Nimate volje kuhati? Ste ravno prišli domov, utrujeni od dela in ste si zaželeli nekaj toplega, zapečenega in okusnega? Tega vonja vam ni treba več iskati med ulicami starega mestnega jedra, zdaj lahko pride naravnost do vaših vrat. Dostava pice in hrane v Ljubljani še nikoli ni bila tako okusna in raznolika kot takrat, ko za pripravo stoji Pizzeria FoculuS.
Pizza z zgodbo, ki traja že skoraj 30 let
FoculuS je doma v starem delu mesta že od leta 1996. Njihova krušna peč na bukova drva je v tem času spekla na tisoče pizz, njihov meni pa je postal zbirka najljubših okusov tako domačinov kot turistov in drugih obiskovalcev mesta. V Pizzeriji FoculuS verjamemo, da prava pizza nastane le v pravi krušni peči. Uporabljamo le prvovrsten bukov les, kar daje testu popolno hrustljavost, nežno dimljeno aromo in tisti pristni okus, ki ga ne more nadomestiti noben drug način peke.
Kakovostno testo iz ekološke moke
Dostava pice in hrane s strani pizzerie FoculuS pomeni, da pripeljejo okusno in svežo pico do vrat vašega doma, pisarne ali druge lokacije. Ponosni smo, da testo pripravljamo izključno iz ekološke moke (EKO certifikat). Lahko izbirate med klasičnim, polnozrnatim ali črnim testom z aktivnim ogljem.
Testo vzhaja dolgo, tudi do 48 ur, zato je lažje prebavljivo in polnega okusa. To pomeni tanjše, bolj enakomerno razvaljano in zapečeno testo, ki je ravno prav hrustljavo, a hkrati ostane dovolj mehko.
Raznolikost okusov na vašem krožniku
V meniju se najdejo preproste Margherite, pizze z morskimi sestavinami, zelenjavo, gurmanske različice in celo otroške pizze ali sladke mojstrovine. Če iščete klasiko, jo imamo. Če bi radi poskusili nekaj bolj drznega, prav tako.
Priljubljene izbire z menija
| Ime pice | Sestavine |
|---|---|
| Aurora | Pelati, mozzarella, gamberi, brie sir, češnjev paradižnik, kapre, olive, čemaž |
| Da Capo Luigi | Pelati, mozzarella, pršut, gorgonzola D.O.P., olive, melancani, artičoke |
| Solis (sladka) | Nutella, banana, ananas, orehi, med, javorjev sirup |
Poleg pizz ponujamo tudi okusne in bogate solate, ki popestrijo ponudbo. Ker dobra hrana zahteva popolno spremljavo, vam ponujamo skrbno izbran nabor vin, točenih in craft piv.
Značilnosti rimske pice
V Foculusu sledimo tradiciji rimskega stila pice, ki se odlikuje po naslednjih lastnostih:
- Testo: Tanjše, hrustljavo in manj elastično, z dolgo fermentacijo.
- Oblika: Okrogla (Pizza Tonda Romana).
- Peka: Pri visokih temperaturah za enakomerno hrustljavost.
- Tekstura: Zunanjost je hrustljava, notranjost pa ostaja rahlo mehka.
Informacije o naročilu in lokaciji
Delovni čas Pizzerije FoculuS je vsak dan od 11. do 24. ure, nahajamo pa se na Gregorčičevi 3 v Ljubljani. Vzpostavitev stika z nami je preprosta in učinkovita. Znani smo po odzivnosti in prijaznosti, zato nas za vsa vprašanja o dostavi, rezervacijah ali posebnih dogodkih kontaktirajte.
Naša lokacija v središču Ljubljane, tik ob forumu nekdanje rimske Emone, je enostavno dostopna, kar omogoča prijeten obisk. V notranjosti, v prostoru z več kot 300-letno zgodovino, sprejmemo 111 gostov, ponujamo pa tudi prikupen vrt.