Ovseni kosmiči so že od nekdaj poznani in cenjeni kot izjemno zdrava jed, ki bi se morala pogosto pojavljati na vašem jedilniku. Kljub temu, da nekateri morda menijo, da so kot "žagovina", so ovseni kosmiči daleč od tega. Ponujajo številne koristi za zdravje in so neverjetno vsestranski pri pripravi.
Zdravstvene koristi ovsenih kosmičev
Ovseni kosmiči so dobri za zdravje predvsem, ker pomagajo pri zniževanju ravni holesterola v krvi. Če so ovseni kosmiči za zajtrk del vašega vsakdana in imate povišan holesterol, boste z vsaj skodelico na dan holesterol znižali tudi za četrtino. Poleg tega so odlični tudi za hujšanje, saj so bogati z beljakovinami in vlakninami, ki vas nasitijo za dlje časa.
Hkrati ovseni kosmiči pomagajo pri prebavi in spodbujajo izločanje vode iz telesa. Posledično, ker čistijo debelo črevo, je celo tveganje za nastanek raka v debelem črevesju veliko manjše. So odličen vir ogljikovih hidratov in vsebujejo tudi druge vitamine in minerale, nujne za vzdrževanje zdravja. Priporočljivi so za zdravje srca in ožilja.
Za nosečnice so ovseni kosmiči idealni za zdravo nosečnost in za zdravega novorojenčka. Vendar pa oves ni priporočljiv za tiste, ki trpijo za celiakijo, saj ovseni kosmiči vsebujejo gluten.
Enostavna priprava ovsenih kosmičev za zajtrk
Ovseni kosmiči so nekaj najbolj enostavnega in hitrega za pripravo. Potrebujete energijo za ves dan? Ovseni kosmiči za zajtrk so odgovor.
Recepti za hitro pripravo
Če imate že toplotno obdelane ovsene kosmiče, jih lahko zjutraj enostavno prelijete z mlekom, jogurtom ali z vodo in jih pustite stati za nekaj minut. Dodajte le še želeno suho ali sveže sadje, prileže se tudi žlička medu.
Druga možnost je, da dobro pest ovsenih kosmičev vsujete v mleko, ki ga segrejete. Po parih minutah jed odstavite in dodajte želeno sadje, tudi žličko medu.
Priprava surovih ovsenih kosmičev
Če imate na zalogi surove ovsene kosmiče, ki niso toplotno obdelani, je recept sledeč: zvečer prelijte kosmiče s toplo vodo, jih pokrijte in pustite stati čez noč. Ovseni kosmiči za zajtrk so že pripravljeni! Dodate lahko poljubno sadje. Zelo dobro se ujamejo z bananami, jabolki, marelicami, rozinami in drugim suhim sadjem. Še lažje prebavljivi so kuhani kosmiči, ki jih lahko kuhate v mleku ali vodi.
Jutranji ovseni kosmiči z jajčkom in avokadom
Nasveti za kuhanje ovsenih kosmičev
Pri kuhanju ovsenih kosmičev je pomembno, da zelo pogosto mešate, da se ne oprimejo posode. Drugo pomembno pravilo je, da jih odstavite še preden zavrejo.
Ovseni kosmiči v sladicah: Recepti s čokolado
Ovseni kosmiči niso namenjeni samo zajtrku, saj jih lahko uporabimo tudi v polpetah, juhah in celo piškotih. Idej za pripravo tega zdravega živila ne zmanjka.
Čokoladni ovseni piškoti z lešniki/orehi in kokosom
Ta recept za piškote je poln samih dobrih sestavin, ki so luštni na pogled in še boljši po okusu. V teh malih krasotcih se skrivajo ovseni kosmiči, kokos, čokolada in lešniki ali orehi. So ravno prav mehki, zelo dišeči in se pripravijo prav hitro.
Sestavine:
- Ovseni kosmiči
- Kokosova moka
- Sesekljana čokolada (lahko tudi čokoladne kapljice)
- Orehi in/ali lešniki
- Maslo
- Sladkor
- Jajce
- Vanilijeva esenca
- Moka
- Začimbe po okusu
- Mleko (po potrebi)
Priprava:
- Suhe sestavine: Čokolado sesekljajte na manjše koščke, orehe in/ali lešnike pa na grobo. Nato jim dodajte še ovsene kosmiče, kokosovo moko, sesekljane orehe in čokoladne koščke.
- Mokre sestavine: V manjši kozici na šibkem ognju počasi stopite maslo. V čisto skledo vlijte stopljeno maslo in dodajte sladkor ter z električnim mešalnikom na srednji hitrosti mešajte približno 3 minute. Dodajte jajce in vanilijevo esenco.
- Združite: V jajčno zmes nežno umešajte moko in začimbe, po potrebi dodajte 1 ali 2 žlici mleka. Nato suhe sestavine umešajte v mokre.
- Oblikujte in specite: Dva velika pekača obložite s papirjem za peko. S pomočjo žlice ali majhne žlice za sladoled oblikujte male kupčke, ki jih polagajte na pekač z nekaj centimetrskim razmikom. Piškote pecite v pečici, ogreti na 175°C, približno 10-12 minut oziroma toliko časa, da se na robovih rjavo zapečejo, na sredini pa so še mehki.
Ti piškoti so odlični s čajem, mlekom ali kavo. Lahko jih jeste predvsem zjutraj, tako da dva ali tri piškotke namažete s po polovico žličke skute, poleg pa popijete skodelico čaja.
Čokoladna ovsena kaša s kokosom in chia semeni
Iščete recept za ovseno kašo, ki bi potešila lakoto, bila odličnega okusa in vaše telo napolnila z vsemi potrebnimi hranili? Ta poslastica se pripravi iz samo nekaj sestavin.
Sestavine:
- Ovseni kosmiči
- Kokos
- Chia semena
- Kakav
- Mleko
- Javorjev sirup
- Beljakovine v prahu z okusom kokos in bela čokolada (po želji)
Priprava:
- Najprej zmešajte vse suhe sestavine za pripravo ovsene kaše (ovseni kosmiči, kokos, chia semena, kakav).
- Nato zmesi dodajte mleko in javorjev sirup ter ponovno dobro premešajte.
- Vzemite dva kozarca ali skledici in vanju enakomerno prelijte zmes.
Pozimi jih lahko uživate tople, pogrejete jih lahko v mikrovalovni pečici. V vročih poletnih dneh pa si privoščite hladno različico s sadjem. Če želite kašo obogatit z beljakovinami, lahko dodate beljakovine v prahu z okusom kokos in bela čokolada. Ti ovseni kaši lahko dodate različne sestavine in okus bo prav odličen, saj si boste tako vedno pričarali edinstven obrok.
Čokoladni ovseni kosmiči so odličen obrok za začetek dneva s polno energije, hkrati pa vnesete tudi potrebne hranilne snovi, ki jih vaše telo potrebuje za rast in obnovo. Ta preprost recept za čokoladne ovsene kosmiče je odličen za vse, ki obožujete okus čokolade in iščete zdrav in hranljiv zajtrk, ki bo dolgo časa nasitil. Dodane beljakovine v prahu pa poskrbijo, da so ti kosmiči še bolj hranljivi in bodo zadovoljili vaše dnevne potrebe po beljakovinah.