Čeprav je paprika eden izmed priljubljenih pridelkov, ki jih najdete na Lidlovih policah, Lidl Slovenija zagotavlja enake visoke standarde svežine in kakovosti za vse sadje in zelenjavo. V nadaljevanju si lahko preberete več o tem, kako podjetje skrbi, da so pridelki, vključno s papriko, vedno sveži in okusni.
Zagotavljanje svežine sadja in zelenjave pri Lidlu Slovenija
Ker je svežina izjemno pomembna za kupce, Lidl Slovenija zagotavlja, da je na Lidlovi tržnici vsak dan*, razen ob nedeljah in dela prostih dnevih, na voljo sveže sadje in zelenjava. Ključnega pomena je, da so vsi pridelki, tako iz konvencionalne kot ekološke pridelave, po obiranju čim prej na krožniku kupca.
Za zagotavljanje maksimalne svežine kmetje nekatere pridelke, kot sta solata in cvetača, pakirajo neposredno na polju.
Ob prihodu v centralno skladišče strokovnjaki takoj preverijo kakovost pridelkov. Preverjanje poteka v skladu z zakonskimi predpisi in še strožjimi predpisanimi Lidlovimi standardi. Po pregledu so pridelki zbrani glede na oddana naročila in razposlani v trgovine.
Pot pridelkov od polja do trgovine
Optimalna pot pridelkov od polja do trgovine je ključna za ohranjanje kakovosti in svežine. Lidl Slovenija uporablja več strategij za dosego tega cilja.
Sodelovanje z zadrugami pridelovalcev
Zadruge pridelovalcev so združenja različnih kmetijskih panog, ki so pomemben vir sadja in zelenjave za Lidl. Sodelovanje z zadrugo skrajša pot od polja do trgovine in tako izboljša kakovost pridelkov.
V primerih, ko zadruge za nekatere panoge ne obstajajo, pridelovalci svoje pridelke pakirajo v zaboje in jih dostavijo v sortirno-pakirni center.
Vloga skladišč za sadje in zelenjavo
V skladišča Lidl Slovenija dnevno dostavlja sveže sadje in zelenjavo tako z lokalnega območja kot iz sosednjih regij. Tu živilski strokovnjaki ponovno preverijo kakovost izdelkov glede na zakonske in še strožje Lidlove predpise. Po preverjanju so pridelki zbrani in v najkrajšem času razposlani trgovinam.
Dnevna sveža dostava v trgovine
Dostava v Lidlove trgovine poteka vsak dan v zgodnjih jutranjih urah, najkasneje do 6. ure. Zaposleni, odgovorni za svežino izdelkov, prevzamejo in preverijo dostavljeno sadje in zelenjavo ter ju razporedijo na namenjeno mesto v trgovini.
Poleg tega zaposleni večkrat dnevno še dodatno preverjajo svežino izdelkov na tržnici, da je kupcem vedno na voljo le kakovostno sadje in zelenjava.
Raznolika sezonska ponudba
Bistvo ponudbe sadja in zelenjave v Lidlu Slovenija je svežina. To pomeni, da so določeno sadje in zelenjava na voljo le takrat, ko sta zares sveža in okusna.
Zato se ponudba tekom leta nekoliko razlikuje, kar pomeni, da so v enem delu leta na voljo določeni artikli, v drugem pa drugi, odvisno od sezonskosti.
Strateško sodelovanje s slovenskimi dobavitelji
Sodelovanje s slovenskimi dobavitelji je strateška usmeritev Lidla Slovenija že od vstopa na trg leta 2007. Danes podjetje uspešno sodeluje z več kot 200 slovenskimi dobavitelji, ki so zastopani v vseh prodajnih segmentih, vključno s svežim sadjem in zelenjavo, kot je paprika.
Lidl hkrati svojim dobaviteljem odpira možnosti za vstop na tuje trge, kjer je Lidl prav tako prisoten, kar prispeva k razvoju in prepoznavnosti slovenskih pridelkov.