V tem članku vam predstavljamo recept za pripravo okusnih piščančjih zrezkov, ki so polnjeni in zaviti v slastno panceto. Ta jed je odlična rešitev za vse, ki med tednom navadno nimajo časa za dolgotrajno kuhanje, saj večino dela opravi pečica.
Sestavine in priprava nadeva
Za pripravo nadeva potrebujete:
- Mocarelo, narezano na majhne kocke
- Nariban parmezan
- Gorčico
Mocarelo, parmezan in gorčico zmešajte v posodici, da dobite nadev. Panceto odprite, da se prezrači, kar bo olajšalo ločevanje rezin.
Priprava piščančjih zrezkov
Piščančje prsi narežite na pol ali uporabite že pripravljene polovičke. V vsak kos mesa zarežite po dolžini, vendar ne do konca, da ustvarite žep. V ta žep položite četrtino pripravljenega nadeva.
Oviti v panceto in peka
Pekač po potrebi rahlo namastite z oljem. Vsak napolnjen piščančji zrezek previdno ovijte v rezino pancete. Tako pripravljene zrezke položite v pekač.
Naredite vnaprej: Meso lahko nadevate in ovijete že dan prej ter ga shranite v hladilniku do naslednjega dne, ko ga le še spečete. Prav tako lahko spečete dvojno količino jedi. Kar bo ostalo, naslednji dan pogrejte in ponudite v rižoti skupaj z omako, ki se nabere v pekaču.
Pečenje
Piščančje zrezke pecite v predhodno ogreti pečici. Med peko se bo v pekaču ustvarila zelo okusna omaka, ki je odličen dodatek k jedem.
Piščančji zrezek z omako iz belega česna | Hiter recept za okusen piščančji zrezek
Serviranje in priloge
Za popoln obrok vam priporočamo, da piščančje zrezke postrežete z rižem ali kuskusom. V pekaču nastala omaka se odlično poda k obema prilogama.
Alternativne priprave in jedi iz piščanca:
- Piščančje prsi z limonino omako: Hitra jed, kjer večino dela opravi pečica.
- Sočna rižota s piščancem: Hitro pripravljena jed z zelenjavo, ki navduši celo družino.
- Piščanec z gobami in smetano iz pečice: Jed, ki vključuje tudi prilogo (krompir, riž ali njoki) iz pečice.
- Čili s piščancem in fižolom: Odlična ideja za obrok med tednom, ki se poda s kosom kruha.
- Piščančji kroketi iz pečice: Marinirani v pinjencu, obogateni z zelišči, parmezanom in limonino lupinico.
- Riževe polpete s piščancem: Kombinacija riža, zelenjave in nežnih piščančjih prsi.
- Piščančji golaž: Hitro pripravljena domača jed, ki se poda s testeninami, polento, cmoki, njoki ali kruhom.
- Pražen piščanec z brokolijem in gobami.
- Piščanec v smetanovi omaki s papriko: Hitro družinsko kosilo, ki bi ga morali pripraviti v dvojni količini.
