Ta recept ponuja več možnosti za pripravo okusne čokoladne sladice, ki je popolna za popestritev otroških zabav ali kot sladka poslastica za vse ljubitelje čokolade. Priprava je relativno hitra, kar omogoča enostavno ustvarjanje slastnih dobrot.
Priprava čokoladne sladice s penicami in oreščki
Za pripravo te bogate čokoladne sladice boste potrebovali manjši globok pekač (približno 12 x 24 cm), ki ga najprej rahlo namastite z maslom. Nato je ključnega pomena, da dno in obod pekača obložite s papirjem za peko. Priporočljivo je, da je papir za približno 5 cm višji od stranice pekača, saj boste s tem olajšali odstranjevanje ohlajene sladice.
Naslednji korak vključuje pripravo čokoladne osnove. Čokolado narežite ali nalomite na manjše kose in jih stresite v kozico. Dodajte še maslo, sirup in brandy. Vsebino na srednji temperaturi počasi segrevajte in mešajte toliko časa, da nastane gladka čokoladna zmes. Kozico nato odstavite in pustite, da se zmes nekoliko ohladi.
Medtem ko se čokoladna zmes hladi, pripravite ostale sestavine. Mandlje, pistacije, višnje, sladkorne penice in piškote zrežite na majhne koščke. Vse te sestavine nato streste v večjo skledo in dobro premešajte. Ko so sestavine dobro premešane, jih prelijte z ohlajeno čokoladno zmesjo in še enkrat dobro premešajte, da se vse enakomerno poveže.
Pripravljeno zmes stresite v pekač in jo z lopatko enakomerno razporedite po njem. Zgornjo površino lepo pogladite in pokrijte s kosom papirja za peko. Pekač nato čez noč shranite v hladilnik, da se pecivo dobro ohladi in strdi. Preden sladico postrežete, jo naslednji dan vzemite iz hladilnika in pustite stati na sobni temperaturi 10 do 15 minut, da se pecivo malo ogreje.
Hitra sladica za otroške zabave
Če vam primanjkuje idej za popestritev otroške zabave, bo tale recept zagotovo pravi hit. Za pripravo te sladice boste potrebovali le približno 15 minut časa, odvisno od tega, koliko penic boste želeli uporabiti.
Sestavine za hitro sladico:
- 12 penic
- 100 g temne čokolade z najmanj 70% kakava
- sladkorni posip
- nabodala
Postopek priprave:
- V posodo nalomite čokolado in jo postavite nad kozico z vročo vodo, da se stopi.
- Nabadala potopite v stopljeno čokolado in nato v sladkorni posip.
- Na konico nabodala položite penico in jo obložite z dodatnim sladkornim posipom ali drugimi okraski po želji.
Priprava marshmallow pite s čokolado
Marshmallow pita je sladica, ki združuje bogato čokoladno kremo z mehko marshmallow penico na vrhu. Za pripravo boste potrebovali piškotno osnovo, ki jo lahko pripravite iz različnih vrst piškotov, kot so albert piškoti, oreo ali plazma piškoti.
Priprava piškotne podlage:
- V posodi zmešajte zdrobljene piškote z maslom. Morda boste potrebovali manj masla, odvisno od vrste piškotov, zato ga dodajajte postopoma, dokler se masa lepo ne poveže.
- Maslo razporedite po namaščenem pekaču za torto ali pito in jo dobro pritisnite na dno.
Priprava čokoladne kreme:
- V kozici zmešajte sladko smetano in mleko ter postavite na srednji ogenj. Ko se mešanica segreje, dodajte na koščke nalomljeno čokolado in mešajte, da se čokolada lepo stopi.
- Stepite dve jajci in ju vmešajte v mešanico s čokolado. Mešanico mešajte približno 30 sekund, da se jajci lepo vmešata.
- Čokoladno mešanico vlijte na pripravljeno piškotno podlago.
Pečenje in dokončanje pite:
- Pito postavite v ventilatorsko pečico, ogreto na 160 stopinj Celzija.
- Na vrh pite razporedite marshmallow penice. Če niste velik ljubitelj penic, jih lahko predhodno razrežete na pol.
- V pečici, ki je še vedno na 160 stopinj, vključite zgornje gretje (žar funkcija). Rešetko v pečici prestavite nekoliko više, tako da bo v zgornji polovici pečice.
- Pito postavite v pečico in jo med peko ves čas opazujte, saj se penice lahko hitro zažgejo.
- Ko je pita pečena, jo lahko postrežete takoj ali pa jo predhodno postavite v hladilnik za približno 3 ure, da se bolje strdi in lažje reže. Če se odločite za postrežbo takoj, lahko vsak kos pogrejete v mikrovalovni pečici za približno 5 sekund.
Pita je zelo nasitna zaradi bogate čokoladne kreme in sladkih marshmallow penic. Kljub temu, da v kremi ni dodanega sladkorja, je končni okus sladek, še posebej če uporabite cele penice. Z razpolovitvijo penic lahko nekoliko zmanjšate sladkost.
Burning Marshmallow 🔥
Hitro pripravljeni čokoladni sendviči z marshmallow penicami
Ta recept ponuja še eno preprosto in hitro možnost za pripravo sladice, ki vključuje piškote, čokolado in marshmallow penice. Ta metoda je idealna, ko želite hitro ustvariti okusno sladico, ki jo je mogoče postreči toplo.
Postopek priprave:
- Pripravite pekač in ga obložite s peki papirjem. Pečico ogrejte na 160 °C.
- Na vsak piškot položite pol koščka čokolade (ne prevelikega, da se ne bo preveč raztopil).
- Nanj položite polovico marshmallow penice (lahko tudi celo).
- Tako pripravljene piškote razporedite po pekaču.
- Pekač postavite na čisto zgornjo polico v pečici (proti vrhu).
- Pustite približno minuto ali dve, da se čokolada in penica začneta topiti.
- Pekač vzemite iz pečice in na vsak sendviček položite še drug piškot.
- Dobro pritisnite, da se piškot, čokolada in penica povežejo.
- Tako pripravljene sendviče zlagajte na krožnik in jih pustite še minuto ali dve, da se nekoliko ohladijo. Postrezite jih tople.
Nasvet: Pazite, da se penice med peko ne zažgejo, saj lahko hitro dobijo barvo.
