Ovseno-arašidove ploščice: Recepti, priprava in koristi

Ovseno-arašidove ploščice so priljubljen prigrizek, ki se lahko pripravi na različne načine, tako s peko kot brez nje. So odlična malica, saj so zelo hranljive, ne vsebujejo pa niti grama dodanega sladkorja. Te ploščice so nepredstavljivo boljše od kupljenih in so čudovita alternativa dolgočasnim in neokusnim granola ploščicam, ki so pogosto suhe, se drobijo in so preveč sladke brez pravega okusa.

Tematska fotografija ovsenih ploščic z arašidovim maslom

Sestavine in hranilna vrednost

Osnovne sestavine teh ploščic so ovseni kosmiči, arašidovo maslo in med. Poleg tega lahko dodamo še arašide, koruzne kosmiče, vaniljevo esenco, suho sadje (npr. slive, datlje), oreščke in celo marmelado za obogatitev okusa. Ovseni kosmiči so bogati z vlakninami, medtem ko arašidovo maslo prispeva beljakovine in zdrave maščobe, ki nasitijo in pomagajo ohranjati energijo dlje časa. Res je, da so energijsko bogate, vendar to še ne pomeni, da sodijo med manj priporočljive izbire.

Infografika o hranilni vrednosti ovsenih kosmičev in arašidovega masla

Priprava ovseno-arašidovih ploščic brez peke

Priprava teh ploščic je izjemno hitra in enostavna, saj ne zahteva pečenja ali kuhanja.

Klasične mehke arašidove ploščice brez peke

Te mehke arašidove granola ploščice vsebujejo arašide, arašidovo maslo, med, ovsene kosmiče in koruzne kosmiče, brez dodanega sladkorja.

Postopek priprave:

  1. Koruzne kosmiče zdrobite kar s čistimi rokami. Ni jih treba popolnoma zdrobiti v prah, nekaj teksture lahko obdržijo.
  2. V mešalniku dobro zmešajte arašidovo maslo, med in vaniljevo esenco. Da bodo ploščice čudovite teksture, polovico zmesi zmeljite v mešalniku, da dobite skoraj kremasto teksturo.
  3. Zmes zlijete v posodo z ovsenimi kosmiči in dobro premešate.
  4. Pekač ali katero koli drugo ploščato posodo (npr. 26x26 cm) obložite s papirjem za peko. Zmes enakomerno razporedite po pekaču in močno pritisnite navzdol.
  5. Pekač za 30 minut prenesite v zamrzovalnik.
  6. Po zamrzovanju narežite na individualne ploščice. Vsako posamezno ploščico zavijte v alufolijo in postavite v zamrzovalnik. Tako vam bodo na voljo ves čas. Ne skrbite, da se odmrznejo, potrebujejo le nekaj minut.

Arašidove ploščice z ovsenimi drobtinami in piškoti

Ta recept vključuje ovseno osnovo, arašidovo maslo in drobtine mini piškotov.

Postopek priprave:

  1. V skledi zmešajte ovsene kaše, moko, sol, olje in piškote ter kremni sirup. Dobro premešajte.
  2. Kvadratni pekač obložite z mastnim papirjem in vanj vlijte dve tretjini ovsene zmesi. Močno pritiskajte navzdol, dokler ne pokrijete dna vse do robov in naredite lepo plast.
  3. V skledo dodajte arašidovo maslo za piškote in presejte sladkor v prahu ter dobro premešajte, dokler ne dobite paste iz arašidovega masla.
  4. Pekač z ovseno mešanico vzemite iz hladilnika in po vrhu namažite pasto iz arašidovega masla.
  5. Vzemite preostalo eno tretjino ovsene zmesi in jo zdrobite po vrhu arašidovega masla, nato pa zdrobite mini piškote in tudi te nadrobite.
  6. Pekač postavite nazaj v zamrzovalnik za vsaj 1-3 ure, da se prepričate, da je popolnoma strjen, preden ga z nožem razrežete na palice.

Priprava ovseno-arašidovih ploščic s peko

Če želite drugačno teksturo ali bolj tradicionalen pristop, lahko ploščice tudi spečete.

Ovsene kocke z marmelado

Navdih za ovsene kocke izhaja iz priljubljenega britanskega prigrizka, imenovanega flapjack. Osnova teh kock je zmes ovsenih kosmičev, masla, sladkorja in arašidovega namaza, ki jo razporedimo v pekač, dodamo plast marmelade in spečemo do zlato rjave barve.

Postopek priprave:

  1. Mandlje in 60 g ovsenih kosmičev zmeljite v moko. Zmešajte jih z nezmletimi ovsenimi kosmiči, cimetom in kokosovim sladkorjem.
  2. Nato dodajte jajce, arašidovo maslo in vse skupaj dobro premešajte, da dobite lepljiv biskvit.
  3. ¾ biskvita dajte v manjši model (npr. 20 x 20 cm), obložen s peki papirjem.
  4. Nato na biskvit namažite plast marmelade in jo pokrijte z ¼ drobljenega biskvita.
  5. Vse skupaj približno 15 minut pecite na 180 °C.
  6. Če želimo, da se kocke lepše režejo in držijo obliko, jih moramo po peki popolnoma ohladiti v pekaču.
Slika spečenih ovsenih kock z marmelado

Koristi ovseno-arašidovih ploščic

Poleg odličnega okusa, ovseno-arašidove ploščice ponujajo številne koristi:

  • So hranljive in nasitne, kar pomaga ohranjati energijo dlje časa.
  • Predstavljajo naraven vir beljakovin in zdravih maščob.
  • So odličen vir energije za rekreativne in profesionalne športnike.
  • Omogočajo prilagoditev in obogatitev z različnimi oreščki, suhim sadjem in drugimi sestavinami.
  • Z njihovo pripravo se izognete rafiniranemu sladkorju, aditivom in drugim škodljivim sestavinam, ki jih pogosto najdemo v kupljenih izdelkih.
  • Pripravite jih lahko skupaj z otroki, kar je zabavna in poučna aktivnost.

tags: #ovsene #ploscice #z #arasidovim #maslom