Ste vedeli, da lahko naredite palačinke popolnoma brez moke? S pravim receptom lahko uživate v tej priljubljeni jedi, tudi če želite oblikovati svojo postavo ali malo shujšati. Ni se vam treba odreči palačinkam, saj obstaja rešitev, ki se bo popolnoma ujela z vašo shujševalno dieto in LCHF življenjskim slogom. Kar je najbolje, za pripravo potrebujete le nekaj preprostih sestavin in samo nekaj minut časa!
Zakaj LCHF palačinke? Okusno in zdravo brez moke!
Verjetno vam je zdaj jasno, zakaj je to okusna in zdrava slaščica hkrati: ker ne vsebuje glutena, ker je brez mleka, brez soje in ker je narejena po LCHF principih (manj ogljikovih hidratov, več maščobe). Te palačinke so odličen recept za vse, ki imate radi palačinke, hkrati pa prisegate na nekoliko bolj zdrave sladice, ki so tudi hitro pripravljene.
Potrebne sestavine za bananine LCHF palačinke
Za pripravo teh preprostih bananinih palačink brez moke potrebujete le tri osnovne sestavine:
- Jajca
- Banane
- Kokosovo olje (za peko)
Število jajc in banan naj bo isto (recimo 3 jajca in 3 banane za 3 osebe). Kot dodatek lahko uporabite še malo cimeta (po okusu), agavin ali javorjev sirup (če ga vaša LCHF dieta dopušča) in ščepec morske soli (tudi po okusu).
Enostavna priprava: Korak za korakom
Priprava LCHF palačink je izjemno hitra in enostavna:
- Najprej stepite jajca v večji posodi.
- V ločeni posodi zmečkajte banane do gladke konsistence.
- Oboje zmešajte skupaj. Po želji lahko dodate še cimet in ščepec soli.
- Vse skupaj dobro premešajte, da dobite čim bolj gladko zmes, ki bo po gostoti podobna klasičnemu testu za palačinke.
- V kvalitetni ponvi segrejte kokosovo olje. Nalijte malo mase za palačinke, ki jo z vrtenjem ponve oblikujte v manjšo palačinko želenega premera.
- Pecite približno 2 minuti na eni strani, nato obrnite in pecite še 2 minuti na drugi strani, dokler palačinka ne postane zlato rjava. Palačinko nato vzemite iz ponve.
Palačinke iz jajc in banan (healthy pancakes from egg and banana)
Nasveti za postrežbo in uživanje
Sedaj ko veste, da si lahko palačinke privoščite brez slabe vesti tudi med hujšanjem, si jih boste zagotovo pogosteje pripravili. Postrezite jih sveže pečene, morda z malo cimeta ali drugimi dodatki po vaši izbiri, ki so v skladu z vašo prehrano.
tags: #lchf #palacinkesamo #treh #sestavin