V okolici Grosuplja je na voljo bogata ponudba za ljubitelje pečenega mesa in tiste, ki iščejo kakovostne catering storitve. Od tradicionalnih mesnic s svežim mesom lokalnih pridelovalcev do specializiranih ponudnikov cateringa, ki poskrbijo za pogostitve ob različnih priložnostih.
Sveže meso in suhomesnati izdelki
Za vse, ki cenijo kakovostno meso z znanim poreklom, so na voljo mesnice, ki ponujajo sveže meso svinjine, govedine, teletine, divjačine in perutnine. Posebej so cenjeni tudi suhomesnati izdelki, mesnine za žar in unikatne salame, narejene po starih recepturah. Mesnice v okolici Grosuplja (npr. v Stični, Višnji Gori, Šmarju Sap in samem Grosupljem) zagotavljajo sledljivost vsakega kosa mesa, kar je ključno za zaupanje kupcev.
Peka mesa po naročilu
Nekateri ponudniki, kot so Tuš poslovalnice v Višnji Gori in Grosupljem, nudijo tudi že pečeno meso, kot so piščanec, svinjska rebra, panirani in nepanirani zrezki, odojek in krače. Te jedi so pripravljene v njihovih poslovalnicah in jih je mogoče prevzeti ali dostaviti v sosednje kraje, kot sta Stična in Šmarje Sap.
Krvavice po starih recepturah
V času kolin so na voljo tudi prave kmečke krvavice, narejene po starih recepturah. Za pripravo krvavic se priporoča 20-minutno kuhanje v vreli vodi, nato pa pečenje v ponvi z malo maščobe. Lahko jih pripravimo tudi v pečici, segreti na 150 stopinj Celzija, kjer jih pečemo 45 minut brez dodane maščobe ali vode.
Catering storitve
Številni ponudniki cateringa v okolici Grosuplja in širši regiji so specializirani za pripravo pogostitev za različne dogodke, kot so poslovni dogodki, zasebne zabave, rojstnodnevne zabave, obletnice, mature in krsti. Med preverjenimi ponudniki so:
- Catering Origano (Ljubljana): Ponuja catering hrane in pijače ter pogostitve za dogodke.
- Picainburgernadomu (Studenec pri Krtini): Specializirani za peko napolitanskih pic in burgerjev na domu.
- Pogostitve KULINARIKA POLJAK (Ljubljana): Nudijo prigrizke in fingerfood.
- Pekolandija (Stari trg pri Ložu): Poleg cateringa ponuja tudi slaščičarstvo.
- Simon's BBQ & Catering (Notranje Gorice): Specializirani za BBQ in catering, z minimalnim številom 40 obiskovalcev.
- Gostilnica Levček - Catering (Žužemberk): Nahaja se v Repljah pri Žužemberku in nudi catering za vse priložnosti.
- Jože Kukman s.p. (Mirna Peč): Profesionalen ponudnik z odlično hrano in osebjem.
- Food truck, LUCKY CATERING (Veliko Globoko): Ponuja jedi iz food trucka (burgerji, pizze, wrapi, palačinke) in pripravo jedi v živo.
- Octus catering, Luka Novak (Brezovica pri Ljubljani): Nudijo catering za zabave, prireditve, poroke ali rojstne dneve.
Ponudba narezkov
Poleg cateringa s toplimi jedmi so na voljo tudi okusni narezki, katerih vsebino lahko naročnik izbere sam. Narezki lahko vključujejo sveže in dimljene mesnine, sire, svežo ali vloženo zelenjavo ter sveže solate.
Dodatne storitve in izdelki
Ponudba v okolici Grosuplja vključuje tudi druge zanimive izdelke in storitve:
- Pivovarna Kraus: Ustanovljena leta 1845, proizvaja ročno izdelano pivo, ki je od leta 2013 na voljo tudi v povratni embalaži.
- Zorjeno goveje meso: Za pripravo okusnih steakov je na voljo zorjeno goveje meso, kjer encimi med zorenjem mehčajo mišična vlakna. Steak se peče 2-3 minute na vsaki strani v žar ponvi z malo olja.
- Brušenje nožev: Profesionalno brušenje nožev je na voljo v Stični.
Lokalni pridelovalci in kmetije
V bližini Grosuplja deluje tudi Kmetija Bučar (po domače "Pri Tinčetu") v Velikem Mlačevu, ki ponuja bogato izbiro sveže zelenjave, vložnin in ostalih domačih izdelkov. Kmetija, ki deluje že od leta 1990, je znana po okusni in kakovostni zelenjavi, pridelani po starih recepturah.