Tradicionalno cvrtje, kjer se hrana pripravlja v veliki količini vroče maščobe, je povezano s tveganjem za debelost, srčno-žilne bolezni in druge zdravstvene težave. Kot boljša alternativa so se izkazali cvrtniki na vroč zrak ali t. i. air fryerji, ki omogočajo pripravo hrane z minimalno količino olja ali celo brez njega. Posledično v svoje telo vnesemo manj maščob in manj kalorij. Pridružite se več kot milijonu zadovoljnih kupcev, ki prisegajo na cvrtnike na vroč zrak Delimano, in se podajte na kulinarično dogodivščino, s katero boste uresničevali cilje zdravega življenjskega sloga ob hrani, v kateri resnično uživate.
Kako deluje cvrtnik na vroč zrak?
Skrivnost delovanja cvrtnikov na vroč zrak leži v ciklonskem kroženju izjemno vročega zraka, ki se vrtinči okoli živil. Ta napredna tehnologija 360 stopinj hitro in enakomerno termično obdela živila, kar poskrbi za enakomerno ocvrte jedi s hrustljavo, zlato skorjico in sočno sredico - brez kapljice olja. Rezultat so okusna živila, pečena v lastnem soku, ki ne izgubijo na kakovosti, vonju in okusu.
Prednosti Delimano cvrtnikov na vroč zrak
Zdravje na prvem mestu
Delimano cvrtniki na vroč zrak omogočajo pripravo hrustljavih in okusnih jedi brez odvečne maščobe. Namesto da bi se jedi utapljale v olju, jih cvrtnik ocvre s preizkušeno tehnologijo vročega zraka, kar zmanjša vnos nezdravih maščob in kalorij. S tem se zmanjša tudi tveganje za nastanek akrilamida, kemične spojine, ki nastane pri segrevanju živil na visoke temperature in v večjih količinah poveča tveganje za nastanek raka.
Učinkovitost in priročnost
- Hitra priprava: Cvrtnik Star s svojo močjo 1350 vatov in Delimano New Delight z močjo 1300-1500 W omogočata hitro in učinkovito pripravo jedi. Dokler se pečica dovolj segreje, bo cvrtnik s svojim delom že končal.
- Časovnik in samodejni izklop: Modeli, kot sta Delimano cvrtnik na vroč zrak Star in Delimano New Delight, imajo 30- ali 60-minutni časovnik z avtomatskim izklopom in zvočnim signalom, ki se oglasi, ko je jed pripravljena. To preprečuje zažiganje jedi in pregrevanje naprave.
- Enostavno čiščenje: Košara in pladenj cvrtnika Star sta prevlečena s premazom proti prijemanju, prav tako Delimano New Delight. To zagotavlja, da se živila ne bodo lepila na površino, čiščenje pa bo enostavnejše. Pri čiščenju se izogibajte abrazivnim gobicam; zažgano hrano raje namočite v toplo vodo z blagim detergentom.
- Varnost: Cvrtniki imajo silikonske nožice proti drsenju za dodatno varnost ter hladna zunanja ohišja in ročaj za varen in udoben oprijem.
Cvrtnik na vroč zrak Air
Vsestranskost in kapaciteta
- Cvrtnik Star: S prostornino 3,5 litra lahko v njem pripravljate številne zanimive recepte, od ocvrtih krompirčkov z zlato skorjico in mehko notranjostjo do mesa, zelenjave in pekovskega peciva.
- Delimano Airfryer (prozorno okno): Ta model s kapaciteto posode 5,5 litra je dovolj velik za družinski obrok ali prigrizke za večjo količino ljudi. Prozorno okno omogoča spremljanje napredka peke, ne da bi bilo treba odpirati pokrov in ohlajati živila. Pripravljate lahko mini prigrizke, kot so kifeljčki, zavitki, pica ali spomladanske rolice.
- Delimano New Delight: S prostornino 4,0 L in močjo 1300-1500 W omogoča hitro, učinkovito in zdravo pripravo vseh vaših priljubljenih prigrizkov, od pomfrija do piščanca.
Nasveti za uporabo cvrtnika na vroč zrak
Ne preobremenite košare
Ena najpomembnejših stvari je, da košare ne smete preveč napolniti. Puščanje prostora za kroženje zraka je ključnega pomena za hrustljavo in enakomerno pečena živila. Prenatrpanost lahko povzroči neenakomerno kuhanje, zaradi česar živila tudi ne bodo tako hrustljava, kot si želite. Če morate pripraviti večjo količino hrane, je bolje, da jo pripravite v obrokih, namesto da v košaro poskušate spraviti vse naenkrat. Tako boste zagotovili, da bo imel vsak kos dovolj prostora, da se pravilno skuha in pridobi želeno hrustljavost.
Primerna živila za cvrtnik na vroč zrak
Kljub raznolikim možnostim uporabe obstajajo živila, ki niso najbolj primerna za pripravo v cvrtniku na zrak. Priporoča se izogibanje pripravi hrane, ki vsebuje veliko maščob (mastno meso, klobase) in listnate zelenjave (špinača). Namesto tega raje pripravljajte brokoli, korenje, krompir, bučke in podobna 'težja' živila. V cvrtnik tudi ne sodijo nekuhane testenine, riž in stročnice, saj se pod nobenim pogojem ne bodo skuhale.
V cvrtniku na zrak tudi ne morete pripraviti priljubljenih kokic - vsaj v večini modelov ne. Večina cvrtnikov namreč ne more doseči visoke temperature, ki jo zrna koruze potrebujejo, da bi počila, poleg tega pa bi zrna zaradi vgrajenega ventilatorja letela povsod in lahko priletela v grelni element, kar je lahko zelo nevarno in lahko povzroči kratek stik. Za peko pokovke raje uporabite večjo ponev ali lonec.
Priprava krompirja in mesa
Krompir je izjemno zdravo živilo, bogato z vitamini B6, C in D, magnezijem in železom. V cvrtniku na vroč zrak ga lahko pripravite kot polovice, krompirček ali čips. Za hrustljav krompirček lahko uporabniki priporočajo, da ga začinite v skledi, dodate žličko olja na dlan in dobro premešate. Panirano meso lahko s čopičem tanko premažete z oljem. Priprava krompirčka lahko traja približno 12 minut, zrezkov prav tako, piščanec pa približno 15 minut, če so kosi manjši.
Materiali in varnost
Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS) je opravila test cvrtnikov na vroč zrak in primerjala 30 aparatov. Posebna pozornost je namenjena materialom proti prijemanju, ki poleg lažjega čiščenja vplivajo tudi na zdravje. Keramični premaz je bolj odporen na visoke temperature in velja za bolj zdravo alternativo, saj ne vsebuje PTFE ali PFOA (škodljive kemikalije, ki so se včasih uporabljale v teflonu). Vendar se lahko sčasoma razpoka ali izgubi lastnosti proti prijemanju. Prav tako se uporablja emajl, ki je varen, vendar je še vedno treba paziti na razpoke in odrgnine.
Pri uporabi cvrtnikov bodite čim bolj nežni ter uporabljajte lesene ali silikonske kuhinjske pripomočke, pri čiščenju pa se izogibajte abrazivnim gobicam. Če je v cvrtniku zažgana hrana, jo raje namočite v toplo vodo z blagim detergentom ter pustite stati nekaj minut, namesto da bi drgnili z grobo gobico.