Okužba s toksoplazmozo in uživanje mesa

Kaj je toksoplazmoza?

Toksoplazmoza je zoonoza, ki jo povzroča zajedavec Toxoplasma gondii. Končni gostitelj tega parazita iz rodu trosovcev, ki je znotrajcelični zajedavec, je mačka. Okužba človeka je lahko prirojena ali pridobljena po rojstvu. Bolezen je razširjena po vsem svetu.

Kako se prenaša toksoplazmoza?

Okužimo se lahko na več načinov, med katerimi je uživanje mesa pomemben dejavnik:

  • Ko se dotikamo predmetov, ki so onesnaženi z izločki mačk. Toxoplasma gondii se prenese na naše roke, od tam pa v usta.
  • Če jemo premalo pečeno ali kuhano meso, ki je okuženo. Sem sodi tudi uživanje nekuhanih mesnin, kot je suho meso, če je bilo okuženo.
  • Če zaužijemo drugo hrano (zelenjavo, mleko ali vodo), ki so jo onesnažili mačji iztrebki.

Bolezen se ne prenaša med ljudmi. Z okužene matere, ki se okuži v času nosečnosti (akutna okužba), pa se lahko Toxoplasma gondii prenese na plod. To lahko privede do splava, mrtvorojenosti ali pa se rodi otrok z znaki prirojene toksoplazmoze. Okužba pred rojstvom lahko povzroči trajne posledice, kot so duševna prizadetost, krči in okvare vida.

Shema prenosa toksoplazmoze

Potek in simptomi bolezni

Večina okuženih nima nobenih težav in se počutijo zdrave, saj je njihov imunski sistem okužbo obvladal. Pri nekaterih pa se pojavijo zmerno povišana telesna temperatura, počutijo se utrujene, bolijo jih mišice in imajo povečane bezgavke. Ti bolezenski znaki so prisotni nekaj tednov in postopno izzvenijo. Pri takšnem poteku zdravljenje z zdravili ni potrebno. Pri ljudeh, ki imajo oslabljen imunski sistem (npr. prejemajo kemoterapijo), pa bolezen lahko poteka precej težje in morajo prejemati zdravila.

Dovzetnost in okuženost

Okuženost ljudi z zajedavcem je v različnih deželah sveta različna. S starostjo število prekuženih oseb narašča. Oba spola sta enako prizadeta.

Zdravljenje toksoplazmoze

Zdravljenje toksoplazmoze pri bolniku z normalnim imunskim odzivom ni potrebno, razen če so prizadeti življenjsko pomembni organi ali če so simptomi zelo hudi in dolgotrajni. Pri imunsko oslabljenih osebah in akutni okužbi nosečnic pa se uporabljajo različna zdravila in kombinacije le-teh.

Preprečevanje okužbe

Okužbo preprečujemo z več ukrepi, ki so usmerjeni predvsem v higieno in pripravo hrane:

  • S pravilno toplotno obdelavo mesa ali z zamrzovanjem. Meso je treba kuhati ali peči do te mere, da se uniči morebitni parazit.
  • S pranjem sadja in zelenjave.
  • Izogibamo se stikom z mačjimi iztrebki.
  • Vrtnarimo z rokavicami, saj so iztrebki lahko prisotni tudi v zemlji.
  • Potrebno je, da se mačji zaboji redno razkužujejo.

Predvsem nosečnice se morajo izogibati stiku z mačjimi iztrebki in pri delu na vrtu vselej uporabljati rokavice. V Sloveniji nosečnice testiramo na toksoplazmozo.

Infografika o higieni živil in pripravi mesa

tags: #prekuzena #sem #toxo #ali #lahko #jem