Če gojite piščance predvsem za meso, je vzreja mesnih piščancev oziroma brojlerjev zanimiva možnost. Brojlerji so splošen izraz za pasmo živali, ki se vzreja za čim hitrejšo in učinkovitejšo proizvodnjo mesa. Ne gre za enotno pasmo, saj pitovni piščanci ne nesejo jajc, zato jih v domači reji običajno kupimo kot enodnevne mladiče.
Priprava okolja za rejo
Preden pripeljete piščance domov, morate zanje pripraviti primerno okolje. Velikost ograjenega prostora mora biti primerna za število piščancev, saj utesnjenost onemogoča gibanje in vpliva na vedenje. Če jim dovolite gibanje v ogradi z dovolj trave, bo to pozitivno vplivalo na kakovost mesa.
Temperaturni režim
Mladi piščanci so zelo dovzetni za prehlad, zato jim morate zagotoviti toplo okolje, na primer z infrardečim grelcem. Primerna temperatura na začetku je 25-30 °C, ki se postopoma znižuje. Po obnašanju mladičev lahko določite ustreznost temperature:
- Zbiranje pri viru toplote: Temperatura je prenizka.
- Izogibanje viru toplote: Temperaturo je treba znižati.
- Mirno in enakomerno razporejanje: Temperatura je optimalna.
Prehrana in oskrba
Za hitro rast so nujne posebne krmne mešanice, ki vsebujejo potrebna hranila, minerale, vitamine in aminokisline, kot so lizin, metionin in treonin. Krma predstavlja približno 70 % stroškov proizvodnje.
| Faza rasti | Oznaka krme | Starost |
|---|---|---|
| Začetna | BR1 / BRO-STARTER | do 3 tednov |
| Rastna | BR2 / BRO-FINIŠER | 3-5 tednov |
| Zaključna | BR3 / BRO-FINIŠER-KONČNI | nad 5 tednov |
Pomembno je, da imajo piščanci stalen dostop do čiste vode, najbolje preko napajalnikov, ki preprečujejo kontaminacijo in utopitev mladičev. Pri zaključni krmi bodite pozorni na karenco, saj krma za zgodnje faze pogosto vsebuje kokcidiostatike.
PRIKAZ PRAVILNE TEHNIKE KROJENJA
Genetika in hitrost rasti
Hitra rast brojlerjev ni posledica hormonov, temveč skrbno nadzorovane genetske selekcije. Najpogosteje uporabljeni liniji sta Ross 308 in Cobb. Čeprav selekcija omogoča hitro pridobivanje mase (zakol pri 6-8 tednih), ima lahko hitra rast negativen vpliv na srčno-žilni, gibalni in dihalni sistem živali.
Razlike med tržnimi kategorijami
- Cvrtnik (brojler): Starost 7-10 tednov, teža 1,1-2 kg.
- Pekač: Starejši piščanec (3-5 mesecev), teža 2,5-3,1 kg.
Ključni dejavniki upravljanja
- Prezračevanje: Vedno dajte prednost svežemu zraku pred ohranjanjem toplote, da preprečite bolezni dihal.
- Osvetlitev: Prvih 7 dni je priporočljivih 24 ur svetlobe, kasneje se uvede vsaj 6 ur teme za počitek.
- Higienski ukrepi: Objekt mora biti pred vselitvijo očiščen in dezinficiran, nastil (žagovina ali slama) pa globok vsaj 5 cm.
Ob koncu pitanja je treba paziti na prevoz in ravnanje. Piščance lovite za noge (ne več kot 3-4 hkrati), najbolje v večernem času, da zmanjšate stres v jati.