Če imate radi kokos, vas bodo ti kolački popolnoma osvojili. So neverjetno mehki, rahlo hrustljavi na robovih in bogatega okusa, priprava pa je tako preprosta, da jih lahko pripravite že danes.
Slastne kokosove sladice za vsako priložnost
Kombinacija kokosa in čokolade je nepremagljiva, še posebej, če gre za domače različice priljubljenih sladkarij. Domače Bounty rezine so še boljše od kupljenih - mehkejše, bolj sočne in bogatega okusa, ki navduši prav vsakogar. So odličen izbor za praznovanja, zabave ali takrat, ko si zaželite nekaj sladkega.
Za tiste, ki iščete nekaj drugačnega, a še vedno prazničnega, je tu kokosova potica. Ta nekoliko drugačna, a izjemno priljubljena različica klasične sladice združuje mehko, bogato testo in kremast kokosov nadev, ki ustvarita potico, ki navduši že ob prvem grižljaju.
Kokosovi poljubčki so ena izmed klasik, ki nikoli ne razočarajo. Ti preprosti in hitro pripravljeni piškotki z mehko kokosovo aromo pričarajo občutek domačnosti in prazničnega vzdušja. Podobno velja za kokosove kroglice, ki jih lahko pripravite iz le dveh osnovnih sestavin: kondenziranega mleka in kokosove moke. Po želji jim lahko dodate še lešnike ali mandlje za dodatno teksturo.
Ko iščete preprosto, domače pecivo, ki je hkrati sočno, mehko in vizualno privlačno, je lena pita prava izbira. Navdušuje s kombinacijo rahlega biskvita in bogatega nadeva.
Raffaello kroglice so sladica, ki z enim samim ugrizom pričara praznično razpoloženje. Njihova mehka notranjost, nežna sladkost in izrazit kokosov okus navdušujejo vse ljubitelje tropskih okusov.
Včasih najbolj navdušijo tiste sladice, ki ne zahtevajo veliko časa, tehtanja ali kompliciranja. Tako je tudi s kokosovo salamo, ki je zimzelena klasika, nas vrne v otroštvo in spominja na kuhinjo, kjer diši po vanilji, rumu in sveže mletih piškotih.
Recepti za slastno kokosovo pecivo
Za vse, ki iščete sladico, ki je hkrati elegantna, kremna in izjemno preprosta za pripravo, je tukaj recept za črno-belo kokosovo pecivo. To je odlično pecivo za praznovanja in zabave, pripravljeno iz sestavin, ki jih imamo navadno vedno pri roki. Priprava je tako hitra in preprosta, da ga lahko pripravijo tudi tisti, ki v kuhinji niso preveč spretni.
Črno-belo pecivo s kokosom
Sestavine za biskvit:
- 200 g moke
- 2 žlici kakava v prahu
- 100 g sladkorja
- 2 jajci
- 1 vrečka pecilnega praška
- 1 dl olja
- 2 dl mleka
Sestavine za kremo:
- 1 l mleka
- 1 skodelica sladkorja (5 žlic)
- 7 žlic pšeničnega zdroba
- 200 g kokosove moke
Dekoracija:
- stopljena čokolada
- kokosova moka
Priprava:
- Najprej pripravimo kokosovo kremo. V kozici zavremo mleko. Ko zavre, znižamo temperaturo in dodamo sladkor. Dobro premešamo, da se sladkor stopi, potem pa v mleko vmešamo pšenični zdrob. Med nenehnim mešanjem kuhamo še toliko časa, da se zdrob skuha in dobimo gosto zmes. Kozico odstavimo in v zdrob vmešamo kokosovo moko.
- Medtem ko se kokosova krema hladi, pripravimo biskvit. Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Jajca in sladkor penasto umešamo. Dodamo mleko, olje, moko in kakav. Ko dobimo gladko zmes brez grudic, vmešamo še pecilni prašek.
- Pekač obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo polovico testa. V ogreti pečici ga pečemo 6 minut.
- Pekač s testom nato vzamemo iz pečice in po testu razporedimo kokosovo kremo, na katero nanesemo preostanek testa. Pecivo pečemo v ogreti pečici še 7 minut.
- Pečeno pecivo prelijemo s stopljeno čokolado in okrasimo s kokosovo moko.
Predstavljamo vam še en recept za preprosto, a hkrati razkošno sladico - kokosovo pecivo. To pecivo je izjemno sočno, bogato in prelito z rahlo kremo, zato bodo ljubitelji tropskih okusov še posebej navdušeni. Pečico segrejte na 175 °C. V večji skledi z mešalnikom zmešajte pripravljeno mešanico za biskvit, beljake, vodo in kokos.
Zahtevnejši gurmani lahko preizkusijo zdrobovo pecivo s kokosom in pomarančnim sirupom. To je sočno pecivo, ki se prileže s skodelico močne črne kave, za popolno razvajanje pa lahko na vsak košček peciva pred serviranjem dodate še kupček stepene smetane.
Med sladice, ki ne potrebujejo pečice, spada kokosova panakota. Sladica, ki očara s prijetnim okusom in vonjem po kokosu, se prileže v vseh letnih časih, še posebej pa je odlična izbira za vroče poletne dni.
Kokosova rolada je še ena hitro narejena sladica, primerna za praznovanja in zabave, za katero ne potrebujete pečice.
Na koncu pa še pecivo Louise - čudovito novozelandsko pecivo iz drobljivega testa, marmelade in meringe s kokosom, ki vas bo v hipu zasvojilo.