Osvežilna paradižnikova solata z avokadom

Paradižnikova solata z avokadom je odlična izbira za lahke obroke, zlasti v toplejših mesecih. Kombinacija sočnega paradižnika in kremastega avokada ustvari harmoničen okus, ki ga lahko prilagodite glede na osebne preference ali sestavine, ki jih imate na voljo.

Sveža solata iz paradižnika in avokada na krožniku

Osnovni recept za 4 osebe

Za pripravo klasične različice te hranljive solate potrebujete preproste, a kakovostne sestavine.

Sestavine

  • 2 zrela avokada
  • 2 velika paradižnika (ali 3 srednje veliki)
  • 1 ledenka (narezana na debelejše trakove ali natrgana na liste)
  • 2 žlici sesekljanega koriandra (po želji lahko nadomestite s peteršiljem)
  • Sol in črni poper po okusu

Preliv

  • 6 žlic olivnega olja
  • 2 žlici svežega limoninega soka

Postopek priprave

  1. Priprava zelenjave: Avokada prerežite na pol, odstranite koščico in ju olupite. Avokada in paradižnika narežite na enako število približno enako velikih rezin. Če želite, lahko paradižnikom pred rezanjem odstranite semenje.
  2. Sestavljanje: Na krožniku naredite posteljico iz narezane solate. Po vrhu enakomerno porazdelite paradižnikove in avokadove rezine.
  3. Preliv: V manjšem vrču dobro zmešajte olivno olje in limonin sok. Z mešanico prelijte solato tik pred postrežbo.
  4. Začimbe: Solato potresite s sesekljanim koriandrom, solite in poprajte po okusu.
Shematski prikaz priprave avokada in rezanja zelenjave

Koristni nasveti za popolno solato

  • Zrelost avokada: Če avokado še ni povsem zrel, ga položite v rjavo papirnato vrečko in shranite v temnem prostoru, dokler ne doseže želene mehkobe.
  • Nadgradnja obroka: Solata je lahko samostojen obrok, če ji dodate odcejeno čičeriko ali popečen kruh. Prav tako jo lahko uporabite kot osnovo za testeninsko ali riževo solato preprosto skuhajte testenine ali riž, ju ohladite in primešajte zelenjavi.
  • Dodatki: Po želji lahko solati dodate na tanke rezine narezano svežo kumaro za dodatno osvežitev.
Hranilo Prednost
Paradižnik Vsebuje okoli 94 % vode ter veliko vitamina A in C
Avo

Paradižnikova solata z avokadom: osvežilen in hranljiv obrok

Solata iz paradižnika in avokada je odlična izbira za tople dni, saj je lahka, osvežilna in vsebuje bogata hranila. Paradižnik, ki vsebuje okoli 94 % vode ter veliko vitamina A in C, je ena najbolj nepogrešljivih vrtnin na našem jedilniku. Kombinacija z avokadom, ki doda kremasto teksturo, ustvari popolno harmonijo okusov.

Sestava sveže paradižnikove solate z avokadom in zelišči na krožniku

Osnovni recept za paradižnikovo solato z avokadom

Ta različica je hitro pripravljena in primerna za štiri osebe.

Sestavine

  • 2 zrela avokada
  • 2 velika paradižnika
  • 1 ledenka (solata), narezana na debelejše trakove
  • 2 žlici sesekljanega koriandra (po želji lahko nadomestite s peteršiljem)
  • Sol in poper po okusu

Za preliv:

  • 6 žlic olivnega olja
  • 2 žlici svežega limoninega soka

Priprava

  1. Avokada prerežite na pol, odstranite koščico in ju olupite. Avokada in paradižnika narežite na enako število približno enako velikih rezin.
  2. Na krožniku naredite posteljico iz narezane solate, po vrhu porazdelite paradižnikove in avokadove rezine ter potresite s koriandrom. Solite in poprajte po okusu.
  3. V vrču dobro zmešajte olje in limonin sok ter prelijte solato.
Postopek rezanja avokada in paradižnika za solato

Nasveti za popolno solato

Ker zrel avokado vselej ni na voljo, lahko kupite še ne povsem zrelega. Dajte ga v rjavo papirnato vrečko in shranite v temnem prostoru, kjer bo hitreje dozorel. Če želite solato obogatiti, lahko po želji dodate na tanke rezine narezano svežo kumaro.

Ideja za bolj nasiten obrok

Če solato uživate kot samostojen obrok, jo lahko pripravite na več načinov:

  • Z dodatkom čičerike: Zelenjavo narežite na manjše kockice, premešajte in dodajte odcejeno čičeriko, limonin sok ter olivno olje.
  • Kot testeninska ali riževa solata: Pripravite osnovo iz zelenjave in čičerike ter ji primešajte kuhane testenine (sperite z mrzlo vodo) ali ohlajen riž.
  • S popečenim kruhom: Zraven se izjemno dobro poda popečen kruh, ki solati doda hrustljavost.

Solate: Recept za solato s kumarami, paradižnikom in avokadom - Natašina kuhinja

tags: #paradiznikova #solata #z #avokadom

GOSTILNA SANTA LUCIJA
Dobrodošli v baročni ambient Gostilne in Pizzerije »SANTA LUCIJA«. Ob sotočju rek Save in Krke, v starem delu Brežic, v samem mestnem središču pritegne pogled stavba, stavbna dediščina starega mestnega jedra, v kateri je bila nekoč lekarna z renesančnim pročeljem z znamenitim, svedrasto zavitim dimnikom na strehi, z glavnim vhodom s polkrožno oblikovanim portalom danes pa se tukaj nahaja Gostilna Santa Lucija.

Izdelava in oblikovanje: E-nakupi Skupina
DOSTAVA

Gostilna Santa Lucija vam omogoča tudi Brezplačno dostavo naročene hrane na dom.

Naročila na 07 49 92 550 ali 041 922 550.

IZJAVA ZASEBNOSTI

KONTAKTNI PODATKI

Gostilna in pizzeria »SANTA LUCIJA«
Cesta prvih borcev 132
8250 Brežice, Slovenija

Telefon: 07 49 92 550 ali 041 922 550
E-mail: [email protected]

DELOVNI ČAS
Pon - Sob : 8:00 - 23:00
Nedelja in Prazniki : 12:00 - 22:00