Iščete hitro, zdravo in okusno sladico? Ovseni piškoti z jabolki so odlična izbira za zajtrk ali prigrizek, saj vsebujejo sestavine, ki vas bodo dobro nasitile. Priprava je izjemno preprosta, piškoti pa so čudovito mehki in omamno dišijo po cimetu.
Hitra različica brez peke
Za tiste, ki si želite sladico pripraviti v manj kot 15 minutah, je na voljo različica brez peke. Vse, kar potrebujete, je en lonec in nekaj osnovnih sestavin.
Sestavine
- 20 g kokosovega olja
- 80 g medu ali javorjevega sirupa
- 60 g kokosovega mleka ali mleka po izbiri
- 25 g kokosovega sladkorja
- 200 g drobnih ovsenih kosmičev
- 20 g liofiliziranih jabolk v kockah
- 2 čajni žlički cimeta
- 1 čajna žlička vaniljeve arome
- 50 g naravnega mandljevega masla
Priprava
- V loncu na srednjem ognju stopite kokosovo olje, med ali javorjev sirup, kokosovo mleko in kokosov sladkor.
- Ko se sestavine povežejo, znižajte ogenj in dodajte ovsene kosmiče, liofilizirana jabolka, cimet, vanilijo ter mandljevo maslo.
- Grejte oziroma kuhajte še 5-10 minut, da se masa zgosti v lepljivo celoto.
- Lonec odstavite, pokrijte in pustite, da se masa ohladi ter strdi.
- Iz ohlajene mase oblikujte piškote (približno 25-30 g), po želji pa jih prelijte z mandljevim maslom.
Klasična različica s peko
Če imate raje tradicionalne piškote, lahko uporabite sveža jabolka. Ti piškoti so mehki in obdržijo svežino ves teden.
Priprava
- Jabolka olupite, odstranite peške in jih narežite na koščke. Prelijte jih z limoninim sokom.
- V posodi zmešajte suhe sestavine: moko, ovsene kosmiče, cimet, pecilni prašek (ali sodo bikarbono), sol in muškatni orešček.
- V drugi posodi kremasto umešajte maslo s sladkorjem, dodajte jajce in vanilijo.
- V jajčno-masleno zmes vmešajte suhe sestavine in koščke jabolk.
- Če je masa preveč mehka, jo za nekaj časa postavite v hladilnik.
- Na pekač s papirjem za peko polagajte kupčke testa.
- Pecite v pečici, ogreti na 175-180 °C, približno 15 minut.
Nasveti za popolne rezultate
- Oblikovanje: Če se vam masa lepi na roke, jih vmes rahlo navlažite. Pri oblikovanju si lahko pomagate tudi z majhno zajemalko za sladoled.
- Sestavine: Kokosov sladkor daje piškotom čudovito karamelno barvo in aromo.
- Hranilna vrednost: Vrednosti so zgolj informativne narave in so lahko v pomoč pri načrtovanju uravnoteženih obrokov.