BIO mandljeva moka blagovne znamke Dragon Superfoods predstavlja odlično brezglutensko alternativo mokam iz žit. Ta moka je pridobljena iz mletih organskih blanširanih mandljev, ki so užitna jedrca plodov mandljevega drevesa. Mandlji se uporabljajo tako v kulinariki kot v kozmetiki, kjer je mandljevo olje priljubljeno za nego kože in las.
Hranilne lastnosti mandljeve moke
Mandljeva moka je, tako kot celi mandlji, znana po svojih izjemnih hranilnih lastnostih. Vsebuje veliko beljakovin in prehranskih vlaknin, kar jo uvršča med priljubljene sestavine v kuhinji, še posebej v okviru veganske in vegetarijanske prehrane.
Pomembna prednost mandljeve moke je njena nizka vsebnost ogljikovih hidratov - le okoli 3,7 g na 100 g, od tega le 3,6 g sladkorjev. Zaradi tega je pogosto izbrana pri osebah, ki sledijo LHCF (Low Carb High Fat) in KETO načinom prehranjevanja, ali pa pri vseh, ki želijo zmanjšati vnos ogljikovih hidratov.
Mandljeva moka Kefood: sestava in okus
Mandljeva moka Kefood je narejena iz fino mletih, olupljenih mandljev. Odlikuje jo blag, rahlo sladek okus, zaradi česar je popoln nadomestek za običajno pšenično moko. Posebej je primerna za tiste, ki se držijo brezglutenske, nizkohidratne ali ketogene diete.
Moka je bogata z zdravimi maščobami, beljakovinami in vlakninami, kar zagotavlja izjemno hranilnost.
Uporaba mandljeve moke v kuhinji
Mandljevo moko lahko v večini primerov uporabite kot nadomestek za pšenično moko. Vendar je pomembno vedeti, da se zaradi odsotnosti glutena obnaša nekoliko drugače kot pšenična moka. Pri peki je mogoče pšenično moko pogosto nadomestiti z mandljevo, vendar je nujno ustrezno prilagoditi recept. To vključuje prilagajanje količine tekočine in dodajanje sestavin, ki pomagajo preprečiti trganje testa, kot je na primer indijski trpotec.
Hranilna vrednost (na 100 g)
Hranilna vrednost BIO mandljeve moke Dragon Superfoods na 100 gramov je naslednja:
- Energijska vrednost: 2571 kJ / 622 kcal
- Maščobe: 54 g
- od tega nasičene maščobe: 6,3 g
- nenasičene maščobe: 34 g
- večkrat nenasičene maščobe: 13 g
- Ogljikovi hidrati: 3,7 g
- od tega sladkorji: 3,6 g
- Prehranske vlaknine: 7,3 g
- Beljakovine: 27 g
- Sol: 0 g
- Kalcij: 236 mg (30% priporočenega dnevnega vnosa)
- Vitamin E: 23 mg (191,7% priporočenega dnevnega vnosa)
Puhaste mandljeve palačinke | Recept brez glutena in keto
Sestava
Sestava BIO mandljeve moke Dragon Superfoods je 100% moka iz olupljenih sicilijanskih mandljev.
Distributer
Distributer za Slovenijo je Maksimum d.o.o., s sedežem na Parmovi 51, 1000 Ljubljana.
tags: #najcenejsa #mandljeva #moka