V samem središču Maribora, na Mladinski ulici, se nahaja pizzerija, ki je v mesto prinesla košček Italije. Poleg klasičnih pic lahko gostje uživajo v bolj ustvarjalnih kombinacijah, ki zadovoljijo tudi najbolj zahtevne okuse. Med njimi izstopajo pica s kozjim sirom, figami, špinačo in zapečenim jamón serranom, bela pica ter različne ribje različice z lososom, tunino, inčuni in kozicami. Posebna pozornost je namenjena tudi veganom, saj je na voljo pica vegana, ki temelji na rastlinskih sestavinah.
Poleg pic restavracija ponuja tudi barvite solatne krožnike, ki jih spremlja sveže pečen hlebček iz krušne peči. Za popestritev okusa so na voljo različni prelivi.
Širša Gastronomska Scena Maribora
Maribor ponuja bogato kulinarično ponudbo, ki presega okvire ene same pizzerije. V mestu delujejo številne restavracije, ki ponujajo raznolike jedi, od tradicionalnih do sodobnih, z uporabo lokalnih in sezonskih sestavin.
Restavracije s Poudarkom na Lokalnih Sestavinah
Nekatere restavracije se osredotočajo na uporabo lokalnih sestavin, kar zagotavlja svežino in kakovost jedi. Nana, na primer, v prijetnem in domačem ambientu ponuja široko ponudbo zajtrkov, brunchev, kosil in večerij, ki temeljijo na lokalnih sestavinah. Ne manjkajo niti sladice in domače tortice, na voljo pa je tudi catering.
Gostilna Pec, ki se nahaja ob romantičnem zalivu na dravskem obrežju, že več kot sto let združuje domačnost in eleganco. Gostilna Pec se prilagaja sodobnim trendom in ponuja izvrstno kombinacijo lokalnih posebnosti in sodobne kuhinje, pri kateri kraljujejo sezonske jedi, pripravljene s svežimi sestavinami z lastnega vrta. Ponudba rib vključuje vrhunske jedi, kot so orada, brancin, postrv, pečena hobotnica ter tržaški lignji. Izbira mesnih krožnikov je pestra, med njimi so svinjska ribica, puranji zrezek, goveja tagliata in file divjega prašiča. Za vegetarijance je na voljo Pecov vegetarijanski krožnik, sladke specialitete pa dopolnjujejo obrok.
Gostišče Taverna razvaja s panoramskim razgledom na vinorodne griče in prleškimi dobrotami. S terase se odpira čudovit razgled, notranjost pa združuje duh starih časov z uporabo starih preš, sodov in orodja. Ponujajo bogat nabor jedi z lokalnimi in sezonskimi okusi, med katerimi izstopajo polži po tržaško in žabji kraki. Glavne jedi obsegajo pestro izbiro mesnih in ribjih krožnikov. Sladkosnedi se bodo razveselili bogate izbire tradicionalnih prleških sladic.
Mednarodne Kuhinje v Mariboru
Maribor ponuja tudi okuse iz drugih delov sveta. Ngon, ki ga je v mesto prinesla simpatična Vietnamka, ponuja pristne okuse Vietnama. Ngon v vietnamščini pomeni okusno, slastno, in točno takšna je njihova hrana. Na krožnikih se prepletajo skrbno pripravljeni riž, rezanci, sveža zelenjava, aromatične začimbe, sočno meso in rakci. Degustacijski krožnik za dve osebi je odlična izbira za spoznavanje novih okusov.
Baščaršija, ki jo v Sloveniji vodi družina Marković, ponuja gurmanske užitke iz Sarajeva. Trenutno imajo štiri lokale, opremljene v etno stilu. Na Poštni ulici v Mariboru goste pričakajo fotografije balkanskih legend. Gostje največ naročajo čevapčiče in ostale balkanske dobrote z žara, pogosto postrežene s kajmakom in lepinjo.
Sodobni Lokali in Burgerji
Isabella Food&Wine je kavarna, bistro in bar, ki velja za dnevno sobo Maribora. V ponudbi imajo sočne burgerje, sveže solatne krožnike, jajčka za zajtrk, tople rogljičke, pite in mafine. Ponudbo kreirajo letni časi, kar pomeni, da poletne jedi zaznamujejo sočno sadje in zelenjava, jesenske in zimske pa jedi na žlico.
Jack & Joe Steak and Burger Club sledi motu »Sveže. Lokalno. Okusno.« Prisegajo na najboljše - od premium irske black angus govedine do slovenske bio govedine in domačih burger kruhkov. Meni je razgiban, na svoj račun pridejo tudi ljubitelji mehiških in azijskih dobrot. Ponudba sladic, ki jih pripravljajo sami, ne razočara. Izbrani kosi mesa, burgerji, perutničke in rebrca so odlična podlaga za druženje s prijatelji.
Jack & Joe ima svojo lokacijo tudi na Limbuškem nabrežju, kjer strežejo tako jedi z žara kot tudi skrbno zasnovane pice, na katerih se prepletajo izbrane lokalne in italijanske sestavine. Ta lokacija je primerna za tiste, ki iščejo kombinacijo dobre hrane in mirnega okolja ob vodi.
Tradicionalne Gostilne in Sladice
Kultna mariborska gostilna pri 400 let stari lipi je znana po slastni pohani kuri (ocvrtemu piščancu). Poleg te specialitete ponuja tradicionalna kosila, klasične domače jedi, kot so juhe, pečenke, priloge in solate. Posebna je ponudba Martinove pojedine, obiskovalci pa ne smejo izpustiti njihove dehteče gibanice.
Gostilna Pec poleg glavnih jedi ponuja tudi sladke specialitete, kot so Pecova tortica z bučnim oljem in bučnimi semeni, pohorska omleta ali čokoladni soufflé.
Na območju mehkobe gričkov ponuja tradicionalna hrana in vrhunska vina. Ob najsodobnejši vinski kleti stoji stara domačija, kjer ponujajo lokalne dobrote z okoliških kmetij in bogat sezonski meni. Med jedmi izstopajo krepke juhe, ocvrt piščanec, svinjski medaljoni, teletina izpod peke in bučni ravioli. Posebno pozornost pritegnejo sladke dobrote, kot so prekmurska gibanica, domači retaši in kostanjev pire.
Slaščičarna Ilich v starem mestnem jedru Maribora s svojim ambientom pričara vzdušje staromeščanskih dunajskih kavarn. Ponujajo jutranjo kavico, čaje, domače piškote in ročno izdelane tortice. Izbirate lahko med cheesecakeom, kremnimi rezinami ali čokoladnimi sladicami. Slovijo tudi po izvrstnem domačem sladoledu.
V ponudbi je tudi hitra, a okusna malica z jedmi za vse okuse. Izpostavljena je bučna enolončnica s krompirjem in ingverjem, polnozrnati špageti carbonara, rdeča rižota ter tradicionalne sarme ali mamini žlikrofi.