Kuhanje v pari predstavlja preprost, a izjemno zdrav način priprave hrane. Ta metoda omogoča, da živila ohranijo skoraj vse svoje dragocene hranilne snovi, hkrati pa se izboljša njihov okus in ohrani svež ter privlačen videz. V soparniku je mogoče pripraviti širok nabor jedi, vključno z zelenjavo, mesom, ribami in različnimi azijskimi specialitetami, kot so cmoki.
Različne Vrste Posode za Parno Kuhanje
Na trgu je na voljo več vrst posode za kuhanje v pari, ki se razlikujejo po materialu, velikosti in namenu uporabe. Med najbolj priljubljenimi sta bambusov soparnik in soparnik iz nerjavečega jekla.
Bambusov Soparnik
Bambusov soparnik, pogosto porekla s Kitajske, je tradicionalna izbira za pripravo azijskih jedi. Običajno je na voljo v 2-delni ali večdelni izvedbi, z različnimi premeri, na primer 15 cm.
Vsebina paketa in uporaba bambusovega soparnika:
- Komplet običajno vključuje dve bambusovi košari in en bambusov pokrov.
- Pred prvo uporabo je nujno soparnik temeljito oprati pod tekočo vodo.
- Med prvo uporabo lahko voda postane rahlo rjave barve, kar je posledica naravnega materiala (bambusa) in je povsem neškodljivo.
- Soparnik se postavi v lonec, napolnjen z zadostno količino vode, pri čemer je pomembno, da se soparnik ne dotika vode, da se hrana dejansko kuha na pari.
- Po končani uporabi je priporočljivo soparnik sprati z vodo in pustiti, da se popolnoma posuši, da se prepreči morebitna kvarjenje materiala.
Soparnik iz Nerjavečega Jekla
Set za kuhanje na pari priznane znamke CS Kochsysteme je primer kakovostnega soparnika iz nerjavečega jekla 18/10. Ta material zagotavlja dolgo življenjsko dobo in odlično odpornost proti rji.
Takšen komplet običajno vključuje:
- Lonec: S premerom na primer 20 cm in višino 11,5 cm (prostornina 3,5 L), ki služi kot osnova za pripravo jedi.
- Dve posodi za kuhanje na pari: Vsaka z dimenzijami 20 cm x 9,5 cm (prostornina 2,5 L), ki imata luknjičasto dno za pretok pare.
Notranjost in zunanjost posode sta običajno obdelani v visokem sijaju, kar prispeva k estetskemu videzu in olajša čiščenje. Ergonomski ročaji so zasnovani tako, da se med kuhanjem ne segrevajo, kar zagotavlja varno rokovanje. Steklena pokrovka omogoča enostaven vpogled v proces kuhanja.
Set iz nerjavečega jekla je univerzalen in je primeren za vse vrste kuhalnih površin, vključno z indukcijskimi ploščami. Po uporabi ga je mogoče brez skrbi prati v pomivalnem stroju.
Dodatna Oprema za Parno Kuhanje v Pečicah
Poleg samostojnih soparnikov obstaja tudi specializirana oprema za parne pečice, ki omogoča še večjo fleksibilnost pri kuhanju.
Med to opremo spadajo:
- Originalna izvlečna vodila Miele FlexiClip: S prevleko PerfectClean, ki omogočajo prilagodljivo in individualno uporabo pečice ali parne pečice.
- Posoda za kuhanje v pari, neperforirana: Namenjena uporabi v parnih pečicah (npr. Miele DG 7000) ali parnih pečicah z mikrovalovi (npr. DGM 6000/7000).
- Plitvi stekleni pladenj: Idealen za pripravo jedi v načinu delovanja z mikrovalovi v kombinaciji s parno funkcijo.
- Posoda za kuhanje v pari, neperforirana (druga različica): Primerna za pripravo jedi v omakah, fondih ali vodi, kar omogoča raznolike načine kuhanja.
