piškoti za alergike
Julijini piškoti so brez glutena, brez mleka in mlečnih izdelkov, brez jajc, brez oreščkov in brez arašidov. Z brezglutensko moko se tudi lepo pečejo, malce drugače, ampak tudi lepo.
-
Piškoti s kokosovim oljem/rastlinskim maslom
Ti piškoti so klasika. Namesto kokosovega olja lahko uporabimo rastlinsko maslo na osnovi kokosovega olja. Ker ima rastlinsko maslo svileno teksturo in maslen okus, se ti piškoti kar topijo v ustih.