V naši ponudbi mesarske opreme najdete vse, kar potrebujete za razrez, tehtanje, predelavo, pakiranje in shranjevanje mesa. Ta celovita ponudba je zasnovana tako, da pokriva vse aspekte mesarske obrti, od osnovnih orodij do specializiranih naprav.
Mrežice in Vrvice za Pripravo Mesnin
Ključni element pri oblikovanju in zorenju nekaterih mesnin so mrežice. Elastična rdeče/bela mrežica je primerna za ovijanje mesnin, kot so svinjski vrat, budjole, vratovina ali manjši kosi mesa, saj jim pomaga ohranjati obliko med obdelavo in zorenjem. Cenovni razpon za tovrstne mrežice se giblje od 3,95 € do 15,70 €.
Poleg mrežic so nepogrešljive tudi klobasne preje. V ponudbi je vrvica AF/6, klobasna preja, 3,5 / 3-slojna, dolžine cca. 25m, namenjena uporabi v mesnopredelovalni industriji. Prav tako je na voljo vrvica BER v pakiranjih 100 ali 200 g, ki je tudi 3,5 / 3-slojna klobasna preja za mesnopredelovalno industrijo. Njen cenovni razpon se giblje od 2,40 € do 4,80 €.
Celovita Ponudba Mesarske Opreme
Za uspešno delo v mesarstvu je potrebna raznolika in kakovostna oprema. V naši ponudbi boste našli širok spekter izdelkov:
- Mesarski noži in pripomočki za ostrenje: So osnovno orodje vsakega mesarja. V ponudbi so noži različnih dolžin in oblik, namenjeni razrezu mesa, izkoščičevanju, filetiranju in obdelavi različnih vrst mesa. Ponujamo kakovostne sete nožev ICEL. Za ohranjanje njihove ostrosti in skrb za nože ponujamo tudi različne vrste brusov, kot so okrogli in ploščati brusi ICEL, ter ročne brusilce nožev.
- Kuhinjske deske in kljuke: Praktične kuhinjske deske so nujen del vsake mesarske opreme. Različne velikosti kljuk so idealne za obešanje mesa; mesarski kavlji so nepogrešljivi pri obešanju, odcejanju in manipulaciji večjih kosov mesa ali celih polov.
- Mesarske tehtnice: Za natančno odmerjanje in prodajo mesa poskrbijo mesarske tehtnice.
- Mesoreznice in žage za kosti: Mesoreznice omogočajo hitro in enakomerno mletje mesa. Primerne so za pripravo mletega mesa, čevapčičev, burgerjev in drugih izdelkov. Na voljo so tudi električne mesoreznice. Pri razrezu večjih kosov mesa in kosti pridejo prav žage za kosti, za učinkovito rezanje mesa pa ponujamo liste za ročne in tračne žage.
- Polnilke in salamoreznice: Za pripravo domačih klobas, salamin in drugih mesnih izdelkov so namenjene polnilke za klobase. Salamoreznice poskrbijo za tanek in enakomeren narezek salam, suhomesnatih izdelkov in sira. V ponudbi so tudi profesionalne salamoreznice.
- Vakuumske pakirke: Za daljšo obstojnost in svežino mesa poskrbijo naprave in materiali za vakuumiranje, vključno z vakuumskimi pakirnimi aparati.
- Kotli in deže: Na voljo so različne velikosti kotlov iz nerjavečega jekla ter emajlirane deže za mast.
Obdobje Kolin in Tradicionalna Predelava Mesa
Obdobje kolin zahteva dobro organizacijo in ustrezno opremo. V naši ponudbi imamo vse, kar potrebujete za koline in mesarsko obrt. V podkategoriji Koline najdete pripomočke in surovine za tradicionalno predelavo mesa - od dodatkov za klobase do opreme za razrez in pripravo mesnih izdelkov. Skladno s sezono vam ponujamo bogato izbiro izdelkov, vse za ljubitelje kolin.
Sveže Meso in Strokovnost - Lokalni Partnerji
Naši mesarji so mojstri te obrti. Njihova strast je umetnost zorenja mesa goveda, ustvarjanje popolnega okusa in neustavljivega užitka v vaši ponvi ali na žaru. Vse kar dobite pri nas je izredno okusno, meso je sveže in dobro, saj ga pridobivamo iz skrbno izbranih virov. Dnevno sveže meso in mesni izdelki po konkurenčnih cenah so pripravljeni po tradicionalnih recepturah na klasičen način iz mesa živali, vzrejenih na Slovenskih kmetijah. Ponudba vključuje vrhunsko žar doživetje in brezčasne užitke ob okušanju najboljših mesnih specialitet.
Tehnične trgovine KZ Rače so odlično nakupovalno mesto za kmetijske, gradbene in vrtnarske izdelke, vključno z opremo za mesarstvo. Ponujajo mobilno prodajo, ki je neposredna povezava od kmetije do vaše kuhinje. Zagotavljajo in dostavijo kakovostno sveže meso na več prevzemnih mestih, pri čemer vse stranke kontaktirajo pol ure pred dostavo. Ta pristop zagotavlja svežino in kakovost izdelkov ter priročnost za kupce v regiji, ki jo oskrbuje KZ Rače.