Hrana je preveč dragocena, da bi jo metali proč. Izkoristite jabolka, ki čakajo v košari, in pripravite dišeč jabolčni čips po našem odličnem receptu! Priprava domačega hrustljavega jabolčnega čipsa je enostavna. Ko pade sladkor v krvi, je cela drama. Če imate na dosegu roke prigrizek, ki ni le odličen, ampak tudi zdrav, ste lahko brez skrbi. Pripravite si domači jabolčni čips s cimetom, ki lepo hrusta in neverjetno diši.
Zdrav in dišeč prigrizek iz jabolk
Čokolada in sladoled nista edini možnosti za prigrizek, pa čeprav bi ju vsi najraje jedli vsak dan. Hrustljav jabolčni čips je odličen in zdrav nadomestek. Fenomenalen podatek je, da hrustljav čips lahko pripravite brez vsakršnega dodanega sladkorja, saj je sladkoba jabolk povsem dovolj. Čips lahko pripravite tudi v sušilniku sadja, zelo enostavno pa tudi v pečici, saj splošno prepričanje, da je sušenje sadja v pečici skoraj nemogoče in dolgotrajno, ne drži.
Sestavine za jabolčni čips
- 3 jabolka
- 30 g sladkorja (po želji, lahko tudi brez)
- 20 g cimeta (po želji, količino lahko prilagodite)
Podrobna priprava jabolčnega čipsa
Priprava jabolk
Jabolka dobro splaknite pod tekočo vodo. Škropljena jabolka splaknite pod toplo vodo, potem pa jih obrišite s čisto kuhinjsko brisačo. Z namenskim pripomočkom za odstranjevanje sredic jabolkom odstranite sredico. Jabolka nato na tanko narežite.
Peka v pečici
Jabolčne rezinice razporedite na pekač, obložen s papirjem za peko. Rezinice razporedite v eno plast s čim manj prekrivanja, saj se med pečenjem rezinice skrčijo.
Če imate na razpolago rešetko, rezinice položite nanjo. Na rešetki se bodo rezinice hitreje posušile, a brez skrbi, zelo lepo se posušijo tudi na pekaču, le da se čas pečenja podaljša za približno 15 minut. Rešetko - pod rešetko postavite plitek pekač - postavite v pečico, ogreto na 140 °C za približno 30 minut.
Če imate to možnost, pečico nastavite na ventilatorsko pečenje. Čas pečenja bo odvisen od debelosti jabolčnih rezin in od pečice. Predlagamo, da imate čips ves čas na očeh, da se ne prepeče.
Hlajenje in shranjevanje
Pečen jabolčni čips vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Hrustljav čips hranite v plastični vrečki ali pa v neprodušni posodi. Tako zdrži (če ga vsega ne pojeste takoj!) vsaj 14 dni.
How to make Apple chips, Glutenfree - Wie macht man Apfel chips - Kako naredimo Jabolčni čips
Recept za hrustljave jabolčne lupine s cimetom
Sestavine
- Lupine 3 jabolk (npr. sorte Gala)
- 30 g sladkorja
- 20 g cimeta
Priprava
Z lupilnikom narežite lupine jabolk. V posodo dodajte 30 g sladkorja in 20 g cimeta ter olupke posujte z mešanico. Razporedite jih po peki papirju in pecite 2 uri na 120 °C.
Jabolčni čaj iz pečenih lupin
Sestavine
- Pečene lupine jabolk
- 1 liter vode
- 20 ml limoninega soka
- 2 palčki cimeta
- 2 janeževi zvezdi
Priprava
Pečene lupine položite v kozico z litrom vode. Dodajte 20 ml limoninega soka, 2 palčki cimeta in 2 janeževi zvezdi. Vse skupaj premešajte in kuhajte 15 minut. Po kuhanju je čaj pripravljen za uživanje.
