Območje v bližini Domžal se ponaša z bogato kulinarično tradicijo, ki združuje mojstrstvo priprave jedi iz krušne peči na drva ter vrhunsko pripravljene jedi z žara na oglje. Z več kot 30-letnimi izkušnjami v gostinstvu restavracije v tem okolju zagotavljajo kakovostno ponudbo in prijetno postrežbo.
Umetnost priprave pice
Priprava vrhunske pice je umetnost, ki temelji na preprostih, a kakovostnih sestavinah. Testo je sestavljeno iz moke, vode, soli, olja in kvasa, ključni dejavnik pa je ročno oblikovanje. Pice se pečejo na posebnem vulkanskem kamnu v krušni peči na drva, kjer temperatura doseže vsaj 500 °C.
Zgodovinski razvoj pice
Prva znana picerija »Port ‘Alba« je bila odprta leta 1830 v italijanskem mestu Napoli in obratuje še danes. Leta 1889 je kraljica Margherita obiskala to mesto, kjer ji je najbolj teknila pica s paradižnikom, mozzarelo in baziliko. Njej v čast so to vrsto pice poimenovali Margherita.
V lokalni ponudbi lahko gostje izbirajo med 30 različnimi picami, ki nosijo svoja imena. V primeru posebnih želja pice obložijo tudi po individualnih idejah gostov. Poleg pic meni pogosto vključuje tudi špagete, lazanje, njoke in druge jedi po naročilu.
Kulinarična tradicija in gostinska ponudba
Poleg picerij je okolica znana tudi po pivovarniški tradiciji. V prvi slovenski zasebni pivovarni in pivnici ADAM RAVBAR na Rodici pri Domžalah nova tradicija nastaja že od leta 1991. Ime pivovarne izhaja iz zgodovinske osebnosti - Adam Ravbar je bil graščak na gradu Krumperk, ki je leta 1593 odločilno prispeval k zmagi deželne vojske v bitki pri Sisku.
Prostorske kapacitete in storitve
Restavracije v tem okolišu so prilagojene tako za posamezne goste kot za večje skupine. Ponujajo:
- Ogrevan zimski vrt s kapaciteto do 60 gostov.
- Notranje prostore s kapaciteto do 50 gostov.
- Organizacijo pogostitev za šole, vrtce, izletnike in zaključene družbe.
- Jedi z odprtega žara na oglje in tris lignjev.
Dostava in naročanje
Za tiste, ki želijo uživati v hrani doma, je na voljo široko območje dostave, ki zajema kraje: Domžale, Količevo, Rodica, Dragomelj, Zaboršt, Ihan, Zgornje Jarše, Mengeš, Depala Vas, Škrjančevo, Radomlje, Trzin, Srednje Jarše, Turnše, Vir pri Domžalah, Loka pri Mengšu, Pšata, Prelog in Dob.
| Storitev | Pogoji |
|---|---|
| Brezplačna dostava | Do 5 km oddaljenosti |
| Dostava nad 5 km | 1 EUR/km po ceniku |
| Načini plačila | Gotovina, plačilne kartice |