Poprova meta (Mentha x piperita L.) je izjemno priljubljena rastlina, ki je cenjena tako zaradi svoje osvežujoče arome kot tudi zaradi številnih zdravilnih učinkov. Uporabljala se je že v antičnih časih, saj so jo stari Egipčani in Grki gojili v zdravilne namene, znano je bilo njeno blagodejno delovanje na živce.
Po grški mitologiji naj bi bila poprova meta začarana nimfa, Plutonova ljubica, ki jo je iz ljubosumnosti v rastlino, ki jo lahko vsak zmečka, spremenila Plutonova žena Perzefona. Pluton, ki ni mogel odčarati ženinega uroka, je rastlino obdaril s privlačnim vonjem, ki zadehti vsakokrat, ko zmečkamo njene liste. Prav po zaslugi privlačnega vonja ter izjemnih zdravilnih učinkov poprova meta vse do danes ostaja zelo priljubljena rastlina.
Botanične Značilnosti in Sestava
Poprova meta je nastala s križanjem vodne mete (Mentha aquatica L.) in klasaste mete (Mentha spicata L.). Ima gola stebla, listi pa so pecljati, podolgovati ter koničasti z izrazito nazobčanim robom. Razmnožuje se s stranskimi poganjki.
Glavna zdravilna sestavina poprove mete je mentol, ki deluje protibakterijsko, protivnetno in analgetsko. Poleg mentola (30 do 45 %) eterično olje mete sestavljajo tudi menton (15 do 20 %), mentilacetat (3 do 5 %), mentofuran (2 do 7 %), 1,8-cineol (6 do 8 %) in limonen (2 do 3 %). Več mentola in mentofurana je v starejših listih mete. Eterično olje mete je boljše, če je razmerje med mentonom in mentilacetatom 5:1 ali 6:1. Mentofuran ima neprijeten, oster vonj, zato ga v eteričnem olju želimo čim manj. Ko se eterično olje ohlaja, se izločajo beli kristali mentola. V drogi je tudi 3,5 do 4,5 % grenčin, med njimi veliko rožmarinske kisline, flavonoidi in triterpeni.
Meta je odlično prehransko dopolnilo, saj vsebuje mangan, vitamina C in A, kalcij, baker, železo, omega 3 maščobne kisline, vlaknine in ogromno antioksidantov.
Različne Vrste Mete
Na trgu je že več kot 30 različnih vrst mete, katerih sestava je zelo spremenljiva in pogosto nimajo skupnih lastnosti prave mete. To so limonina, ananasova, jabolčna, čokoladna meta in še mnogo drugih. Razlike so najopaznejše v različni sestavi posamezne vrste, kar se kaže v odstotku mentola in mentona. Pri poprovi meti je prav mentol tisti, ki ji daje izrazit okus in vonj. Pri klasasti meti je količina mentola in mentona odvisna od načina pridelave in kraja rasti.
Najpogosteje se boste srečali s poprovo in klasasto meto, ki imata veliko zdravilnih učinkov in sta uporabni tudi v kulinariki.
Zdravilni Učinki Poprove Mete
V ljudski medicini cenijo meto zaradi antibakterijskega in antiseptičnega delovanja. Hladilni in anestetični učinek pa imajo mete, ki vsebujejo več mentola. Meta ima zelo široko področje delovanja zato, ker v sebi združuje več zelišč. Kot zdravilna rastlina se uporablja predvsem za namen blaženja krčev prebavnega trakta, pospeševanja izločanja žolča ter preganjanja vetrov.
7 Glavnih Učinkov Mete
- Spodbuja prebavo ter pomaga pri želodčnih in črevesnih težavah: Poprova meta pospeši tvorbo sline in želodčne kisline ter spodbuja izločanje žolča. Zmanjša prebavne težave, ki so povezane z motnjo v presnovi maščob. Čreslovine, ki jih meta vsebuje, delujejo proti bakterijam v črevesju in proti driski. Raziskave potrjujejo, da ima eterično olje poprove mete dokazano učinkovitost pri sindromu razdražljivega črevesja (IBS) in sproščanju gladkih mišic. Uživanje poprove mete ali njenega eteričnega olja mentola ureja prebavo tako na globalni kot na celični ravni, kjer pripomore k boljšemu vpijanju kalcija. Ureja težave z vetrovi, izboljšuje tek, pospešuje nastanek in izločanje prebavnih sokov ter izločanje žolča. Priporočljivo jo je uživati ob slabosti, saj umirja želodec.
- Spodbuja prekrvavitev: Poveča pretok v kapilarah.
- Lajša revmatične in mišične bolečine: Delovanje na živčne končiče ji omogoča učinkovito blaženje bolečin. Hladilno-grelni učinek mentola je odličen za zunanjo uporabo pri bolečih mišicah, sklepih ali zobobolu.
- Deluje hladilno: Spodbuja TRPM8 receptorje za hladno in tako daje občutek hladu na koži.
- Pomaga pri prehladih in astmi: Olajša dihanje in deluje antiseptično. V ta namen se uporablja predvsem eterično olje, ki je sestavni del pripravkov za aromaterapijo in mazil. Eterično olje poprove mete (mentol) koristi pri prehladu, mentolovi pripravki blažijo bolečine v grlu pri različnih okužbah. Vtiranje mentola v prsni koš sprošča sapnice in lajša dihanje. Za inhalacijo pa poparite metine liste.
- Preprečuje slab zadah v ustih: Deluje proti anaerobnim bakterijam v ustih. Eterično olje poprove mete je pogosta sestavina v zobnih pastah in ustnih vodicah, saj deluje kot antiseptik ustne votline.
- Zmanjša napihnjenost in krče v trebuhu: Uporablja se tudi proti slabosti (pooperativna in nosečniška slabost). Meta dokazano zmanjšuje krče prebavnega trakta, pospešuje izločanje žolča, zmanjšuje želodčno kislino, deluje protivnetno, protimikrobno, protivirusno in blago pomirja.
20 neverjetnih koristi čaja, listov in olja poprove mete z znanstveno podlago
Uporaba Poprove Mete
Uporabljamo lahko sveže ali posušene lističe, najpogosteje v metinem čaju ali kot odličen dodatek v zelenem ali črnem čaju. Odlična je v kombinaciji s čokolado in čokoladnimi sladicami, kjer doda svež okus. Prav tako je odlična v vseh solatnih prelivih na osnovi jogurta. Zelo priporočljivo jo je dodati na koncu kuhanja stročnic, da olajša njihovo prebavljivost. Dobro se ujema z baziliko, pehtranom, timijanom.
Uporaba v Kulinariki
- Čaj: Metin čaj je tradicionalen napitek za lajšanje prebavnih težav, zmanjšanje napihnjenosti in pomiritev želodca. Listi poprove mete so po zaslugi prijetnega vonja zelo priljubljena začimba, zaradi številnih blagodejnih učinkov na zdravje pa se veliko uporabljajo tudi v zdravilstvu in farmaciji.
- Začimba: Uporabna je v sirovih štrukljih, na kuhanem krompirju, rižu, špinači in grahu, lahko pa jo dodamo tudi k solati. Meta zelo olajša in osveži okus skute, sirov in drugih mlečnih izdelkov.
- Slaščice: V kombinaciji s čokolado in čokoladnimi sladicami doda svež okus.
- Stročnice: Dodatek mete na koncu kuhanja stročnic, kot so leča, fižol ali čičerika, olajša njihovo prebavljivost.
- Pijače: Osvežilni metini napitki, pogosto z limono in limeto, so idealni za vroče poletne dni.
Uporaba v Zdravilstvu in Aromaterapiji
Zdrobljeni listi mete se zaradi navedenih pozitivnih učinkov na prebavni trakt nahajajo v čajnih mešanicah, kot so Čaj za pomiritev želodca, Grenki čaj za želodec, Čaj za odvajanje žolča, Čaj proti zvišani želodčni kislini, Čaj proti vetrovom in krčem ter Čaj proti driski.
Eterično olje mete se pogosto uporablja kot korigens okusa, kot dodatek h kopelim, za inhalacije ob prehladih, celjenje ranic ter proti tenzijskem glavobolu. Za ta namen se uporablja Metin gel, ki se ga vtre na čelo in sence. Eterično olje namreč daje občutek hlajenja na koži, pospešuje prekrvavitev ter sprošča mišice na mestu nanosa in tako lajša bolečine pri glavobolu.
V primeru pika ose, čebele ali drugih žuželk vtrite na mesto pika zmečkane liste mete ali kapljice eteričnega olja.
Recepti
Olje poprove mete
Potrebujete:
- 2 pesti svežih listov poprove mete
- ½ litra oljčnega olja
Metin napitek z limono in limeto
Sestavine:
- 4 limone
- 3 limete
- 1 pest svežih listov klasaste mete
- 15 dag sladkorja oziroma po okusu
- 1,5 litra vode
Gojenje Poprove Mete
Priljubljenost, kar se tiče gojenja, si je poprova meta pridobila s svojo preprostostjo. Poprova meta najbolj uspeva v vlažnih humusnih tleh v polsenci. Najraje ima zemljo z rahlo kislim pH (6,5 in 7), dobro pa uspeva tudi v srednje kisli zemlji (pH od 6,1 do 6,5), v nevtralni zemlji (pH 6,6-7,5) in srednje bazični zemlji (pH 7,6-7,8). Na tleh, ki niso preveč bogata, sredi sezone rastišče prekrijte z organsko snovjo in uporabite organsko gnojilo.
Ker se razmnožuje z živicami, se poprova meta na vrtu hitro razširi. Zelo je primerna za okrasno prekrivanje tal. Če jo sadite v bližini tlakovanih tal, lahko sčasoma poškoduje tlak. Mnogi se zaradi hitrega širjenja rastline raje odločajo za gojenje v lončkih. Vrtičkarji bodo za sajenje mete bogato nagrajeni junija, če jim bodo rastline napadli bolhači. Majhni svetleči hroščki, ki imajo še posebej radi kapusnice, se vonja mete izogibajo, zato bodo natrgani metini listi, posuti ob problematičnih delih vrta, učinkovito naravno sredstvo, ki jih bo pregnalo.
Sajenje in Nega
- Kam jo posaditi: Meto na vrtu sadimo na sonce ali v polsenco. Je trajnica, kar pomeni, da iz zemlje požene vsako pomlad znova. Rada ima konstantno vlažno zemljo. Lahko jo gojimo tudi v loncu. Postavimo jo tja, kjer radi posedamo in si ne želimo komarjev, na zelenjavnih gredicah pa v bližino rastlin, ki jih pogosto napadajo uši. Prija ji vrtni kompost.
- Kako jo obvladati: Mlada rastlina mete se s podzemnimi koreninami širi kot za stavo, zato jo krotimo. To naredimo tako, da v tla zakopljemo prepreke (lesene, kovinske plošče, posoda brez dna) za korenine, odvečne podzemne in nadzemne poganjke tudi odstranjujemo. Nekateri vrtičkarji meto posadijo na vrt kar z lončki vred in na ta način poskrbijo, da se ne razširi naokrog. Tudi pri takšnem sajenju je pomembno, da lončki niso posajeni preblizu drug drugega. Vsakih nekaj let je priporočljivo meto na vrtu »preseliti«, za kar uporabimo najbolj vitalne podzemne poganjke.
- Oskrba: Redno jo zalivamo, ne prijemamo mokrih rastlin, občasno rahljamo tla. Če poganjki mete postanejo razpotegnjeni in plešasti, jih lahko več kot do polovice porežemo, da bodo znova odgnali.
- Obrezovanje: Ne glede na to, ali raste v lončkih, koritih ali na vrtu, je meto treba obrezovati. Ko opazite, da so postali njeni listi majhni, stebla pa zelo dolga, prirežite rastlino na 1/3 za ½. Iz odrezanih kosov lahko naredite potaknjence ali pa jih shranite za uporabo v gospodinjstvu.
- Zakaj nabirati vršičke: Če začimbnicam režemo vrhe, rastlina postane plešasta in obnemogla. Če ji odščipnemo vrh, pa jih bo naredila še več in se bo razrastla. To je pravilo, če želimo čim več listov.
Razmnoževanje
Če želimo gojiti poprovo meto, je pravi čas za začetek tega koristnega podviga aprila ali maja. Poprova meta se razmnožuje s potaknjenci ali z živicami, semena pa so za vzgojo dokaj neuporabna. Časovno bo hitreje, če boste naredili potaknjence. Priprava potaknjencev je zelo preprosta. Naredite jih tako, da z zdrave rastline odrežete 7-10 cm dolgo vejico, ki jo daste v vodo in jo pustite tam, dokler se ne ukorenini. Nato jo posadite v lonček. Pri razmnoževanju z živicami odrežite živico (malo rastlino, ki zraste iz iste korenine kot večja rastlina v bližnji okolici slednje) in jo posadite.
Shranjevanje Mete
Uporabni so zeleni listi mete, ki jih nabiramo tik pred cvetenjem. Posušiti jih je potrebno hitro, da ne počrnijo. Preko poletja pa se lahko uporablja tudi sveže liste mete. Listi poprove mete se lahko posušijo ali zamrznejo, odvisno od tega, kako nameravate rastlino uporabiti.
- Sušenje za čaj: Če bi radi nasad mete porezali za čaj, naredimo to zgodaj dopoldne, ko se posuši jutranja rosa. Režemo zgornji del poganjkov, saj s tem spodbudimo obraščanje. Najbolje pa je meto za čaj nabrati julija in avgusta. Vejice obesimo v zračen prostor (ne na sonce), nato pa posušene lističe posmukamo in shranimo v temni posodi. Med sušenjem meto čim manj prelagamo, zaradi prijemanja listi radi potemnijo in izgubijo kakovost.
- Zamrzovanje: Sveže lističe mete lahko tudi zamrznemo; zamrzovanje dobro ohrani aromo in barvo. Osmukane in oprane cele lističe posušimo med slojema papirnate brisače ali čiste kuhinjske krpe in jih zamrznemo na pladnju. Ko so zmrznjeni, jih zložimo v posodico. Lahko pa manjše metine lističe zamrznemo v kocki vode.
Morebitne Nevarnosti in Neželeni Učinki
Uporaba v obliki čaja ni sporna, vendar z vmesnimi prekinitvami (vztrajno pitje čaja iz poprove mete neugodno deluje na srce in želodčno kislino). V večjih količinah je meta problematična za nosečnice in ledvične bolnike. Prav tako eteričnega olja ne smemo uporabljati daljše časovno obdobje (v eteričnem olju so snovi močno koncentrirane in zato hitro dosežemo toksične učinke). Eterično olje se ne sme uporabljati pri vnetju žolčnika ali pri okvari jeter. Nikakor ne smemo eteričnega olja poprove mete uporabljati pri dojenčkih! Ker poprova meta deluje poživljajoče, je ne uporabljajmo zvečer.
Stranski učinki uživanja poprove mete niso znani, ob zmernem uživanju tudi mentol nima neprijetnih posledic. Pazljivi pri uživanju poprove mete in izdelkov, ki jo vsebujejo, morajo biti le ljudje z žolčnimi kamni, tisti, ki jih rada muči zgaga, ter bolniki, ki jih muči spahovanje. Če ste noseči, se pred uživanjem mentola in mete posvetujte z zdravnikom.
Ob uživanju zdravilnega čaja mete med nosečnostjo in dojenjem ni poročil o škodljivih učinkih. Uporaba pripravkov, ki vsebujejo eterično olje mete, se v času nosečnosti in dojenja odsvetuje, saj pospešujejo prekrvavitev maternice in posledica je krvavitev iz sluznice. Neželeni učinki nastopijo redko. Kljub temu se odsvetuje vsakodnevno pitje čaja kot napitka za žejo. Ob uporabi eteričnega olja se lahko pojavijo alergijske reakcije in kontaktni dermatitis. Pri osebah z gastro-ezofagalno refluksno boleznijo (GERB) se stanje lahko poslabša.
Mentol iz eteričnega olja mete vpliva na krvne koncentracije nekaterih zdravil za zniževanje holesterola (simvastatin) ter nekaterih zdravil, ki zavirajo imunski sistem (ciklosporin). Uporaba pri otrocih, mlajših od 4 let, se odsvetuje. Bolniki z žolčnimi kamni in obolenji žolčnih poti naj se pred uporabo posvetujejo z zdravnikom.
Kaj, če jo napade rja?
Rja v obliki rjavih madežev na lističih je pogostejša tam, kjer nasad ni zračen in se rastline ne posušijo. Raje napade starejše, manj vitalne rastline ali pa proti koncu sezone. Takoj ko jo opazimo, rastline porežemo, da se bodo obrastle, zdrave liste porabimo, drugo zavržemo. V primeru rje poškropite rastlino z organskim fungicidom. Poskrbite, da se bo zemlja med enim in drugim zalivanjem popolnoma posušila.