Domači mlečni namaz z lešniki: odličen približek in enostavna priprava
Ta recept za mlečni namaz z lešniki je izjemno dober približek slavni Linoladi. Je odličen za domačo shrambo, mazanje na kruh ali pa kot osnova za najljubšo kremo v torti. Mlečni namaz z lešniki vas bo zagotovo navdušil, pa še izjemno enostaven je za pripravo. Odlikujeta ga kremast in poln okus lešnikov.
Sestavine
Za pripravo domačega lešnikovega namaza potrebujete naslednje sestavine:
- 200 ml sladke smetane ali mleka
- 180 g bele čokolade
- 200 g jogurtovega masla
- 1 strok bourbonske vanilije
- 2 jedilni žlici vaniljevega sladkorja
- 100 ml olja
- 100 g praženih lešnikov (olupljenih in zmletih)
- 300 g mleka v prahu
- 100 g sladkorja
Priprava namaza
Sledite tem korakom za pripravo okusnega lešnikovega namaza:
- Mleko ali sladko smetano vlijte v posodo. Dodajte sladkor, vaniljev sladkor in semena bourbonske vanilije ter dobro premešajte, da se sladkor raztopi.
- Dodajte nadrobljeno čokolado in jogurtovo maslo. Mešajte, da se obe sestavini dobro raztopita.
- Vlijte olje, na koncu pa še mleko v prahu. Dobro premešajte, da dobite gosto kremo.
- Pekač obložite s peki papirjem in za 15 minut pecite lešnike pri 150 stopinjah Celzija. Nato jih v krpi podrgnite, da odstopi kožica (ki jo zavržite). Nič ni hudega, če se vse ne olušči.
- Pražene lešnike dajte v blender in jih blendajte toliko časa, da nastane kremasta masa. Avtorica recepta jih je zmlela v Russell Hobbs Nutri blenderju.
- Mlete lešnike dodajte h kremi in še nekaj časa dobro premešajte. Kremo lahko vlijete tudi v multipraktik in jo tam še nekaj časa miksate.
- Če je zmes pregosta, postopoma dodajajte tekočino, v kateri so se namakali datlji (če jih uporabljate). Če vam je namaz premalo sladek, lahko dodate še žlico kokosovega sladkorja.
Domači lešnikov namaz
Shranjevanje in uporaba
Kremo vlijte v steklene kozarčke, tesno zaprite in uživajte v sladkem okusu. Po želji lahko dodate tudi kokos. Mama Oopsija in avtorica knjižne uspešnice Zdrava Prehrana za Nosečke poudarja kremast, poln okus lešnikov.
Rok uporabe v hladilniku je približno 1 mesec. Odprt izdelek porabite v 2 dneh. Embalažo odprete in namaz namažete na rezino kruha.
Splošne informacije o živilu in varnosti
Zakaj dodati mleko v namaz? Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike.
Na označbi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni vsi obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak.
LJUBLJANSKE MLEKARNE D.O.O.
tags: #mlecni #namaz #z #lesniki #ljubljanske